2011年超市年终工作总结
2011年公司实施立足皖南拓展安徽发展战略重年董事会总理室正确领导广干部员工发扬团结敬业开拓求实企业精神重抓门店扩张拓展采购渠道培养务实团队齐心协力奋勇拼搏促企业保持较较快发展项工作基完成年初定目标
2011年国济形势分析
1国济形势受金融危机影响第季度济增长缓慢着国家出台系列应危机拉动需政策落实4月份开始国济形势转消费者信心指数止跌回升二三四季度济呈现环增长2011年预计全国gdp增长实现保8目标中：社会消费品零售总额增长枝独秀年相增速达162011年安徽全省gdp增长预计达11全国高出3百分点中：社会消费品零售总额增长187％城市零售额增长183县县零售额增长191年首次出现农村消费增长高城市消费增长
2超市业发展形势综观2011年超市业发展出现四特点
（1）第季度销售疲软二三四季度开始呈现环增长2011年促销力度增强零售毛利降
（2）品牌超市纷纷抢占二三级市场济相落潜力巨中部区已成商家拓展争夺热土2011年二季度势凶猛
（3）品牌超市二级市场优势突出稳固方性龙头超市二三级市场具区域竞争优势
（4）二三级市场超市企业进入第二轮洗牌追求新赢利模式数超市进行业态营拓展
二2011年公司项数分析
2011年安徽公司商品销售总额 317亿元创利税1100万元增长67完成销售扣税毛利 2916万元扣税毛利率92 降12百分点综合毛利达 5920万元完成全年计划 95综合毛利率188 公司利润总额达300 万元
三2011年公司工作业绩
（）加快门店拓展抢占市场先机
1开新店抢市场保增长2011年公司先开设宁国店中山店陵西店黄山二店安庆店定远店繁昌店等7家门店新增营业面积39000米目前公司门店总数达17家网络遍全省8市新开门店计实现销售5992万元占总销售19力促进公司营整体增长
2抓机遇找资源基础公司发展部动出击想方设法积极寻找门店新资源2011年先歙县休宁含山宣城城区乡镇签订新店开发项目8家2011年公司持续发展储备资源奠定基础
3业业态推进突破天富置业限公司繁昌中心城区35亩土10万米商业产开发项目正重新设计规划定稿中宣城14万方米集住宿餐饮ktv娱乐体国会台客隆酒店已全部装修完毕元月16日隆重外营业两新业态项目启动运营组建台客隆集团实行业态理追求新赢利模式持续发展奠定基础
（二）加门店整改挖掘发展潜力
1全面瘦身针门店员编制松散配置合理浮事等实际情况年3月份通全面梳理重新核定门店岗位编制总理室带班深入门店克服困难实施减员计裁员220达降低营运成目
2解困救针铜陵店店等营业绩较差门店公司进行专题研究采取措施进行整改中铜陵店通压缩营面积3000米精减员工30余名二楼整体招商转租等形式限度实现减亏目标店实施卖场布局调整增加晚市营调整销量环增长20％
3整改弱项年先府山店宁国店黄山店定远店进行生鲜改造通蔬菜鲜肉水产等营模式联营调整营熟食重水果更换联营商等手段加强早晚市生鲜促销效提高生鲜聚客功营业绩均较提升府山店蔬菜销售原1500元天提高3000元天特定远店华润苏果强势竞争中通生鲜营时进调整日销售低谷4万元天稳定现78万元天
4挖掘资源针府山店精品区域营业素质差商品档次低效益达标实际
情况2011年春节公司卖场窗外场 重新进行布局规划装修招商重点引进知名品牌服饰类商品营造精品百货弥补卖场品项五期间开业消费者普遍认通调整仅商品档次明显提升租赁效益10年180万元年增加2011年415万元年提高230
（三）拓展采购渠道促进业务提升
1动出击攀新亲采购部通欧尚润发等卖场商品全品项市调缺项年3月5月8月分次组队合肥南京等城市寻求合作新伙伴2011年引进新供应商255家引进新品12104淘汰9365 年底已拥采购供应商763家10年508家增加255家中直接进入厂方达60 家拓展渠道丰富商品促进销售
