宾馆餐饮部个人自我总结

宾馆餐饮部总结
　　进入宾馆快两年里学许学校法学东西荣幸事认推荐优秀员工 回顾着年工作作宾馆酒水部员觉荣幸酒水员工作方便服务员领导位事支持严格求利完成职工作通年学身取较进步现年工作情况总结
　　认真学
　　1领导首先说仪容仪表精神面貌指出改进员工班精神十足
　　2开始学做果盘泡茶冷饮调酒做帐
　　二服安排
　　1时班工作中遵守部门项规章制度
　　2营业前开出酒水领料单备足备酒水饮料香烟酒单冰桶火柴餐巾纸牙签包袋等销售品具检查质量保证水吧需搞吧台冰箱酒柜卫生擦净服务品展示品等
　　3开餐时熟记酒水规格特点价格根餐厅服务员开具客点酒单时准确客提供酒水做时补足吧台种酒水饮料保证客消费需求提供优质服务
　　4负责酒水日常理开餐做种酒水烟类等销售核工作营业结束做种酒水烟类盘点核工作(盘点时算式结算日销售量：日销售量日营业前贮存量+日领料量日营业存货)保证账物相符清楚准确严禁意加减酒水香烟控制酒水饮料等成理
　　5班前做项交接工作
　　6完成级交务
　　三工作中足
　　1班爱讲话会快改正
　　2宾馆升四星级现水够会快努力学
　　3验足
　　四明年工作安排
　　1认真做 天 项工作
　　2认真学仓储知识努力学
　　3利休息时间进行英语培训
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