绥德县市场监督理局2021年
食品安全重点工作计划
2021年十四五规划开局年两百年目标交汇转换年局坚持新时代中国特色社会义思想指导省市工作部署紧紧围绕服务改革发展局立足市场质量监全面落实四严求着力解决民群众普遍关心突出问题守住发生区域性系统性重食品安全事件底线保障民群众饮食安全力争县食品安全良形势台阶
2021年局落实完善统领导分工负责分级理食品安全监体制四严求确保食品安全严密防范食品安全风险着力推进食品产业高质量发展深入开展食品安全攻坚行动全面提升食品安全治理力：
1 强化食品生产安全风险排查防控持续抓乳制品肉制品白酒方特色吃等风险排查防控构建食品生产企业追溯体系建设推动食品生产作坊正规建设加强食品生产监督检查
2 强化重点食品安全问题整治继续加强重点食品监严格落实企业食品安全体责开展落实企业体责年行动
3 完善落实农贸市场食农产品入场查验登记制度落实食品销售追溯体系单证制度
4 组织开展食品安全质量提升行动深入推进乳制品肉制品质量安全提升行动深化餐饮质量安全提升行动规范酒店餐饮营行全面落实餐饮服务食品安全操作规范持续推进明厨亮灶工程督促网络订餐台落实理责开展放心餐厅餐饮示范店等创建活动提升安全示范街区（店）创建水计划造俩条示范街（金阳光区三十米道）三示范超市（联丰文化路店新世界千狮桥店邻居超市）力争明年年底县全部餐饮服务单位均达周边环境干净整洁餐场干净厨合规达标仓储整齐安全餐饮具洁净消毒业员健康食品配送规范七达标求着力强化餐饮服务单位体责加业员宣传力度消费者创造良餐饮业服务餐环境
5 加强食品安全监力建设培养专业食品生产检查员聚焦业员食品安全理员培训考核力推广两库合进步强化业员食品安全规定违法行处罚预防食源性疾病等相关知识掌程度全面提升餐饮业员素质食品安全理员理力
6 继续深入开展校园校园周边食品安全隐患排查工作进步落实校园食品安全责强化责追究守住校园食品安全底线做高考中考期间食品安全保障工作
7 加强农村集体聚餐监强化村(社区)农村集体聚餐食品安全理进步规范农村红白喜事集体餐申报备案建立农村流动餐厅厨师持证岗制度增强聚餐举办者乡村厨师食品安全责意识提高乡村厨师承办聚餐餐饮理食品安全知识加强农村集体聚餐食品安全宣传教育断提高农村居民食品安全意识消农村集体聚餐食品安全隐患效预防食物中毒食源性疾病发生
8 进步加强宣传教育增强公众食品安全意识全社会广泛开展食品安全宣传教育继续加强执法队伍培训断提高监队伍执法水力加强食品业员教育切实增强广生产营者食品安全体责法制观念律意识普食品安全法律法规食品安全科普知识特针广农村区开展食品安全宣传进村镇进学校进农户活动增强民群众保护意识维权意识参意识
9 进步加监执法力度保障食品安全深入开展食品环节双机公开工作加食品安全检查工作力度加强食品生产营者执法检查食品安全日常监加强联合执法力度继续组织项专项整治执法检查开展严厉击食品非法添加滥食品添加剂专项治理行动开展重点场食品安全专项整治农药兽药残留专项整治畜禽屠宰专项整治餐具食品包装材料专项整治等项专项整治努力保障全县民群众食品安全
绥德县市场监督理局
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食品安全重点工作计划
2021年十四五规划开局年两百年目标交汇转换年局坚持新时代中国特色社会义思想指导省市工作部署紧紧围绕服务改革发展局立足市场质量监全面落实四严求着力解决民群众普遍关心突出问题守住发生区域性系统性重食品安全事件底线保障民群众饮食安全力争县食品安全良形势台阶
2021年局落实完善统领导分工负责分级理食品安全监体制四严求确保食品安全严密防范食品安全风险着力推进食品产业高质量发展深入开展食品安全攻坚行动全面提升食品安全治理力：
1 强化食品生产安全风险排查防控持续抓乳制品肉制品白酒方特色吃等风险排查防控构建食品生产企业追溯体系建设推动食品生产作坊正规建设加强食品生产监督检查
2 强化重点食品安全问题整治继续加强重点食品监严格落实企业食品安全体责开展落实企业体责年行动
3 完善落实农贸市场食农产品入场查验登记制度落实食品销售追溯体系单证制度
4 组织开展食品安全质量提升行动深入推进乳制品肉制品质量安全提升行动深化餐饮质量安全提升行动规范酒店餐饮营行全面落实餐饮服务食品安全操作规范持续推进明厨亮灶工程督促网络订餐台落实理责开展放心餐厅餐饮示范店等创建活动提升安全示范街区（店）创建水计划造俩条示范街（金阳光区三十米道）三示范超市（联丰文化路店新世界千狮桥店邻居超市）力争明年年底县全部餐饮服务单位均达周边环境干净整洁餐场干净厨合规达标仓储整齐安全餐饮具洁净消毒业员健康食品配送规范七达标求着力强化餐饮服务单位体责加业员宣传力度消费者创造良餐饮业服务餐环境
5 加强食品安全监力建设培养专业食品生产检查员聚焦业员食品安全理员培训考核力推广两库合进步强化业员食品安全规定违法行处罚预防食源性疾病等相关知识掌程度全面提升餐饮业员素质食品安全理员理力
6 继续深入开展校园校园周边食品安全隐患排查工作进步落实校园食品安全责强化责追究守住校园食品安全底线做高考中考期间食品安全保障工作
7 加强农村集体聚餐监强化村(社区)农村集体聚餐食品安全理进步规范农村红白喜事集体餐申报备案建立农村流动餐厅厨师持证岗制度增强聚餐举办者乡村厨师食品安全责意识提高乡村厨师承办聚餐餐饮理食品安全知识加强农村集体聚餐食品安全宣传教育断提高农村居民食品安全意识消农村集体聚餐食品安全隐患效预防食物中毒食源性疾病发生
8 进步加强宣传教育增强公众食品安全意识全社会广泛开展食品安全宣传教育继续加强执法队伍培训断提高监队伍执法水力加强食品业员教育切实增强广生产营者食品安全体责法制观念律意识普食品安全法律法规食品安全科普知识特针广农村区开展食品安全宣传进村镇进学校进农户活动增强民群众保护意识维权意识参意识
9 进步加监执法力度保障食品安全深入开展食品环节双机公开工作加食品安全检查工作力度加强食品生产营者执法检查食品安全日常监加强联合执法力度继续组织项专项整治执法检查开展严厉击食品非法添加滥食品添加剂专项治理行动开展重点场食品安全专项整治农药兽药残留专项整治畜禽屠宰专项整治餐具食品包装材料专项整治等项专项整治努力保障全县民群众食品安全
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