2引进竞争扩渠道针生鲜联营商独家店营兼顾力量弱理难度现状通引进竞争重新进行规划目前蔬菜联营商年1家发展4家家限店营3家水果联营商年1家发展3家等样促进联营商理扩展联营商合作渠道
3推进产搞试点新发展门店区域性越越强运输半径越越长商品统配已难适应营需求分黄山安庆定远等门店实施区域分采购体系试点工作通设立门店业务科放权单店促销等建立新采购供应链40余家推进程中遇阻力实施单店公司化运作全面启动积累验拓展思路
4快速拓展促效益采购中心努力2011年优质供应商培养快速提高年销售
1000万元达4家500万元达5 家200万供应商21家100万供应商 27家企业续营奠定坚实基础2011年采购营业绩快速提升全年采购毛利达805万元采购毛利率达254 2011年235增加 019 百分点全年通道费收入 2100万元通道费率达66 接外资超市企业水
（四）规范理流程强化部控
1调整流程抓订货分离采购订货工作组建物流订货组总部供应商货采必备商品限库存动货非备库商品门店周货动汇总动库存动生成分门店订货单网络传真供应商新货流程提高货准确性减轻原采购订货工作量提前实现纸化办公降低成
2重抓商品配置通调整必备商品选择方法加强门店周必备商品货踪促进必备商品销售占稳步提高34月份销售占30升现50二通营面积设定sku单品品项数原面积确定货架数货架配置单品传统方法现逐步推行面积确定总单品数营类确定类单品数配置类货架数现代方法宣城三店等新店商品配置质量提升较营品种数明显减少年千方米2500减少1800货架商品动销率明显提高
3组建监督部门强化部理年4月成立防损监察部审计部门店商品防损盘点监控问题调查执行督导等纳入部门工作范畴门店盘点重视程度盘点损耗控制2011年改观2011年处理类问题262余起处罚金额933万元公司规范化制度建设起促进作
4推进软件应提高理效率通友erp财务理软件全省门店全面应实现总部门店会计帐务实时理财务信息实时享二通供应商网供应链软件系统应培训推广实现供应商公司营数享促进参门店商品营理积极性三通联通合作启动台客隆部局域网络组建工作通vpn联网实现门店总部数非工畅通传输实现公司部门店间工作交流信息传递实时性电话通信虚拟网化提高工作效率降低运营成达纸化办公目标四积极配合工商局推进诚信通――安徽省重商品电子监备案查询系统工作2011年传食品类商品进货记录商品信息证件资料5000余条提升台客隆消费者中商品质量安全形象起积极作
5注重培训教育提高业务技2011年组建培训部重点门店开展流程理操作技岗位轮训组织培训12次培训员工200名培训课时285采取走出请进方式先安排30余名店长采购防损等部门理员杭州绍兴武汉等参观学接受业务培训聘请北京零售业著名讲师门讲授门店理促销技巧采购年度合谈判等知识断提高员工干部专业知识水理力
（五）推进文化建设提升企业品牌
1开展益活动增强企业凝聚力弘扬先进激励员工2011年先组织50余名优秀干部优秀员工普陀山桃花岛横店影视基观光旅游陶冶情操团市委合作创办宣城市首届海狮杯青年建功红歌会演唱赛活动公司组织30余名团员青年参加受社会界致评
2落实报刊网站建设塑造企业形象2011年编写出刊台客隆报12期改版完善台客隆网站专进行维护广员工供应商时解企业发展新动态
3注重舆监督完善部理2011年公司安排专密切关注宣城坛等网站中针公司营理工作方面意见建议时进行收集回复整改吸纳社会力量聘请7名义务监督员参宣城市区门店商品质量安全卫生服务意识现场理实时监督促进门店理工作进步改进提高
4着手干部储备加强梯队建设2011年社会招聘处长干部67实际录26公司部选拔竞聘30实际聘4名高校选拔专学生30实际录8名作公司科长干部进行实储备
