2016年餐饮部年终工作总结范文
工作总结范文
时间快知觉半年已餐饮行业竞争激烈环境酒店高层领导部门理正确带领围绕着部门达营指标384万必保指标480万力争指标务奋斗
回顾半年接生日宴婚宴商务宴会议助餐高规格vip接等完成223万年期相增长28万离力争指标进度相需努力现半年工作总结报：
1 关注员工思想动态稳定员工思想保持良工作状态宾客提供优质服务发现足处时改正加改进关注员工思想动态定期找员工谈心交流做思想工作深入解期工作生活情况中发现问题解决
2 加强员工开口服务意识沟通通心桥梁拉客间距离增进客间沟通时解客喜
3 仪容仪表 礼貌礼节求天例会反复员工进行检查灌输思想特微笑服务员工意识微笑服务重性
4 确保客营造干净舒适餐环境楼宴会厅卫生分区域划分责
5 提高员工积极性激发员工潜服务水制定奖罚制度服务标兵评调动鼓励员工积极进动意识热情服务
6 餐具布草责定期消毒进行盘点确保餐具流失损坏酒席做充分准备工作
7 收集宾客餐服务质量菜肴意见建议反馈卡做记录作该进服务菜肴重减少顾客投诉率
根餐饮市场需求酒店达指标务楼宴会厅6月份进行扩建改造造升级现服务水服务技亲情化服务进行提升造出综合接力较强团队改造婚宴接规划半年工作计划营措施：
工作计划：
1 根楼宴会厅改造客餐服务求提升服务细节化员工技培训开口服务意识培训vip接服务流程培训亲情化服务会议接服务流程进行培训提升服务水
2 楼宴会提升功行没型宴席时推出vip接型会议高规格分餐制助餐等接开拓营发展增收渠道扩营业收入
3 提升员工开口意识推销意识增强员工效益意识加强成控制节约费开支 求员工付行动
4 徽州美食节接工作做准备员工熟悉掌握徽菜解特色特点更推销客
5 工作中认真做岗位工作时常楼层学认识客客熟悉客交流提升营销力断学提高加强销售业务知识方面知识学
6 零点餐厅原基础造出宾客餐更温馨更舒适更性化餐环境
7 餐饮服务行业员流动量较导致酒店服务员缺少新员工较新员工作餐厅重部分否快融入团队调整心态直接影响整团队服务质量根员工性格特点入职情况进行交谈 目调整员工心态正视工作认识餐饮行业特点员工心理做充分思想准备加快融入集体中 新员工岗前仪容仪表礼貌礼节服务流程技强化培训深刻意识代表着酒店形象严格遵守四星级酒店操作规范性
8 前台检验员控道菜肴质量品质出菜速度出菜序
二 根改造营措施：
7月： 美食节
8月9月： 推出状元宴谢师宴金秋月饼礼盒推销
10月： 黄金周高档婚宴接
11月： 闸蟹螃蟹礼篮推销vip接会议等
12月：推出团拜宴婚宴等
总加入新世纪国际酒店餐饮部两年时间学成熟充满欢声笑语酸甜苦辣家庭里正锻炼舞台会努力心带领着团队工作区奋斗工作中会断改变足处断提升身素质积极动配合执行酒店领导部门达项务
工作总结范文
体制创新方服务
高等级公路理中心xx年3月份开始筹建年11月18日正式揭牌未列入国省道范畴市域公路网中干线收费公路部分设收费站新调整省道全面负责建设理融资贷创新高等级公路投融资机制盘活事业性高等级公路资产推动全市高等级公路持续滚动发展层次公路相配套充分发挥xx路网整体效益xx方济服务纳入理范畴苏虞张苏震桃锡太环太湖级公路负责纳入理范畴高等级公路融资养护收费贷目前已通车苏虞张级公路设置北桥收费站
级公路全长58774公里初步设计总概算亿元资金占总投资35(中省交通厅定额投入亿元)余资金收费权质押方式通国贷款解决该项目建设进步完善xx市公路交通网结构形成xx市域西部南北公路通道开发利xx市江港口资源加快线城镇建设促进xx市济发展等具十分重作
公路北桥收费站位相成区北桥镇常熟市辛庄镇交界处连接xx市相成区常熟市张家港市重交通枢纽北桥收费站2xx年10月31日开征
二争先创优营造收费理新风尚
北桥收费站开始贯彻严紧工作思路努力造规范服务窗口形象形成收费工作新亮点：
1坚持高起点加强月票车理杜绝情车收费站开征伊始坚持高起点高标准加强月票车辆理严格杜绝情车北桥收费站开征没辆超范围月票车超范围免缴车时月票车求签订收费站月票理书月票车配合收费站收费理工作收良效果
