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1. 酒店餐饮服务管理 2. 课程主要设置饭店基本服务管理 服务理念+服务技能+服务技巧 主要针对餐饮服务员、领班及其它一线服务人员 饭店或餐饮市场营销模式分析 营销基本理论结合饭店或餐饮行业的实际，为进一步开展营销策划做好铺垫

酒 店 宗 旨宾 客 至服 务 第 2. “态度决定一切”顾 客 就 是 上顾 客 永 远 是 对服务灵魂 3. “业 绩 的 强 化”1、行为 2、知识 3、技能 4、态度 5、价值观 6、信念基础能力硬提

1. 酒店管理概论 2. 教学提纲一、概念篇（酒店企业总论） 二、管理理论篇（酒店管理总论） 三、管理篇（职能管理和业务管理） 3. 第一章 酒店概述 4. 第一节 酒店发展的历史 5. 一、客栈时期起源：苏美尔人

欢迎光临阿佩克思酒店管理思想库演示时间约为120分钟2 3. 阿佩克思对现代酒店业的认识 n酒店业综合运用了营销学、心理学、人际学、信息管理、统计等多学科和多种专业； n现代酒店业正走向市场细分化、服务多元化；

1. 酒店基础知识 2. 一、酒店的定义酒店基本上涉及到饮食和居住两件事,所以酒店的定义,就是为宾客提供住宿、饮食、康乐等，综合性服务场所； 酒店又可称为宾馆、饭店、山庄、度假村等； 酒店存在的条件:

1. 酒店公共关系 2. 为什么要学习酒店公共关系？ 如何学习酒店公共关系 什么是酒店公共关系？123课程引入2个小故事（MARS、GREATWALL） 3. 总课时：36 理论课时 22——28

1. 客房服务培训 2. 纲要客房清洁保养12客房对客服务1.客房清扫的准备 2.客房的清洁整理1.服务用语 2.特殊情况处理 3.处理客人投诉 3. 注意房间挂的牌子尊重客人的生活习惯节约、环保客房

心理学”、“旅游学”、“组织行为学”、“中外民俗”课程、出版《旅游心理学》、《旅游学原理》、《会务服务》、《餐饮企业人力资源管理》等八本教材。为国家旅游局及几十个省市旅游局的饭店总经理、部门经理培训班讲学，赴全国数百家饭店讲学。

1. 酒店业的战略管理 开元旅业集团 张冠明 2004年8月10日 2. 为什么中国酒店产业是朝阳产业、夕阳回报？回答一：没有找到利润增长点 生意越来越难做 员工越来越难管 管理变得难凑效 3

现的知识可以知道学员知道了最好且能提高其自身素质的知识 17. 技能培训例子:调制鸡尾酒工作级别：酒店的调酒员 必须知道的知识： 　调酒设备，调酒的一般方法，调制某种鸡尾酒用料的比例、装饰，酒水的品牌，等等。

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客户服务支持部 2002/7/13联想阳光服务规范介绍 （新版） 2. 联想阳光服务规范阳光服务规范天条完美阳光服务的体验 阳光服务的含义与理念阳光服务规范介绍 3. 联想阳光服务规范阳光服务规范天条完美阳光服务的体验

1. 主动推进的客户服务2001年广告服务提案 2. 目录1、让广告帮助市场推广 2、掌握广告这个工具 3、无疑，产品推广非常重要 4、怎样把握我们在广告的投资 3. 怎样让广告帮助市场推广？ 4. 营销目的

表扬及差错汇总资料12310月11月环比工作差错连锁店573833.33%IP业务部70100%服务差错连锁店000IP业务部000闭环考核责任定性工单连锁店000IP业务部000营业厅回访不满意工

1. 项 目 简 介 “羊城之星”小酒店连锁经营项目，以外地来穗经商或出差的中、小商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客，集我司数十年酒店经营管理之经验，设计提炼“八字方针”经营理念——“

2. 会议内容会议内容 传播策略思考 酒店开张初步建议案 讨论 我们根据了解到的一些初步资料，作此计划案，希望协助客户增进对奥美的了解 3. 项目背景枫丹白鹭（酒店、高尔夫球场、别墅区）是一个全新品牌，

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服务营销参考书目服务营销（第三版） （美）克里斯托弗. H . 洛夫洛克 著 中国人民大学出版社 2001年 服务营销学 （意大利） G. 佩里切里 著 对外经济贸易大学出版社 2001年 服务营销

1. 服务运作管理——概念和特征 2. 概念演进Production management Production and operations management operations management

1. 服务市场细分与定位第一节 服务市场细分 第二节 服务目标市场选择 第三节 服务定位 第四节 服务差异化的途径 2. 一、市场细分的概念和意义概念 ——识别和划分不同需求顾客群的活动。 市场细分的理论基础是需求的异质性