2021农贸市场疫情防控工作方案
扎实做菜市场疫情防控工作效保障市场供应市民群众提供安全规范购物环境根省应急指挥部第12号令区政府工作部署制定全市菜市场疫情防控保供工作实施方案具体：
工作目标
加强全区菜市场疫情防控工作加产销接保障市场供应切断病毒传播途径保障民群众身体健康满足民群众生活需赢疫情防控阻击战提供坚强保障
二适范围
方案适新型肺炎疫情防控期间定封闭区域法登记注册具定规模设施提供服务商品营者入场设点事蔬菜瓜果水产品粮油豆制品调味品土特产等类农产品食品销售(零售)菜市场(农贸市场)
三工作职责
1区商务局：牵头全区菜市场疫情防控保供工作确保全区生活必需品货源充足市场供应稳保障辖区民群众生活需
2区市场监局：维护疫情期间超市市场稳定法击菜市场假伪劣哄抬物价囤积居奇等行
3区卫健委：指导超市做疫情期间防控工作旦发现体温异常顾客超市员工立进行诊疗处理
四工作措施
()疫情防控措施
1缩短营业时间严格控制进出流数量超1米避免员集聚引发交叉感染
2菜市场理员营户消费者必须佩戴口罩方进入菜市场
3日低两次市场进行全面消毒杀菌实登记消毒时间消毒物品消毒方法消毒员张贴醒目消毒提示扶手门手卫生间垃圾桶等公场部位进行常性消毒(少5次)张贴醒目消毒提示
4时刻保持环境卫生清洁时清理垃圾保持面干燥清洁场异味出台占道营
5确保空气流通加通风换气频次洗手间配备足够洗手液保证水龙头等供水设施正常工作入口位置设置专门废弃口罩等特殊害垃圾定点收集桶
6全面禁止活禽市场交易求营者严禁活禽交易宰杀严禁贩卖野生动物
7菜市场设员货物出入口入口处设置检查点配备体温检测仪入场员进行体温测量佩戴口罩检查控制流数量未佩戴口罩体温等373℃员律允许进入时通知相关部门
8空间密闭通风功差具备消毒杀菌条件没设置检查站点等符合防疫求菜市场律暂停营业
(二)生活必需品保供措施
1菜市场开办者营者积极拓宽进货渠道推进线线融合稳定货源确保类农产品脱销断档保障民群众日常生活需求
2哄抬物价囤积居奇出现类农产品供应紧张货源足物流渠道畅采购价格异常波动现象应时报商务部门市场监部门
五保障机制
1属理+部门+单位协+分级包保工作原菜市场疫情防控保供工作区商务局牵头区市场监局区卫健委配合分级包保联防联控推进
2区商务局制定菜市场防控保供工作包保联系机制菜市场包保工作联系表型菜市场进行责分工落实局领导责员实现点点包保联系时掌握型菜市场疫情防控动态市场供应情况
3区商务局制定菜市场督查情况表督查责日型菜市场进行督查填写督查情况表报送市商务局业务科室汇总做日检查日汇总日报
5商务部门督查中发现问题时进行消确保问题时整改位留隐患堵塞风险
6区商务局定期联合区直相关部门菜市场疫情防控保供工作进行督查违反述规定防控措施落实位菜市场立法规进行停业整顿造成利影响重损失相关单位移
交纪检部门追究相关责单位员责
贯彻落实治区新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作领导组指挥部关做治区疫情防控工作重点场十严格关工作通知(桂新冠防指〔2020〕49号)求推动全市农贸市场(含批发市场交易市场)商场超市餐饮店落实疫情防控工作十严格结合市实际特制定方案
工作目标
规范农贸市场商场超市餐饮店营理行严防严控疫情传播扩散保障生活必需品市场供应价格稳定护卫民群众舌尖安全坚决赢疫情防控阻击战
二工作原
坚持属理落实政府负总责部门负责企业负体责坚持法防控科学规范社会治
三工作务
()迅速落实八
