食品安全教育专题教育题班会
设计理念 ：
社会中日三餐必少然日三餐中餐桌身体必东西什体害东西轻会食物中毒重会死亡 必须指导学生学关食品安全等知识学生懂安全重购买食品时进行选择鉴树立安全意识精神远离安全隐患加强身素质培养学生安全健康成长
教学目标：
1通食品中毒事案例介绍学生通讨等形式认识食品安全重性
2通次班会活动增强食品安全意识食品够进行选择鉴健康成长
教学准备：
ppt准备相应图文资料
教学程：
启发谈话
猪流感病毒肆虐全球时候流感发季节应该效遏制病菌防止流感病毒入侵呢专家认猪流感传播途径季节性流感类似通常手触摸感染猪流感病毒物品通
口鼻进入体应该增强食品安全意识防止病口入
俗话说：民食天日三餐生活中必少学时享受花样繁种类齐全童食品时否想安全问题呢天节课谈谈关食品安全话题
二启迪
()案例分析
1XX年7月始全国陆续收治婴泌尿系统结石患者达1000余卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产婴幼配方奶粉受三聚氰胺污染致
2XX年3月20日午鸡西市学园丁学师范附3学学生食鸿鹄营养送餐厅供应盒饭出现食物中毒症状查鸿鹄营养送餐厅擅超食品卫生许证核准许范围加工凉菜生熟食品具工具混加工程中造成凉拌松花豆腐变形杆菌污染分装运输程中凉拌松花豆腐程度污染食物引发食物中毒
3XX年3月30日午湖北十堰张湾区东风公司46厂门右侧博士幼园突发童食物中毒事件截3月31日已135出现中毒症状包括童128名教职工7中10名童症状较重卫生部门诊断亚硝酸盐食物中毒
a学生交流
b教师总结
c学生讲述生活中遇食品安全事
分组汇报：市场超市商场饭店街边摊(学生谈情况方面：①烤羊肉串烤肠桌子黑脏食品叮着苍蝇沾满灰尘②制棉花糖机器污垢时会脏东西掉进卖身脏根讲卫生③袋装食品没明确产商标已保质期饭店厨房卫生极差
三解食物中毒特点
1中毒者相时间均食某种相疑中毒食物
2 潜伏期较短发病急剧病程较短
3中毒者般床表现急性胃肠炎症状腹痛腹泻呕吐等
四认识食物中毒种类
食物中毒分细菌性食物中毒植物性动物性食物中毒化学性食物中毒
1细菌性食物中毒：肉鱼蛋乳类凉菜剩余饭菜等容易细菌污染食物霉变食物中毒
2植物性动物性食物中毒：河豚贝类鱼类引起毒动物引起中毒毒蘑菇豆角毒蕈含氰甙植物棉子油游离棉酚等毒植物引起中毒
3化学性食物中毒：重金属亚硝酸盐农药中毒等农药污染蔬菜水果受毒藻类污染海产贝类等
五日常生活中加强食品安全意识
食品安全已成影响类健康国际民生重问题国家非常重视采取措施家请(学生图片讲解出示相应政策)食品安全方面应该注意什呢
1养成良卫生惯饭前便洗手防止病口入说手沾致病菌食物污染食物会进入消化道会引发细菌性食物中毒
2没卫生许证摊贩处购买食物
3选择新鲜安全食品购买食品时注意查否腐败变质查生产日期保质期买期食品没厂名厂址产品
4食品食前彻底清洁生吃瓜果洗净瓜果蔬菜生长程中仅会沾染病菌病毒寄生虫卵残留农药杀虫剂等果清洗干净仅染疾病造成农药中毒菜豆豆浆含皂甙等毒素彻底加热会引起中毒
5量吃剩饭菜需食应彻底加热剩饭菜剩甜点心牛奶等细菌良培养基彻底加热会引起细菌性食物中毒
6吃霉变粮食甘蔗花生米(粒霉点)中霉菌毒素会引起中毒
7警惕误食毒害物质引起中毒装消毒剂杀虫剂鼠药容器定妥善处理防止喝水误引起中毒
8饮符合卫生求饮水喝生水洁净水喝白开水
9提倡体育锻炼增强机体免疫力抵御细菌侵袭
六果真发生身体适办
1立停止食疑食品
2饮水立喝量洁净水稀释毒素
3催吐手指压迫咽喉胃里食物吐出
4塑料袋留呕吐物粪便送医院检查便诊断
5出现脱水症状(皮肤起皱心率加快等)应快国毒病送附医院救治
七教师总结全文
师：学通节课学家懂乱吃卫生食品会影响身体健康道理学表达乱买零食决心
通讨知道选购安全食品练样洗手希位学养成讲卫生惯身体更健康脑更聪明
全班学起朗诵食疗歌
盐醋防毒消炎韭菜补肾暖膝腰
萝卜化痰消胀气芹菜降血压高
胡椒寒湿葱辣姜汤治感
蒜抑制肠胃炎绿豆解暑妙
梨子润肺化痰健胃补肾食红枣
蕃茄补血美容颜禽蛋益智营养高
花生降胆固醇瓜豆消肿利尿
鱼虾乳汁补动物肝脏明目
生津安神数乌梅润肺乌发食核桃
蜂蜜润肺化痰葡萄悦色年少
香蕉通便解胃火苹果止泻营养高
海带含钙含碘蘑菇抑制癌细胞
白菜利尿排毒素菜花常吃癌症少
