餐饮行业公约
环境设施 五 餐桌服务
营场整洁通风 仪表仪容整洁干净
环境设备天消毒 筵席分餐菜分菜
洗手间备皂液 堂散座配公勺筷
二 原料采购 六 冷荤外卖
渠道正规验收严格 口罩手套戴操作
生料生食质卫 严格理闲免进
野生动物购烹 生熟分开避免污染
三 店堂卫生 七 卫生
严格消毒鼠蝇 定期体检持证岗
卫生整洁没死角 洗手消毒持恒
扶手手定时消毒 勤剪指甲清洁衣帽
四 餐具消毒 八 卫生监督
餐具消毒 卫生理制度健全
客摆台减少污染 分片包干责
餐巾消毒卫生 组织落实监督位
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