2完善部理延伸理网络北桥收费站开征建立卡逃费车辆黑名单赖收费理系统监控录记录辆车卡逃费时间车号监控录硬盘记录位置等容出现重复卡逃费车辆做出发稽查收费员手中交警路政等部门沟通协追查
3细微处功夫规范弃票理根省局市处收费站弃票理行业规定制定发弃票理办法试行稿求收费站严理弃票纳入收费员百分考核中理位互相牵制简化程序避免重复工作原逐步细化弃票销毁清册增加弃票销毁具体容建立弃票登记簿弃票理台账弃票销毁清册明确收费稽查员征稽股票财股登记台账容符合销毁求弃票填写弃票销毁审批表时销毁弃票类台账妥善保
4公竞争建立良选拔机制收费站骨干选拔坚持公开公公正原充分体现民实际工作力相结合干部等竞争氛围注意观察全体员力业务水写作力计算机应等方面力通民评议公示中挑选收费班组正副班长股室理员
5注重收费站文化建设创建收费站青年文明号抓手树立文明行业新形象体现文关怀展示收费站特色树标兵学先进凸显理新气象造理新品牌北桥收费站建设成培养锻炼摇篮
三求真务实积极推行机械化养护规范化理
苏虞张级公路xx年10月14日建成通车保证 畅洁绿美 苏虞张级公路养护理卓见成效
1通招标确定养护单位推行理制贯彻省局市处养分离精神苏虞张公路修保养单位通邀请招标方式确定签订养护合廉政合合督促养护单位早日进场进行路面保洁日常养护
2落实养护责推进机械化养护苏虞张级公路养护全面推行机械化养护养护单位购置清扫车灌缝机清洗车等机械化养护设备逐步加机械化程度
3制定规章制度规范业资料理完善制定项养护理制度明确苏虞张公路养护理适养护规范标准规范统类养护台帐记录力争养护台帐简洁全面
4加强路面巡视时处理项问题坚持日常养护巡查定期巡查雨天路基排水路面裂缝桥梁伸缩缝标志标牌夜间反光效果特殊巡查相结合求养护单位天少路巡查遍清扫车清扫遍做日常巡查记录发现问题时处理
5加强路政交警部门沟通协作切实维护高等级公路路产路权时反馈路面信息积极路网调度工作提供时信息
6统筹考虑防雪抢险种突发素落实冰雪灾害天气突发事件紧急处置预案做员物资车辆机械四落实认真落实突发事件报告制度确保政令畅通
四目前面工作难点矛盾
高等级公路理中心收费公路理条例精神廉洁高效文明服务规范养护取定成绩日常理中遇矛盾法解决表现：
1 文明收费站创建站点建设规模矛盾
文明收费站创建收费站硬件设施软件理提出更高求符合现代理求收费站仅需合理办公场先进收费监控设施等开展正常业务必须硬件设施必须具备定生活福利设施良站区环境提升理水开发现代理理念必须配备足够办公设备现代化理工具时培养支高素质技术硬队伍加强岗前般包括军训理班实等程目前站点建设规模控制停留年前已远远满足述项目资金需
2高标准养护求养护资金偏低矛盾
着收费公路理条例贯彻实施收费公路养护提出更高求公路养护早已突破整通畅概念环保景观紧密联系起苏虞张级公路作普通开放式公路达高速公路养护标准机械化养护全面推行更加养护难度资金投入养护工程市场化运作没培育出成熟规前低成养护利养护良性循环
3筹融资方式创新法律法规衔接矛盾
公路网构建特市域高等级干线公路建设筹融资难度越越苏虞张级公路建锡太级公路收费权质押方式取银行贷款公路未交工验收取省民意设站批复省交通厅会省财政局省物价局未意开征前实存收费权收费权质押方式取银行贷款成种信贷款目前收费站意开征批复时间长造成通车收费时进行
4收费公路权益实施非盈利性质矛盾
收费公路理条例明确收费公路营理者享公路收费权营权服务设施营权收费公路权益扩张政府贷性收费公路否享营权呢目前明确答案实便政府贷性收费公路通广告营服务设施营取收入收费站理支出偿贷款应该支持鼓励
阶段工作中高等级公路理中心继续围绕公路工作会议精神坚持xxxx重思想
指导开展保持产员先进性契机服务济社会事业发展满足民群众需求宗旨民群众否满意标准创建收费公路理新形象
