炊事班班长年终总结

炊事班班长年终总结
　　第作集体食堂严格落实全台食品卫生安全关系位职工身体健康事首先位食堂工作员年进行岗前体检体检合格者於岗次定期工作员进行思想教育贯彻落实食品卫生法求等通学提高工作员工作中服务质量意识切实做台食堂食品卫生餐具洗二三消毒工作工做台做清周厨房次清扫发现工作中位处立指出勒令改正时位全体工作员够认真做职工作明确职责司职服分配保证职工工作正常运转
　　第二八月算正式接食堂先库存商品进行盘点交接天亲厨房（）起工作沟通食堂工作方面需足详细解目前现状足处时改进卫生情况：前段时期连续性接次型会仪家身心疲惫没够时彻底卫生扫干净物品摆放整齐领导食堂产生脏乱差印象时调整工作员心态改变前状况亲厨房带头起天花板墙壁灶台蒸箱面库房等统统进行次清扫次清理行效厨房明显改观良工作环境改变领导印象保持关键
　　九月忙碌月接中心行学交流中心全职工会餐等餐计十余次时准确利完成餐接工作级领导留良印象时确保职工正常餐
　　金秋十月收获季节秋菜市时节食堂成降低购买量冬
储菜：萝卜白菜土豆葱等腌制白菜种咸菜职工冬季吃品种样食物时领导支持周时间修建口冬储窖利确保冬储菜存放
　　第三住食品进货非常重四十餐需常外出采购种食品：肉菜蛋禽副食等亲采购严没检疫证食品卫生许证食品律采购存放时间长变质变味统统拒门外严防食物重毒事件发生切实保证位职工身体健康期间食堂餐员职工发生肠道疾病食物中毒事
　　外严格财务纪律次采购时总收拒时帐保证费专款专乱花乱支五天结帐十天报销抱着节约原做物美价廉
　　水限食堂理够精通许工作做足：第月亏损50586元第二月亏损7625元证实食堂理方面欠缺会接工作中加力度身理素质学等时食品采购物品损耗加控制确保职工吃价廉放心食品
　　总食堂工作正日渐步入正常化正规化食堂工作员正加努力逐步形成爱岗敬业务实奉献合作团队事业发展默默奉献
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