七夕巧克力吃
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巧克力会引起血脂升高发胖医学研究中吃巧克力会增加血液中胆固醇含量降低血液凝固性心血疾病风险研究中真正黑巧克力粉含量高加糖市面普通巧克力中糖含量通常达50左右优质巧克力中脂肪含量达40典型高脂高糖食品巧克力中含脂身血脂没影响加量糖太利预防心血疾病太利减肥
天吃少较合适巧克力种休闲食品偶尔吃会带麻烦果成节日分享甜蜜礼物必顾虑果巧克力成种日常食品买糖含量少含量特高品种较稳妥般说偏瘦必刻意限制巧克力量已超重者建议吃板状巧克力1块者鹌鹑蛋巧克力球约重6~8克正常天食1~3块
夏天巧克力放室温容易化应该保存巧克力佳储存温度5℃~18℃放入冰箱冷冻室储存冷藏室深处宜长期储藏否会巧克力表面出现糖霜出油引起反霜现象外巧克力原水分含量极低利微生物繁殖冷冻冷藏取出表面凝结水分利细菌繁殖生长造成表面发霉夏天果室温高先塑料袋密封置冰箱冷藏室外位置储存取出勿立开密
闭条件慢慢回温接室温时开密封包装食保持巧克力佳风味口感吃少买少次吃新鲜
巧克力配料表常会出现浆液块粉脂代脂等字样什区种健康更益浆液块豆焙烤进行研磨形成浆凝固成块中含脂包含中益健康成分粉豆碎片脱脂磨成粉集中中部分益成分健康作强脂豆碎片中提取出脂肪部分饱脂肪通常脂含量越高巧克力口感越健康关系部分益健康物质脂肪外组分中需提醒代脂植物油原料氢化非氢化方法制成种熔点口感似脂配料常成略低巧克力中国规定果代脂量超5标注代脂字代脂中含量高度饱脂肪部分氢化方法制成代脂甚含反式脂肪酸健康利
黑巧克力公认健康食品白巧克力益健康巧克力健康作中酚类物质矿物质白巧克力通常香甜浓烈黑巧克力苦涩糖含量非常高含量饱脂肪种巧克力少吃
七夕巧克力合理吃吃太牙齿哦
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