台账建立农贸市场商场超市餐饮单位台账督促农贸市场开办方商场超市营者餐饮服务营者建立4台账疫情防控期间市场市场超市餐饮工作员体温测试记录登记表农贸市场(商场超市)场营体户企业摊贩体温测试记录登记表进入市场商场超市消费者(群众)体温异常记录登记表营场消毒记录登记表
二防控指南广西壮族治区新型冠状病毒感染肺炎
疫情防控工作领导组指挥部关进步加强农贸市场商场超市疫情防控工作通知(桂新冠防指〔2020〕37)餐饮业新型冠状病毒流行期间防控服务指南(暂行)河池市市场监督理局关疫情防控期间餐饮服务单位复工食品安全提示重点公场十严格海报等文件资料送达农贸市场商场超市餐饮单位留存张贴督促落实位
三宣传标语农(集)贸市场商场超市条件餐饮单位(餐饮店学校食堂等)显著位置悬挂(播放)疫情防控标语利电子显示屏公示栏等播放(张贴)农(集)贸市场商场超市餐饮店十严格等
四二维码农(集)贸市场商场超市餐饮门店入口出口显著位置张贴抗疫情二维码派专全天候引导监督出入员实行扫码进出制度否进入
五测温仪农(集)贸市场商场超市餐饮门店入口处设置体温检测点体温检测设备快速红外体温探测仪进入员进行全天候体温检测
六体温记录农(集)贸市场商场超市餐饮单位业者律规范佩戴口罩体温检测正常者方岗营制作业者体温记录登记做早午体温记录制作消费者体温异常记录落实专消费者进行体温监测发现发热咳嗽等症状立规定报疫情防控指挥部进行处置
七消杀记录农(集)贸市场商场超市餐饮单位日安排专公设施开展两次全面清洁消毒造册记录备查
八出入口农(集)贸市场商场超市二出入口围栏标明许通行餐饮单位设出入口必时安排执法员守出入口测量体温引导监督出入员戴口罩扫码等工作
(二)加强食品安全监工作
着餐饮店等食品营单位逐步复工开业食品安全风险疫情扩散风险叠加县(区)市场监部门提前介入规范指导加强农贸市场超市餐饮单位(特型餐饮店单位学校食堂)食品安全监严守食品安全底线
严食品原料关强化食品营者落实进货查验索证索票进销货台账制度律禁止合格食品进入市场严厉击野生动物交易行认真组织开展疫情防控期间米袋子菜篮子重点食品专项监督抽检发挥农贸市场超市快检系统作
二严食品加工关督促餐饮单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范食品加工烧熟煮透生食冷食制饮品严格专间专区操作符合相关规定加工制作员严格操作规范保持卫生避免徒手直接接触入口食品
三严网络订购关鼓励线台统配送服务接触式配送接触点取餐外卖服务外卖食品包装封缄食品配送工具定期清洗消毒外卖送餐员戴口罩送餐
四严疫情传播关疫情防控期间全市餐饮营单位承办群体性宴席(零餐外)防止疫情扩散加餐桌设置距离距离
应保持15米避免员集中
(三)保障生活必需品正常供应严厉查处哄抬物价期变质假伪劣商品等违章法行
密切注意农(集)贸市场商场超市米油面肉蔬菜等生活必需品价格短缺脱销情况时关部门通报县(区)市场监督部门严格执法严禁种哄抬物价期变质假伪劣短斤少两等行发现严惩贷时遇12315投诉时快处理确保件件回音
四工作求
()强化组织领导明确方责委政府统领导疫情防控指挥部组织协调建立落实负责协配合责体系市场监部门作农贸市场商场超市疫情防控十严格牵头单位具体负责农贸市场理食品安全监工作县(区)市场监部门切实履行农贸市场餐饮店十严格工作职责严格实行手负责制领导亲抓分领导具体抓抽调业务骨干组建工作专班时动员部署推动抓紧工作落实
(二)强化部门协作形成工作合力处理牵头单位配合单位工作关系协调商务部门督促商场超市落实十严格公安机关建立行刑衔接机制未戴口罩强行闯入市场时报公安机关法处置加强信息沟通促进部门形成工作合力