5积极参加行业交流提升企业品牌年11月公司合肥天鹅湖酒店成功举办台客隆（集团）安徽公司第三届商务洽谈会吸引全国400家供应商代表参加安徽省商务厅宣城市政府等部门领导应邀出席会议超市周刊宣城日报宣城电视台等媒体会议进行专访踪报道公司应邀参加第十届中国连锁业会议系列活动第三届浙江省连锁业会参中国连锁营常务理事单位竞选选浙江连锁营协会副会长单位公司常务副总理方明霞评2011年度中国零售业青年英府山店店长张晓明获中国连锁营金牌店长宁国店店长马金飞获浙江连锁业优秀店长称号台客隆区域化发展品牌效应引起业士高度关注
6加强建工作建设精神文明公司结合营实际积极开展科学发展观教育活动2011年公司支部培养入积极分子9名发展预备员3名
四2011年工作中存问题
2011年然取述五方面工作提高存十分紧迫严重问题足值需认真反思总结改进
（）门店运营基础差公司营核心竞争力较弱
1门店缺乏责性基础工作执行力差
（1）货乱：店长处长缺乏门店货审核没时进商品排面量库存天数修正导致周日货季商品滞销商品继续货货量11包商品补货量货整箱退货等现象频繁出现
（2）退货乱：许门店退货商品类外包装单货符现象断退货垃圾 爱护商品思想倾严重
（3）收货乱：店长极重视收货关配送商品清点总件数盲目查询直送商品质量数量帐务关严铜陵店鸡蛋虚假采黄山二店奶粉虚假入库损失严重教训深刻
（4）陈列乱：库存没出样易盗商品陈列促销商品乱堆放没气势季节变化排面调整已成许门店通病
2店长缺乏责感营意识淡薄
（1）思想：面销售滑坡营亏损严重实际情况店长加压力少缺乏危机感职业素养
（2）行动：面竞争困难束手策手段单等赖性强动出击想方设法少安庆绩溪湾址店等
3商品质量缺乏关投诉处罚损失严重
（1）采购引进商品特非食品采商品条码厂址散装食品生产日期qs标志时发生2011年门店受职部门查处处罚9余起供应商承担罚款113万元
（2）门店部商品保质期理缺乏责落实日常踪检查力2011年门店出售期商品受顾客投诉工商部门处罚3起造成公司直接损失45万元中：府山绩溪店1起罚款2万广德店1起罚款05万
4促销频繁效果非常般2011年促销27期整体促销占14剔洗化节饮料节等重节日促销外日促销淡占10左右
（1）门店区域跨度统促销适合区域消费实际
（2）促销单品选择固化特色足门店氛围营造够缺少轰动性效果国超市营销特节日促销氛围造包括店宣传堆陈列气势等相距离
（3）促销次数品种杂效果差耗费采购市场部门店量精力
（4）供应商促销补差负毛利造成系统数失真考核计算困难间接影响门店积极性
5商品结构差理力竞争力弱隐患严重
（1）货率低缺货影响销售提升2011年整体商品货率6570左右必备商品少达85dm商品货慢（开档缺货闭档陆续货）
门店需畅销商品常出现断货方面供应商实力限着门店越开越货源已方面许必备商品线品牌采购集中供应商成断货瓶颈
（2）商品缺乏精简货架动销率低采购引进商品缺乏动销关引进数量淘汰少部分商品门店法出样许门店25商品周转120天成高库存结构性矛盾突出
（3）退货已严重影响采购供应链建设2011年物流中心处理门店保高库存商品1400 余万元综合退货率超5物流运输库位存放员工作量造成空前压力供应商造成压力理力低负面影响教训极深刻
（二）总部办事效率低缺乏效理手段处事责
1缺乏效监督考核门店反映问题总部相关部门时回复处理特工程设备维修问题商品处理物流查询答复等2011年门店消防工程建设符合规范处罚9起金额116万元（包括14万元慰问金）
2缺乏效选址定位整改手段宁国广德安庆湾址等部分门店租赁成高营业绩法保亏损严重
3缺乏效标准检查运营工作重心突出忙事务应付缺乏深入门店日常检核真抓实干特提升门店营业绩方面缺乏方法措施蹲点踪公司发展三年尚复制学标准店样板店
4缺乏效理机制手段力储备基础控堪忧
（1）店长处长课长梯队出现断层需求处瓶颈状态门店基层员工综合素质偏低员工流失率高备力量薄弱等问题已制约公司健康发展
（2）费控严特车辆费支出库存物资理漏洞浪费采购合费扣点系统录入监督严差错
