农产品农药残留实验报告—工作汇报

农产品农药残留实验报告—工作汇报
 
    化学农药高效快速防治作农业病虫害防治中广泛施化学农药毒成分难降解致毒物质农产品环境中累积环境农产品造成污染
    俗话说国民民食天食安先目前农产品农药残留问题影响食品安全突出问题食农药残留超标食品发生农药中毒事件时报道快速简单检测出农产品中农药残留呢？课题研究组进行次课题实验
    初中生年龄知识面广生活验进行农药残留检测实验相关知识储备必实验前课题研究组成员学校电脑室网查询食品农药残留相关知识收集量信息指导老师学校实验员仪员协助指导信息进行梳理购买必实验药品精心设计实验步骤
    天进食量三分蔬菜市场济潮中少数菜农盲目追求济效益蔬菜高毒农药食蔬菜引起食物中毒现象呈升趋势国蔬菜3类农药残留：机磷农药作神毒物会引起神功紊乱震颤精神错乱语言失常等症状二拟虫菊酯类农药毒性般较蓄积性中毒表现症状神系统症状皮肤刺激症状三六六六滴滴涕等机氯农药机氯农药食物等途径进入体蓄积脂肪组织中引起体机病变进入实验室前课题研究组铜鼎农贸市场机购买白菜冬瓜空心菜等日常蔬菜带回实验室进行检测
    国关农产品农药残留试验检测方法研究始60年代初现普遍采气液色谱高效液相色谱等先进仪器分析特异性灵敏度高分析周期长设备昂贵基层易推广快速测定农药残留四种生物快速检验方法供选择：1利产生荧光细菌细菌受样品中残留农药作荧光减弱减弱程度毒物浓度呈定线性关系该方法已测定甲胺磷等常见机磷农药2利实验室饲养敏感家蝇供试样品中杀虫剂杀菌剂草剂毒污染物进行测定瓶放10克蔬菜放入50敏感家蝇3时家蝇死亡5说明农药污染超限量标准死亡10说明农药污染严重3分子生物学方法该方法利化学物质动物体产生免疫抗体原理抗体筛选制成试剂盒通抗体抗原间发生酶联免疫反应然色确定农药残留量4生物化学法根酶化学反应原理研制农药速测卡检测蔬菜中机磷氨基甲酸酯类农药残留次采固化胆碱酯酶靛酚乙酸酯试剂速测卡技术速测卡技术整体测定法表面测定法两种方式

1整体测定法
 实验前实验室配制PH75缓液PH75缓液配制方法：分取150g磷酸氢二钠 [Na2HPO4•12H2O]159g水磷酸二氢钾[KH2 PO4 ]500mL蒸馏水溶解配备37℃±2℃恒温箱
实验步骤：
A制作缓液空白卡白色药片沾取缓液制作成缓液空白卡缓液空白卡保持表面湿润
B选取代表性白菜样品擦表面泥土剪成1cm左右见方碎片取5g放入带盖瓶中加入10mL缓溶液震摇50次静置2min
C取片速测卡白色药片沾取提取液放置10min进行预反应条件时37℃恒温装置中放置10min预反应药片表面保持湿润
D速测卡折手捏3min恒温装置恒温3min红色药片白色药片叠合反应
2表面测定法（粗筛法）
A制作缓液空白卡白色药片沾取缓液制作成缓液空白卡缓液空白卡保持表面湿润
B擦蔬菜表面泥土滴23滴缓溶液蔬菜表面片蔬菜滴液处轻轻摩擦
C取片速测卡蔬菜液滴滴白色药片
D放置10min进行预反应条件时37℃恒温装置中放置10min预反应药片表面必须保持湿润
E速测卡折手捏3min恒温装置恒温3min红色药片白色药片叠合反应
酶农药抑制阳性未抑制阴性空白卡较白色药片变色略浅蓝色均阳性结果白色药片变天蓝色空白卡相阴性结果检出蔬菜样品农药阳性时视农药已超标
白菜菠菜检测结果阳性说明农药残留超标空心菜冬瓜检测结果阴性农药残留未超标
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