(三)加宣传力度营造良氛围充分发挥部门网站微信公众号新闻媒体宣传作协调委政府疫情防控指挥部
关单位农贸市场商场超市餐饮店疫情防控十严格纳入宣传总体方案中快途径群众懂听进形式进行广泛深入宣传做家喻户晓皆知加强新闻宣传报道时报道监工作动态监成效典型案例曝光违法案件查处情况树立市场监部门良形象
(四)开展群防群控形成治格局落实治区新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作领导组指挥部关实行疫情防控举报奖励通告(桂新冠防指〔2020〕45号)求发挥12315投诉台作鼓励公众举报农贸市场商场超市餐饮单位执行疫情防控命令决定措施行时受理处置落实十严格中位作慢作举报营造群防群控参监督支持社会治格局
(五)强化督导检查形成长效机制县(区)市场监部门认真总结落实十严格中工作验做法验转化加强农贸市场商场超市餐饮单位科学制度规范行准探索建立长效机制市市场监局结合工作开展情况县(区)落实十严格工作情况进行督导检查
积极应新型冠状病毒肺炎疫情全国型百货商场购物中心采取系列防范措施商场超市疫情防控呢面起佰佰安全网编解吧
检查商场超市出入口设岗检查营业期间专值守出入员须佩戴口罩进入员进行体温检测加强停车场车辆进出理车辆进入时车员进行体温检测
二劝阻发现体温超373摄氏度员进行询问劝返回医询问中发现京前14日离开重点区重点区员接触史第时间拨120送定点医院诊相关情况属街镇报告商场超市员聚集类活动进行劝阻
三控商场超市营体掌握员工数外返京员等具体情况日采集员工(含商户员工)疫情控制期间动态信息登记汇总鼓励外返京员关规定进行隔离观察取消非必需室外群众性活动促销活动店庆等
四消毒加强公区域清洁消毒工作
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扎实做菜市场疫情防控工作效保障市场供应市民群众提供安全规范购物环境根省应急指挥部第12号令区政府工作部署制定全市菜市场疫情防控保供工作实施方案具体：
工作目标
加强全区菜市场疫情防控工作加产销接保障市场供应切断病毒传播途径保障民群众身体健康满足民群众生活需赢疫情防控阻击战提供坚强保障
二适范围
方案适新型肺炎疫情防控期间定封闭区域法登记注册具定规模设施提供服务商品营者入场设点事蔬菜瓜果水产品粮油豆制品调味品土特产等类农产品食品销售(零售)菜市场(农贸市场)
三工作职责
1区商务局：牵头全区菜市场疫情防控保供工作确保全区生活必需品货源充足市场供应稳保障辖区民群众生活需
2区市场监局：维护疫情期间超市市场稳定法击菜市场假伪劣哄抬物价囤积居奇等行
3区卫健委：指导超市做疫情期间防控工作旦发现体温异常顾客超市员工立进行诊疗处理
四工作措施
()疫情防控措施
1缩短营业时间严格控制进出流数量超1米避免员集聚引发交叉感染
2菜市场理员营户消费者必须佩戴口罩方进入菜市场
3日低两次市场进行全面消毒杀菌实登记消毒时间消毒物品消毒方法消毒员张贴醒目消毒提示扶手门手卫生间垃圾桶等公场部位进行常性消毒(少5次)张贴醒目消毒提示
4时刻保持环境卫生清洁时清理垃圾保持面干燥清洁场异味出台占道营
5确保空气流通加通风换气频次洗手间配备足够洗手液保证水龙头等供水设施正常工作入口位置设置专门废弃口罩等特殊害垃圾定点收集桶
6全面禁止活禽市场交易求营者严禁活禽交易宰杀严禁贩卖野生动物
7菜市场设员货物出入口入口处设置检查点配备体温检测仪入场员进行体温测量佩戴口罩检查控制流数量未佩戴口罩体温等373℃员律允许进入时通知相关部门
8空间密闭通风功差具备消毒杀菌条件没设置检查站点等符合防疫求菜市场律暂停营业