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2011年公司实施立足皖南拓展安徽发展战略重年董事会总理室正确领导广干部员工发扬团结敬业开拓求实企业精神重抓门店扩张拓展采购渠道培养务实团队齐心协力奋勇拼搏促企业保持较较快发展项工作基完成年初定目标
2011年国济形势分析
1国济形势受金融危机影响第季度济增长缓慢着国家出台系列应危机拉动需政策落实4月份开始国济形势转消费者信心指数止跌回升二三四季度济呈现环增长2011年预计全国gdp增长实现保8目标中：社会消费品零售总额增长枝独秀年相增速达162011年安徽全省gdp增长预计达11全国高出3百分点中：社会消费品零售总额增长187％城市零售额增长183县县零售额增长191年首次出现农村消费增长高城市消费增长
2超市业发展形势综观2011年超市业发展出现四特点
（1）第季度销售疲软二三四季度开始呈现环增长2011年促销力度增强零售毛利降
（2）品牌超市纷纷抢占二三级市场济相落潜力巨中部区已成商家拓展争夺热土2011年二季度势凶猛
（3）品牌超市二级市场优势突出稳固方性龙头超市二三级市场具区域竞争优势
（4）二三级市场超市企业进入第二轮洗牌追求新赢利模式数超市进行业态营拓展
二2011年公司项数分析
2011年安徽公司商品销售总额 317亿元创利税1100万元增长67完成销售扣税毛利 2916万元扣税毛利率92 降12百分点综合毛利达 5920万元完成全年计划 95综合毛利率188 公司利润总额达300 万元
三2011年公司工作业绩
（）加快门店拓展抢占市场先机
1开新店抢市场保增长2011年公司先开设宁国店中山店陵西店黄山二店安庆店定远店繁昌店等7家门店新增营业面积39000米目前公司门店总数达17家网络遍全省8市新开门店计实现销售5992万元占总销售19力促进公司营整体增长
2抓机遇找资源基础公司发展部动出击想方设法积极寻找门店新资源2011年先歙县休宁含山宣城城区乡镇签订新店开发项目8家2011年公司持续发展储备资源奠定基础
3业业态推进突破天富置业限公司繁昌中心城区35亩土10万米商业产开发项目正重新设计规划定稿中宣城14万方米集住宿餐饮ktv娱乐体国会台客隆酒店已全部装修完毕元月16日隆重外营业两新业态项目启动运营组建台客隆集团实行业态理追求新赢利模式持续发展奠定基础
（二）加门店整改挖掘发展潜力
1全面瘦身针门店员编制松散配置合理浮事等实际情况年3月份通全面梳理重新核定门店岗位编制总理室带班深入门店克服困难实施减员计裁员220达降低营运成目
2解困救针铜陵店店等营业绩较差门店公司进行专题研究采取措施进行整改中铜陵店通压缩营面积3000米精减员工30余名二楼整体招商转租等形式限度实现减亏目标店实施卖场布局调整增加晚市营调整销量环增长20％
3整改弱项年先府山店宁国店黄山店定远店进行生鲜改造通蔬菜鲜肉水产等营模式联营调整营熟食重水果更换联营商等手段加强早晚市生鲜促销效提高生鲜聚客功营业绩均较提升府山店蔬菜销售原1500元天提高3000元天特定远店华润苏果强势竞争中通生鲜营时进调整日销售低谷4万元天稳定现78万元天
4挖掘资源针府山店精品区域营业素质差商品档次低效益达标实际
情况2011年春节公司卖场窗外场 重新进行布局规划装修招商重点引进知名品牌服饰类商品营造精品百货弥补卖场品项五期间开业消费者普遍认通调整仅商品档次明显提升租赁效益10年180万元年增加2011年415万元年提高230
（三）拓展采购渠道促进业务提升
1动出击攀新亲采购部通欧尚润发等卖场商品全品项市调缺项年3月5月8月分次组队合肥南京等城市寻求合作新伙伴2011年引进新供应商255家引进新品12104淘汰9365 年底已拥采购供应商763家10年508家增加255家中直接进入厂方达60 家拓展渠道丰富商品促进销售