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时间快知觉半年已餐饮行业竞争激烈环境酒店高层领导部门理正确带领围绕着部门达营指标384万必保指标480万力争指标务奋斗
回顾半年接生日宴婚宴商务宴会议助餐高规格vip接等完成223万年期相增长28万离力争指标进度相需努力现半年工作总结报：
1 关注员工思想动态稳定员工思想保持良工作状态宾客提供优质服务发现足处时改正加改进关注员工思想动态定期找员工谈心交流做思想工作深入解期工作生活情况中发现问题解决
2 加强员工开口服务意识沟通通心桥梁拉客间距离增进客间沟通时解客喜
3 仪容仪表 礼貌礼节求天例会反复员工进行检查灌输思想特微笑服务员工意识微笑服务重性
4 确保客营造干净舒适餐环境楼宴会厅卫生分区域划分责
5 提高员工积极性激发员工潜服务水制定奖罚制度服务标兵评调动鼓励员工积极进动意识热情服务
6 餐具布草责定期消毒进行盘点确保餐具流失损坏酒席做充分准备工作
7 收集宾客餐服务质量菜肴意见建议反馈卡做记录作该进服务菜肴重减少顾客投诉率
根餐饮市场需求酒店达指标务楼宴会厅6月份进行扩建改造造升级现服务水服务技亲情化服务进行提升造出综合接力较强团队改造婚宴接规划半年工作计划营措施：
工作计划：
1 根楼宴会厅改造客餐服务求提升服务细节化员工技培训开口服务意识培训vip接服务流程培训亲情化服务会议接服务流程进行培训提升服务水
2 楼宴会提升功行没型宴席时推出vip接型会议高规格分餐制助餐等接开拓营发展增收渠道扩营业收入
3 提升员工开口意识推销意识增强员工效益意识加强成控制节约费开支 求员工付行动
4 徽州美食节接工作做准备员工熟悉掌握徽菜解特色特点更推销客
5 工作中认真做岗位工作时常楼层学认识客客熟悉客交流提升营销力断学提高加强销售业务知识方面知识学
6 零点餐厅原基础造出宾客餐更温馨更舒适更性化餐环境
7 餐饮服务行业员流动量较导致酒店服务员缺少新员工较新员工作餐厅重部分否快融入团队调整心态直接影响整团队服务质量根员工性格特点入职情况进行交谈 目调整员工心态正视工作认识餐饮行业特点员工心理做充分思想准备加快融入集体中 新员工岗前仪容仪表礼貌礼节服务流程技强化培训深刻意识代表着酒店形象严格遵守四星级酒店操作规范性
8 前台检验员控道菜肴质量品质出菜速度出菜序
二 根改造营措施：
7月： 美食节
8月9月： 推出状元宴谢师宴金秋月饼礼盒推销
10月： 黄金周高档婚宴接
11月： 闸蟹螃蟹礼篮推销vip接会议等
12月：推出团拜宴婚宴等
总加入新世纪国际酒店餐饮部两年时间学成熟充满欢声笑语酸甜苦辣家庭里正锻炼舞台会努力心带领着团队工作区奋斗工作中会断改变足处断提升身素质积极动配合执行酒店领导部门达项务
工作总结范文
体制创新方服务
高等级公路理中心xx年3月份开始筹建年11月18日正式揭牌未列入国省道范畴市域公路网中干线收费公路部分设收费站新调整省道全面负责建设理融资贷创新高等级公路投融资机制盘活事业性高等级公路资产推动全市高等级公路持续滚动发展层次公路相配套充分发挥xx路网整体效益xx方济服务纳入理范畴苏虞张苏震桃锡太环太湖级公路负责纳入理范畴高等级公路融资养护收费贷目前已通车苏虞张级公路设置北桥收费站
级公路全长58774公里初步设计总概算亿元资金占总投资35(中省交通厅定额投入亿元)余资金收费权质押方式通国贷款解决该项目建设进步完善xx市公路交通网结构形成xx市域西部南北公路通道开发利xx市江港口资源加快线城镇建设促进xx市济发展等具十分重作
公路北桥收费站位相成区北桥镇常熟市辛庄镇交界处连接xx市相成区常熟市张家港市重交通枢纽北桥收费站2xx年10月31日开征
二争先创优营造收费理新风尚
北桥收费站开始贯彻严紧工作思路努力造规范服务窗口形象形成收费工作新亮点：
1坚持高起点加强月票车理杜绝情车收费站开征伊始坚持高起点高标准加强月票车辆理严格杜绝情车北桥收费站开征没辆超范围月票车超范围免缴车时月票车求签订收费站月票理书月票车配合收费站收费理工作收良效果