(二)生活必需品保供措施
1菜市场开办者营者积极拓宽进货渠道推进线线融合稳定货源确保类农产品脱销断档保障民群众日常生活需求
2哄抬物价囤积居奇出现类农产品供应紧张货源足物流渠道畅采购价格异常波动现象应时报商务部门市场监部门
五保障机制
1属理+部门+单位协+分级包保工作原菜市场疫情防控保供工作区商务局牵头区市场监局区卫健委配合分级包保联防联控推进
2区商务局制定菜市场防控保供工作包保联系机制菜市场包保工作联系表型菜市场进行责分工落实局领导责员实现点点包保联系时掌握型菜市场疫情防控动态市场供应情况
3区商务局制定菜市场督查情况表督查责日型菜市场进行督查填写督查情况表报送市商务局业务科室汇总做日检查日汇总日报
5商务部门督查中发现问题时进行消确保问题时整改位留隐患堵塞风险
6区商务局定期联合区直相关部门菜市场疫情防控保供工作进行督查违反述规定防控措施落实位菜市场立法规进行停业整顿造成利影响重损失相关单位移
交纪检部门追究相关责单位员责
贯彻落实治区新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作领导组指挥部关做治区疫情防控工作重点场十严格关工作通知(桂新冠防指〔2020〕49号)求推动全市农贸市场(含批发市场交易市场)商场超市餐饮店落实疫情防控工作十严格结合市实际特制定方案
工作目标
规范农贸市场商场超市餐饮店营理行严防严控疫情传播扩散保障生活必需品市场供应价格稳定护卫民群众舌尖安全坚决赢疫情防控阻击战
二工作原
坚持属理落实政府负总责部门负责企业负体责坚持法防控科学规范社会治
三工作务
()迅速落实八
台账建立农贸市场商场超市餐饮单位台账督促农贸市场开办方商场超市营者餐饮服务营者建立4台账疫情防控期间市场市场超市餐饮工作员体温测试记录登记表农贸市场(商场超市)场营体户企业摊贩体温测试记录登记表进入市场商场超市消费者(群众)体温异常记录登记表营场消毒记录登记表
二防控指南广西壮族治区新型冠状病毒感染肺炎
疫情防控工作领导组指挥部关进步加强农贸市场商场超市疫情防控工作通知(桂新冠防指〔2020〕37)餐饮业新型冠状病毒流行期间防控服务指南(暂行)河池市市场监督理局关疫情防控期间餐饮服务单位复工食品安全提示重点公场十严格海报等文件资料送达农贸市场商场超市餐饮单位留存张贴督促落实位
三宣传标语农(集)贸市场商场超市条件餐饮单位(餐饮店学校食堂等)显著位置悬挂(播放)疫情防控标语利电子显示屏公示栏等播放(张贴)农(集)贸市场商场超市餐饮店十严格等
四二维码农(集)贸市场商场超市餐饮门店入口出口显著位置张贴抗疫情二维码派专全天候引导监督出入员实行扫码进出制度否进入
五测温仪农(集)贸市场商场超市餐饮门店入口处设置体温检测点体温检测设备快速红外体温探测仪进入员进行全天候体温检测
六体温记录农(集)贸市场商场超市餐饮单位业者律规范佩戴口罩体温检测正常者方岗营制作业者体温记录登记做早午体温记录制作消费者体温异常记录落实专消费者进行体温监测发现发热咳嗽等症状立规定报疫情防控指挥部进行处置
七消杀记录农(集)贸市场商场超市餐饮单位日安排专公设施开展两次全面清洁消毒造册记录备查
八出入口农(集)贸市场商场超市二出入口围栏标明许通行餐饮单位设出入口必时安排执法员守出入口测量体温引导监督出入员戴口罩扫码等工作
(二)加强食品安全监工作
着餐饮店等食品营单位逐步复工开业食品安全风险疫情扩散风险叠加县(区)市场监部门提前介入规范指导加强农贸市场超市餐饮单位(特型餐饮店单位学校食堂)食品安全监严守食品安全底线