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社会中日三餐必少然日三餐中餐桌身体必东西什体害东西轻会食物中毒重会死亡 必须指导学生学关食品安全等知识学生懂安全重购买食品时进行选择鉴树立安全意识精神远离安全隐患加强身素质培养学生安全健康成长
教学目标：
1通食品中毒事案例介绍学生通讨等形式认识食品安全重性
2通次班会活动增强食品安全意识食品够进行选择鉴健康成长
教学准备：
ppt准备相应图文资料
教学程：
启发谈话
猪流感病毒肆虐全球时候流感发季节应该效遏制病菌防止流感病毒入侵呢专家认猪流感传播途径季节性流感类似通常手触摸感染猪流感病毒物品通
口鼻进入体应该增强食品安全意识防止病口入
俗话说：民食天日三餐生活中必少学时享受花样繁种类齐全童食品时否想安全问题呢天节课谈谈关食品安全话题
二启迪
()案例分析
1XX年7月始全国陆续收治婴泌尿系统结石患者达1000余卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产婴幼配方奶粉受三聚氰胺污染致
2XX年3月20日午鸡西市学园丁学师范附3学学生食鸿鹄营养送餐厅供应盒饭出现食物中毒症状查鸿鹄营养送餐厅擅超食品卫生许证核准许范围加工凉菜生熟食品具工具混加工程中造成凉拌松花豆腐变形杆菌污染分装运输程中凉拌松花豆腐程度污染食物引发食物中毒
3XX年3月30日午湖北十堰张湾区东风公司46厂门右侧博士幼园突发童食物中毒事件截3月31日已135出现中毒症状包括童128名教职工7中10名童症状较重卫生部门诊断亚硝酸盐食物中毒
a学生交流
b教师总结
c学生讲述生活中遇食品安全事
分组汇报：市场超市商场饭店街边摊(学生谈情况方面：①烤羊肉串烤肠桌子黑脏食品叮着苍蝇沾满灰尘②制棉花糖机器污垢时会脏东西掉进卖身脏根讲卫生③袋装食品没明确产商标已保质期饭店厨房卫生极差
三解食物中毒特点
1中毒者相时间均食某种相疑中毒食物
2 潜伏期较短发病急剧病程较短
3中毒者般床表现急性胃肠炎症状腹痛腹泻呕吐等
四认识食物中毒种类
食物中毒分细菌性食物中毒植物性动物性食物中毒化学性食物中毒
1细菌性食物中毒：肉鱼蛋乳类凉菜剩余饭菜等容易细菌污染食物霉变食物中毒
2植物性动物性食物中毒：河豚贝类鱼类引起毒动物引起中毒毒蘑菇豆角毒蕈含氰甙植物棉子油游离棉酚等毒植物引起中毒
3化学性食物中毒：重金属亚硝酸盐农药中毒等农药污染蔬菜水果受毒藻类污染海产贝类等
五日常生活中加强食品安全意识
食品安全已成影响类健康国际民生重问题国家非常重视采取措施家请(学生图片讲解出示相应政策)食品安全方面应该注意什呢
1养成良卫生惯饭前便洗手防止病口入说手沾致病菌食物污染食物会进入消化道会引发细菌性食物中毒
2没卫生许证摊贩处购买食物
3选择新鲜安全食品购买食品时注意查否腐败变质查生产日期保质期买期食品没厂名厂址产品
4食品食前彻底清洁生吃瓜果洗净瓜果蔬菜生长程中仅会沾染病菌病毒寄生虫卵残留农药杀虫剂等果清洗干净仅染疾病造成农药中毒菜豆豆浆含皂甙等毒素彻底加热会引起中毒
5量吃剩饭菜需食应彻底加热剩饭菜剩甜点心牛奶等细菌良培养基彻底加热会引起细菌性食物中毒
6吃霉变粮食甘蔗花生米(粒霉点)中霉菌毒素会引起中毒
7警惕误食毒害物质引起中毒装消毒剂杀虫剂鼠药容器定妥善处理防止喝水误引起中毒
8饮符合卫生求饮水喝生水洁净水喝白开水
9提倡体育锻炼增强机体免疫力抵御细菌侵袭
六果真发生身体适办
1立停止食疑食品
2饮水立喝量洁净水稀释毒素
3催吐手指压迫咽喉胃里食物吐出
4塑料袋留呕吐物粪便送医院检查便诊断
5出现脱水症状(皮肤起皱心率加快等)应快国毒病送附医院救治
七教师总结全文
师：学通节课学家懂乱吃卫生食品会影响身体健康道理学表达乱买零食决心
通讨知道选购安全食品练样洗手希位学养成讲卫生惯身体更健康脑更聪明
全班学起朗诵食疗歌
盐醋防毒消炎韭菜补肾暖膝腰
萝卜化痰消胀气芹菜降血压高
胡椒寒湿葱辣姜汤治感
蒜抑制肠胃炎绿豆解暑妙
梨子润肺化痰健胃补肾食红枣
蕃茄补血美容颜禽蛋益智营养高
花生降胆固醇瓜豆消肿利尿
鱼虾乳汁补动物肝脏明目
生津安神数乌梅润肺乌发食核桃
蜂蜜润肺化痰葡萄悦色年少
香蕉通便解胃火苹果止泻营养高
海带含钙含碘蘑菇抑制癌细胞
白菜利尿排毒素菜花常吃癌症少
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