关豆腐生产加工作坊专项整治联合行动工作总结
根省政府相关文件精神切实保障民群众饮食安全身体健康8月24日**市政府组织次豆腐生产加工作坊专项整治联合行动行动食安委牵头质监局食药局工商局卫生局公安局抽调骨干力量组成三检查组分赴全市进行专项检查期三天整治取定成效工作总结：
市豆腐生产加工企业状况
市目前豆腐生产加工作坊40家中营业执卫生许证15家占375豆腐加工作坊营业执核准营模式零售生产加工豆腐加工作坊位城乡结合部**村普遍存业员文化程度低加工场卫生环境脏乱差设备简陋工艺落产品检验力等问题达国家豆制品生产许条件40家豆腐加工作坊没家取食品生产许证
二突出工作重点扎实开展专项整治
豆腐生产加工作坊专项整治利开展市食品安全委员会组织部门召开专题工作会议制定**市关豆腐生产加工作坊专项整治联合行动实施方案局抽调稽查队食品巡查队骨干成员分三队参加行动
检查组辖区豆腐生产加工作坊进行检查重点证理水较低卫生环境差销售区域员密集容易造成较食品安全事加工点进行检查检查豆腐生产加工作坊加工场卫生许证营业执否齐全否卫生条件较差否索票索证（进货销售记录进货原材料厂家证复印件加工场工健康证明等）整专项整治工作持续时间3天40家豆腐生产加工作坊进行重点检查发现问题
1卫生条件较差加工设备简陋
2豆腐生产加工需锅炉存定安全隐患
3证齐作坊负责理水较低
针存问题局采取效措施：证擅生产作坊时取缔立案查处2家生产环境恶劣豆腐生产加工作坊进行立案处理
证生产场卫生条件较差作坊时令停厂整改发放巡查整改责令通知书（整改时间15天）证索票索证缺少项项作坊（进货销售记录进货原材料厂家证复印件加工场工健康证明）责令整改发放巡查整改责令通知书（整改时间15天）38家作坊（具体名单见附件）发放整改通知书限期整改通报镇政府督促整改
三目前监工作存问题建议
国家关食品市场准入制度（QS认证）规定全市豆腐加工作坊符合规定求难取QS认证果全部取缔作坊法满足广群众消费求定影响社会谐稳定局认省**作坊监办法未出**解决豆腐作坊监问题参考****区**区年豆腐作坊集中理办法集中建设厂房建立化验室申请生产许证原辅材料集中统采购批次产品天抽户进行出厂检验样原材料采购产品出厂环节进行效控制节约企业生产成监部门行政监成提高豆腐产品质量
豆腐作坊监问题部门问题需政府导职部门积极配合相信级政府监部门常抓懈努力市食品质量安全水定会提升新台阶民群众身体健康生命安全会更力保障
二〇〇九年九月三十日
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根省政府相关文件精神切实保障民群众饮食安全身体健康8月24日**市政府组织次豆腐生产加工作坊专项整治联合行动行动食安委牵头质监局食药局工商局卫生局公安局抽调骨干力量组成三检查组分赴全市进行专项检查期三天整治取定成效工作总结：
市豆腐生产加工企业状况
市目前豆腐生产加工作坊40家中营业执卫生许证15家占375豆腐加工作坊营业执核准营模式零售生产加工豆腐加工作坊位城乡结合部**村普遍存业员文化程度低加工场卫生环境脏乱差设备简陋工艺落产品检验力等问题达国家豆制品生产许条件40家豆腐加工作坊没家取食品生产许证
二突出工作重点扎实开展专项整治
豆腐生产加工作坊专项整治利开展市食品安全委员会组织部门召开专题工作会议制定**市关豆腐生产加工作坊专项整治联合行动实施方案局抽调稽查队食品巡查队骨干成员分三队参加行动
检查组辖区豆腐生产加工作坊进行检查重点证理水较低卫生环境差销售区域员密集容易造成较食品安全事加工点进行检查检查豆腐生产加工作坊加工场卫生许证营业执否齐全否卫生条件较差否索票索证（进货销售记录进货原材料厂家证复印件加工场工健康证明等）整专项整治工作持续时间3天40家豆腐生产加工作坊进行重点检查发现问题
1卫生条件较差加工设备简陋
2豆腐生产加工需锅炉存定安全隐患
3证齐作坊负责理水较低
针存问题局采取效措施：证擅生产作坊时取缔立案查处2家生产环境恶劣豆腐生产加工作坊进行立案处理
证生产场卫生条件较差作坊时令停厂整改发放巡查整改责令通知书（整改时间15天）证索票索证缺少项项作坊（进货销售记录进货原材料厂家证复印件加工场工健康证明）责令整改发放巡查整改责令通知书（整改时间15天）38家作坊（具体名单见附件）发放整改通知书限期整改通报镇政府督促整改
三目前监工作存问题建议
国家关食品市场准入制度（QS认证）规定全市豆腐加工作坊符合规定求难取QS认证果全部取缔作坊法满足广群众消费求定影响社会谐稳定局认省**作坊监办法未出**解决豆腐作坊监问题参考****区**区年豆腐作坊集中理办法集中建设厂房建立化验室申请生产许证原辅材料集中统采购批次产品天抽户进行出厂检验样原材料采购产品出厂环节进行效控制节约企业生产成监部门行政监成提高豆腐产品质量
豆腐作坊监问题部门问题需政府导职部门积极配合相信级政府监部门常抓懈努力市食品质量安全水定会提升新台阶民群众身体健康生命安全会更力保障
二〇〇九年九月三十日
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