严食品原料关强化食品营者落实进货查验索证索票进销货台账制度律禁止合格食品进入市场严厉击野生动物交易行认真组织开展疫情防控期间米袋子菜篮子重点食品专项监督抽检发挥农贸市场超市快检系统作
二严食品加工关督促餐饮单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范食品加工烧熟煮透生食冷食制饮品严格专间专区操作符合相关规定加工制作员严格操作规范保持卫生避免徒手直接接触入口食品
三严网络订购关鼓励线台统配送服务接触式配送接触点取餐外卖服务外卖食品包装封缄食品配送工具定期清洗消毒外卖送餐员戴口罩送餐
四严疫情传播关疫情防控期间全市餐饮营单位承办群体性宴席(零餐外)防止疫情扩散加餐桌设置距离距离
应保持15米避免员集中
(三)保障生活必需品正常供应严厉查处哄抬物价期变质假伪劣商品等违章法行
密切注意农(集)贸市场商场超市米油面肉蔬菜等生活必需品价格短缺脱销情况时关部门通报县(区)市场监督部门严格执法严禁种哄抬物价期变质假伪劣短斤少两等行发现严惩贷时遇12315投诉时快处理确保件件回音
四工作求
()强化组织领导明确方责委政府统领导疫情防控指挥部组织协调建立落实负责协配合责体系市场监部门作农贸市场商场超市疫情防控十严格牵头单位具体负责农贸市场理食品安全监工作县(区)市场监部门切实履行农贸市场餐饮店十严格工作职责严格实行手负责制领导亲抓分领导具体抓抽调业务骨干组建工作专班时动员部署推动抓紧工作落实
(二)强化部门协作形成工作合力处理牵头单位配合单位工作关系协调商务部门督促商场超市落实十严格公安机关建立行刑衔接机制未戴口罩强行闯入市场时报公安机关法处置加强信息沟通促进部门形成工作合力
(三)加宣传力度营造良氛围充分发挥部门网站微信公众号新闻媒体宣传作协调委政府疫情防控指挥部
关单位农贸市场商场超市餐饮店疫情防控十严格纳入宣传总体方案中快途径群众懂听进形式进行广泛深入宣传做家喻户晓皆知加强新闻宣传报道时报道监工作动态监成效典型案例曝光违法案件查处情况树立市场监部门良形象
(四)开展群防群控形成治格局落实治区新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作领导组指挥部关实行疫情防控举报奖励通告(桂新冠防指〔2020〕45号)求发挥12315投诉台作鼓励公众举报农贸市场商场超市餐饮单位执行疫情防控命令决定措施行时受理处置落实十严格中位作慢作举报营造群防群控参监督支持社会治格局
(五)强化督导检查形成长效机制县(区)市场监部门认真总结落实十严格中工作验做法验转化加强农贸市场商场超市餐饮单位科学制度规范行准探索建立长效机制市市场监局结合工作开展情况县(区)落实十严格工作情况进行督导检查
积极应新型冠状病毒肺炎疫情全国型百货商场购物中心采取系列防范措施商场超市疫情防控呢面起佰佰安全网编解吧
检查商场超市出入口设岗检查营业期间专值守出入员须佩戴口罩进入员进行体温检测加强停车场车辆进出理车辆进入时车员进行体温检测
二劝阻发现体温超373摄氏度员进行询问劝返回医询问中发现京前14日离开重点区重点区员接触史第时间拨120送定点医院诊相关情况属街镇报告商场超市员聚集类活动进行劝阻
三控商场超市营体掌握员工数外返京员等具体情况日采集员工(含商户员工)疫情控制期间动态信息登记汇总鼓励外返京员关规定进行隔离观察取消非必需室外群众性活动促销活动店庆等
四消毒加强公区域清洁消毒工作
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