2017年酒吧经营管理经验总结

酒吧营理验总结
　　营酒吧怕股东变成头马车
　　酒吧怕股东插手营事情插手插手危险股东理者谁插手事情员工知道该听谁酒吧营出现头马车没够承担起责怪怪相互推诿层怪中层中层怪层层怪层酒吧想样样终决策失误影响全局句话说：士兵千口帅责明确什困难解决酒吧老板见棺材掉泪 企业科学发展观心
　　二酒吧营理中定懂放权
　　做酒吧懂放权：头交代事情总完成拖拉属总找种口属原原理者身懂放权什事情巨细亲问结果懂放权旦放权定时紧紧盯住属空间重味服没创造力危险事情毕竟酒吧军队酒吧强调性化理样轻松做酒吧
　　三营中缺少文化特色
　　什样风格酒吧文化氛围重什文化文化群体生存方式文化说高深莫测谓历史类生存时间谓传统生存种模式吃饱没事情干文化谓文化说高深开酒吧做生意研究历史文化酒吧该制定生存方式文化酒吧什生存
音乐吸引客亮点服务理念创新品牌推广等文化
　　四酒吧服务流程应该细致规范
　　项工作流程做完美细致断提高创新重服务流程差谁做更完善更细致象园丁修建苗木样工作流程断修剪留住剪掉断更新服务流程更合理更科学更优质服务流程规范然服务汽车什断更新断换代永远四轮子永远燃料驱动性外观提升理样道理
　　五酒吧营理中执行难
　　节约成理者老板总理执行难问题出里老板认行聪明常会忽略身决策失误造成原总说属执行力够原出高层身没合格员工合格老板西方科学理系统中营权产权完全分开老板总理角度营思想完全总理老板时容易属老板喜成做事情标准果安静坐问题写出交手解决执行力度然出
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