2完善部理延伸理网络北桥收费站开征建立卡逃费车辆黑名单赖收费理系统监控录记录辆车卡逃费时间车号监控录硬盘记录位置等容出现重复卡逃费车辆做出发稽查收费员手中交警路政等部门沟通协追查
3细微处功夫规范弃票理根省局市处收费站弃票理行业规定制定发弃票理办法试行稿求收费站严理弃票纳入收费员百分考核中理位互相牵制简化程序避免重复工作原逐步细化弃票销毁清册增加弃票销毁具体容建立弃票登记簿弃票理台账弃票销毁清册明确收费稽查员征稽股票财股登记台账容符合销毁求弃票填写弃票销毁审批表时销毁弃票类台账妥善保
4公竞争建立良选拔机制收费站骨干选拔坚持公开公公正原充分体现民实际工作力相结合干部等竞争氛围注意观察全体员力业务水写作力计算机应等方面力通民评议公示中挑选收费班组正副班长股室理员
5注重收费站文化建设创建收费站青年文明号抓手树立文明行业新形象体现文关怀展示收费站特色树标兵学先进凸显理新气象造理新品牌北桥收费站建设成培养锻炼摇篮
三求真务实积极推行机械化养护规范化理
苏虞张级公路xx年10月14日建成通车保证 畅洁绿美 苏虞张级公路养护理卓见成效
1通招标确定养护单位推行理制贯彻省局市处养分离精神苏虞张公路修保养单位通邀请招标方式确定签订养护合廉政合合督促养护单位早日进场进行路面保洁日常养护
2落实养护责推进机械化养护苏虞张级公路养护全面推行机械化养护养护单位购置清扫车灌缝机清洗车等机械化养护设备逐步加机械化程度
3制定规章制度规范业资料理完善制定项养护理制度明确苏虞张公路养护理适养护规范标准规范统类养护台帐记录力争养护台帐简洁全面
4加强路面巡视时处理项问题坚持日常养护巡查定期巡查雨天路基排水路面裂缝桥梁伸缩缝标志标牌夜间反光效果特殊巡查相结合求养护单位天少路巡查遍清扫车清扫遍做日常巡查记录发现问题时处理
5加强路政交警部门沟通协作切实维护高等级公路路产路权时反馈路面信息积极路网调度工作提供时信息
6统筹考虑防雪抢险种突发素落实冰雪灾害天气突发事件紧急处置预案做员物资车辆机械四落实认真落实突发事件报告制度确保政令畅通
四目前面工作难点矛盾
高等级公路理中心收费公路理条例精神廉洁高效文明服务规范养护取定成绩日常理中遇矛盾法解决表现：
1 文明收费站创建站点建设规模矛盾
文明收费站创建收费站硬件设施软件理提出更高求符合现代理求收费站仅需合理办公场先进收费监控设施等开展正常业务必须硬件设施必须具备定生活福利设施良站区环境提升理水开发现代理理念必须配备足够办公设备现代化理工具时培养支高素质技术硬队伍加强岗前般包括军训理班实等程目前站点建设规模控制停留年前已远远满足述项目资金需
2高标准养护求养护资金偏低矛盾
着收费公路理条例贯彻实施收费公路养护提出更高求公路养护早已突破整通畅概念环保景观紧密联系起苏虞张级公路作普通开放式公路达高速公路养护标准机械化养护全面推行更加养护难度资金投入养护工程市场化运作没培育出成熟规前低成养护利养护良性循环
3筹融资方式创新法律法规衔接矛盾
公路网构建特市域高等级干线公路建设筹融资难度越越苏虞张级公路建锡太级公路收费权质押方式取银行贷款公路未交工验收取省民意设站批复省交通厅会省财政局省物价局未意开征前实存收费权收费权质押方式取银行贷款成种信贷款目前收费站意开征批复时间长造成通车收费时进行
4收费公路权益实施非盈利性质矛盾
收费公路理条例明确收费公路营理者享公路收费权营权服务设施营权收费公路权益扩张政府贷性收费公路否享营权呢目前明确答案实便政府贷性收费公路通广告营服务设施营取收入收费站理支出偿贷款应该支持鼓励
阶段工作中高等级公路理中心继续围绕公路工作会议精神坚持xxxx重思想
指导开展保持产员先进性契机服务济社会事业发展满足民群众需求宗旨民群众否满意标准创建收费公路理新形象
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