2018年简述春节年夜饭菜谱

简述春节年夜饭菜谱
　　年夜饭菜谱全私家菜：鱼香茄子煲
　　年夜饭菜谱食材：茄子200g肉馅80g调料：料酒5g酱油10g盐8g　醋5g糖5g淀粉3g葱3g姜3g蒜3g味精lg　豆瓣辣酱5g
　　年夜饭菜谱做法
　　1茄子洗净皮蒂切段放入盐水中浸泡控干水份
　　2葱姜蒜均切成末肉馅加入料酒搅拌备
　　3酱油盐醋糖淀粉味精葱姜蒜放入碗中调成汁
　　4锅倒入油6成热时放入茄子条炸分钟捞出控油备
　　5锅留少许油加热放入肉馅豆瓣辣酱煸炒脱生放入茄条停煸炒茄条炒软成熟放入碗汁迅速翻炒汁挂匀出锅
　　二年夜饭菜谱全私家菜：香菇蒸鳕鱼
　　年夜饭菜谱食材：鳕鱼200克香菇12朵红辣椒10克香葱10克料酒1匙蒸鱼豉油1匙盐1克
　　年夜饭菜谱做法：
　　1鳕鱼洗净沥干水分香菇洗净蒂切成薄片
　　2取碗加入匙蒸鱼豉油加入匙料酒少许盐搅拌均匀做成味汁辣椒洗净切碎香葱切末
　　3鳕鱼放入盘中切香菇片摆鳕鱼均匀浇调制味汁放入蒸锅火蒸6分钟然关火开盖子撒入红辣椒碎香葱末盖盖子焖2分钟整制作程简单需加油需动厨具轻轻松松享健康美味菜
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