2引进竞争扩渠道针生鲜联营商独家店营兼顾力量弱理难度现状通引进竞争重新进行规划目前蔬菜联营商年1家发展4家家限店营3家水果联营商年1家发展3家等样促进联营商理扩展联营商合作渠道
3推进产搞试点新发展门店区域性越越强运输半径越越长商品统配已难适应营需求分黄山安庆定远等门店实施区域分采购体系试点工作通设立门店业务科放权单店促销等建立新采购供应链40余家推进程中遇阻力实施单店公司化运作全面启动积累验拓展思路
4快速拓展促效益采购中心努力2011年优质供应商培养快速提高年销售
1000万元达4家500万元达5 家200万供应商21家100万供应商 27家企业续营奠定坚实基础2011年采购营业绩快速提升全年采购毛利达805万元采购毛利率达254 2011年235增加 019 百分点全年通道费收入 2100万元通道费率达66 接外资超市企业水
（四）规范理流程强化部控
1调整流程抓订货分离采购订货工作组建物流订货组总部供应商货采必备商品限库存动货非备库商品门店周货动汇总动库存动生成分门店订货单网络传真供应商新货流程提高货准确性减轻原采购订货工作量提前实现纸化办公降低成
2重抓商品配置通调整必备商品选择方法加强门店周必备商品货踪促进必备商品销售占稳步提高34月份销售占30升现50二通营面积设定sku单品品项数原面积确定货架数货架配置单品传统方法现逐步推行面积确定总单品数营类确定类单品数配置类货架数现代方法宣城三店等新店商品配置质量提升较营品种数明显减少年千方米2500减少1800货架商品动销率明显提高
3组建监督部门强化部理年4月成立防损监察部审计部门店商品防损盘点监控问题调查执行督导等纳入部门工作范畴门店盘点重视程度盘点损耗控制2011年改观2011年处理类问题262余起处罚金额933万元公司规范化制度建设起促进作
4推进软件应提高理效率通友erp财务理软件全省门店全面应实现总部门店会计帐务实时理财务信息实时享二通供应商网供应链软件系统应培训推广实现供应商公司营数享促进参门店商品营理积极性三通联通合作启动台客隆部局域网络组建工作通vpn联网实现门店总部数非工畅通传输实现公司部门店间工作交流信息传递实时性电话通信虚拟网化提高工作效率降低运营成达纸化办公目标四积极配合工商局推进诚信通――安徽省重商品电子监备案查询系统工作2011年传食品类商品进货记录商品信息证件资料5000余条提升台客隆消费者中商品质量安全形象起积极作
5注重培训教育提高业务技2011年组建培训部重点门店开展流程理操作技岗位轮训组织培训12次培训员工200名培训课时285采取走出请进方式先安排30余名店长采购防损等部门理员杭州绍兴武汉等参观学接受业务培训聘请北京零售业著名讲师门讲授门店理促销技巧采购年度合谈判等知识断提高员工干部专业知识水理力
（五）推进文化建设提升企业品牌
1开展益活动增强企业凝聚力弘扬先进激励员工2011年先组织50余名优秀干部优秀员工普陀山桃花岛横店影视基观光旅游陶冶情操团市委合作创办宣城市首届海狮杯青年建功红歌会演唱赛活动公司组织30余名团员青年参加受社会界致评
2落实报刊网站建设塑造企业形象2011年编写出刊台客隆报12期改版完善台客隆网站专进行维护广员工供应商时解企业发展新动态
3注重舆监督完善部理2011年公司安排专密切关注宣城坛等网站中针公司营理工作方面意见建议时进行收集回复整改吸纳社会力量聘请7名义务监督员参宣城市区门店商品质量安全卫生服务意识现场理实时监督促进门店理工作进步改进提高
4着手干部储备加强梯队建设2011年社会招聘处长干部67实际录26公司部选拔竞聘30实际聘4名高校选拔专学生30实际录8名作公司科长干部进行实储备
