2016暑期实践报告

2016暑期实践报告
　　实践基情况介绍
　　实酒店切解少少点工作验没样没验新手容易前辈欺负容易犯低级错误7月10号怀着忐忑焦虑心情酒店开始全新工作想通次实践解酒店营模式营策略甚解商业成功士历提高社会交际力时次实践中定位总眼高手低高骛远扎扎实实基做起总体说总结次实践基目：
　　1通实践锻炼环境忍耐力坚持毅力丰富思想加深社会认识
　　2切身解社会服务市场目前状况进入社会做准备
　　3熟悉酒店服务环境服务模式全面发展基础
　　4通亲身体会前辈现场指导希学许学校学宝贵验
　　5酒店实践次综合力培养训练整实践程中充分调动观动性深入细致认真观察实践动手力提高
　　6通前辈交流接触类型增加社会交际力
　　二调查象方法
　　次实践方广州君豪酒店酒店整体情况规模较堂装修房间电器配备齐全房间通风狠宽敞卫生方面错接触东西基消毒服务效率楼层专门理进入酒店点初步印象里工作厨房理机会厨房卫生方面求严格空暇时间机会见识厨手艺领班说：知道学生远志 喜欢做粗活受高等教育起做事吧事总事步步积累成领班说学徒通长期踏实努力积累验成师傅样时候师傅做相信学徒做更毕竟长江浪推前浪嘛脚踏实干千万高骛远啊
　　听君席话胜读十年书啊确实高骛远现代学生通病吧想着辛辛苦苦读十二十年书受高等教育混般差呢进入酒店领班第堂思想课
　　接天新招进批员工进行员工培训教工作什工作注意事项啊酒店布局介绍划分工作区域接着老员工带领现场进行模拟实践亲身工作中摸索思考面工作开展更利进行配合老员工进行工作减轻老员工工作压力更配合酒店项工作利完成现清晰记少犯错老员工说常见错误验记样常避免犯低级错误省笑话记深老员工特强调：工作中定专心客负责负责特菜时候定客保持定距离免出
现意外事造成必损失讲许晚发生事中种种原没客保持定距离希工作中特心发生事然白干说希辛辛苦苦工作心工资开开心心工作高高兴兴回学校读书话记深工作中心翼翼正符合谨慎心性格特点求时刻保持清醒状态绝犯低级错误然真白干划啊介绍工作事情带老员工非常关心学校情况询问学否利生活否开心学关系处理否参加学校活动言词流露出蔼亲乏严肃心里衷佩服确立工作成绩报答关心
　　天培训工作范围职责已烂熟心尤工作注意事项早背滚瓜烂熟明天便工作第天心里默默决心定心力出错
　　7月15号天工作第天该环境理位置服务理卫生等方面较生意特火爆常常新手手忙脚乱服务效率降低顾客满意记次忙
　　顾客菜单搞错弄等久投诉理里结果挨骂然咯工作量远远超简单服务员工作常常做事做简单事倒接受算难令头痛顾客喜欢刁难甚顾客没素质边忙死作死服务员吵心烦意乱更容易出错甚顾客开骂受时候会回句知道样脾气样做实难忍受讥讽星期知道
顾客吵少次领班觉学生毕竟年轻气盛包容慢慢改想月艰难必须忍受长没受种气样必须坚持会学学校学东西接触类型会发现间差距会学会相处会学会认清情世想该慢慢领会样接触社会会受伤怕受越伤胆量会越越更磨练意志想潜力激发
　　三实践结果分析
　　通次实践知道项似简单工作需努力做服务项简单工作前着服务生走走起简单嘛真做起时候懂技巧话真种煎熬啊开始工作时感觉累适应度想样放弃坚持宝贵实践历胜学校学理然样实践常感受走出象牙塔危机四伏压力样宝贵验会提供利帮助真正面困难时候会发现校学生份淡定冷静生活中注意细节细节决定成败成功士生格言会帮助社会实践然骨感社会点点实践生活会越越精彩实践生会越越精彩
　　酒店服务服务员直接客提供面面服务满足顾客需求求强应变力天工作晚
　　边工作时候边思考问题利思考运实践中做理实践结合
　　服务中应该遵守必礼貌礼节仪容仪表时常保持良精神状态热情蔼面顾客想仅仅面顾客生活中应该充满热情点丝毫没马虎面顾客需求等服务时够迅速准确完成动作表情等细节做精益求精领班留印象顾客十分满意 饭店假期工较社会实践笔财富分付出分收获付出定会收获
　　四思考建议案例
　　次暑期社会实践真收获特清样学生成世界里什样真做准备踏入社会满腔热血满腹纶干出番伟绩应该收起副独尊架子宏图志应该更应该清实力认清社会现实放矢然会摔重痛痛连面勇气没次实践然没专业直接接洽通次实践学会做理基础东西课中学 理许沟通许高阶层生活社会低层次实践锻炼样身份沟通达预期效果 实现双赢想酒店里心学技岗位实现理想机会社会中扮演角色做基事扮演角色家庭背景否天赋做某项工作周围环境持恒努力成功终会属
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