5积极参加行业交流提升企业品牌年11月公司合肥天鹅湖酒店成功举办台客隆（集团）安徽公司第三届商务洽谈会吸引全国400家供应商代表参加安徽省商务厅宣城市政府等部门领导应邀出席会议超市周刊宣城日报宣城电视台等媒体会议进行专访踪报道公司应邀参加第十届中国连锁业会议系列活动第三届浙江省连锁业会参中国连锁营常务理事单位竞选选浙江连锁营协会副会长单位公司常务副总理方明霞评2011年度中国零售业青年英府山店店长张晓明获中国连锁营金牌店长宁国店店长马金飞获浙江连锁业优秀店长称号台客隆区域化发展品牌效应引起业士高度关注
6加强建工作建设精神文明公司结合营实际积极开展科学发展观教育活动2011年公司支部培养入积极分子9名发展预备员3名
四2011年工作中存问题
2011年然取述五方面工作提高存十分紧迫严重问题足值需认真反思总结改进
（）门店运营基础差公司营核心竞争力较弱
1门店缺乏责性基础工作执行力差
（1）货乱：店长处长缺乏门店货审核没时进商品排面量库存天数修正导致周日货季商品滞销商品继续货货量11包商品补货量货整箱退货等现象频繁出现
（2）退货乱：许门店退货商品类外包装单货符现象断退货垃圾 爱护商品思想倾严重
（3）收货乱：店长极重视收货关配送商品清点总件数盲目查询直送商品质量数量帐务关严铜陵店鸡蛋虚假采黄山二店奶粉虚假入库损失严重教训深刻
（4）陈列乱：库存没出样易盗商品陈列促销商品乱堆放没气势季节变化排面调整已成许门店通病
2店长缺乏责感营意识淡薄
（1）思想：面销售滑坡营亏损严重实际情况店长加压力少缺乏危机感职业素养
（2）行动：面竞争困难束手策手段单等赖性强动出击想方设法少安庆绩溪湾址店等
3商品质量缺乏关投诉处罚损失严重
（1）采购引进商品特非食品采商品条码厂址散装食品生产日期qs标志时发生2011年门店受职部门查处处罚9余起供应商承担罚款113万元
（2）门店部商品保质期理缺乏责落实日常踪检查力2011年门店出售期商品受顾客投诉工商部门处罚3起造成公司直接损失45万元中：府山绩溪店1起罚款2万广德店1起罚款05万
4促销频繁效果非常般2011年促销27期整体促销占14剔洗化节饮料节等重节日促销外日促销淡占10左右
（1）门店区域跨度统促销适合区域消费实际
（2）促销单品选择固化特色足门店氛围营造够缺少轰动性效果国超市营销特节日促销氛围造包括店宣传堆陈列气势等相距离
（3）促销次数品种杂效果差耗费采购市场部门店量精力
（4）供应商促销补差负毛利造成系统数失真考核计算困难间接影响门店积极性
5商品结构差理力竞争力弱隐患严重
（1）货率低缺货影响销售提升2011年整体商品货率6570左右必备商品少达85dm商品货慢（开档缺货闭档陆续货）
门店需畅销商品常出现断货方面供应商实力限着门店越开越货源已方面许必备商品线品牌采购集中供应商成断货瓶颈
（2）商品缺乏精简货架动销率低采购引进商品缺乏动销关引进数量淘汰少部分商品门店法出样许门店25商品周转120天成高库存结构性矛盾突出
（3）退货已严重影响采购供应链建设2011年物流中心处理门店保高库存商品1400 余万元综合退货率超5物流运输库位存放员工作量造成空前压力供应商造成压力理力低负面影响教训极深刻
（二）总部办事效率低缺乏效理手段处事责
1缺乏效监督考核门店反映问题总部相关部门时回复处理特工程设备维修问题商品处理物流查询答复等2011年门店消防工程建设符合规范处罚9起金额116万元（包括14万元慰问金）
2缺乏效选址定位整改手段宁国广德安庆湾址等部分门店租赁成高营业绩法保亏损严重
3缺乏效标准检查运营工作重心突出忙事务应付缺乏深入门店日常检核真抓实干特提升门店营业绩方面缺乏方法措施蹲点踪公司发展三年尚复制学标准店样板店
4缺乏效理机制手段力储备基础控堪忧
（1）店长处长课长梯队出现断层需求处瓶颈状态门店基层员工综合素质偏低员工流失率高备力量薄弱等问题已制约公司健康发展
（2）费控严特车辆费支出库存物资理漏洞浪费采购合费扣点系统录入监督严差错
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