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食品添加剂管理规定 第一章 总 则 第一条 为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。 第二条 本办法适用于食品添加剂的生产经营和使用。

食品专业《食品添加剂》试题（3）答案 （闭卷） 考试时间：120分钟 年级 班别 姓名 学号 题号 一 二 三 四 五 总分 分数 一、 选择题（每小题3分，共30分） 1.CCFA是哪个机构的简称。（D）

选择题 1. 食品添加剂根据GB2760-2011可以分为几类？ 2. 考察LD50、MNL、ADL、GPAS的概念（具体考题是写出一段话，让你判断这句话描述的是以上的哪一个） 3. 添加剂使用原则（具

醋酸——酸度调节剂、香味辅助剂、防腐、腌制剂 2、强酸在食品中一般不使用的范围有： A 淀粉水解 B 赋酸 C 加工助剂 D 水解植物蛋白 酸味剂功能——赋予食品酸味；调节食品酸度以达加工工艺要求；香味辅助剂；抗氧化

食品专业《食品添加剂》试题（4）答案 （闭卷） 考试时间：120分钟 年级 班别 姓名 学号 题号 一 二 三 四 五 总分 分数 一、 选择题（每小题3分，共30分） a) CAC是哪个机构的简称。（A）

食品、食品添加剂生产许可现场核查报告   根据《食品生产许可审查通则》及             、                  、                  生产许可审查细则，核查组

食品专业《食品添加剂》试题 一、 选择题（每小题3分，共30分） 1、 CCFA是哪个机构的简称。（D） A、FAO/WHO食品法规委员会 B、联合国粮食与农业组织 C、世界卫生组织 D、FAO/WHO食品添加剂法规委员会

食品添加剂复习提纲 第一章 绪论 1、我国对食品添加剂及食品加工助剂的定义（GB2760-2011）；食品加工助剂相对于一般食品添加剂有何特点。 2、举例说明食品添加剂的有益作用（即食品添加剂在食品储存、加工制造中的作用，至少写出5点）。

1、下列哪种酸味剂既可作果蔬护色剂，又可作肉制品的发色助剂： A 柠檬酸 B抗坏血酸 C磷酸 D醋酸 2、强酸在食品中一般不使用的范围有： A 淀粉水解 B 赋酸 C 加工助剂 D 水解植物蛋白 3、可乐型饮料中常使用的酸味剂是：

食品添加剂复习提纲 第一章 绪论 1、我国对食品添加剂、营养强化剂及食品加工助剂的定义（GB2760-2011）；食品加工助剂相对于一般食品添加剂有何特点。 食品添加剂——为改善食品品质和色、香、味

食品安全调研报告：有添加剂的世界 　　调查对象： xx大学在校本科生（主要为大一、大二学生） 　　调查背景：随着我国社会市场经济不断发展，食品安全逐渐成为备受关注的焦点，食品种类越来越丰富,食品安全

重庆市闽福实业有限公司关于食品添加剂自查报告 区质监局： 按照重庆市质量技术监督局，于4月29日，5月13日召开的会议精神，关于加强食品添加剂的管理，落实质量安全主体责任的要求，我厂成立了质量安全管

食品添加剂工作总结2篇 　　我局对商贸流通领域全面清理整顿的基础上大力开展诚信教育活动，进一步完善专项整治工作机制，建立健全畜禽产品、酒类商品生产经营的监管机制，强化了畜禽产品、酒类商品生产经营者的

  食品添加剂专项整治实施方案     　 　　餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案 　　根据《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》（

 天然食品添加剂市场调查问卷 职业 年龄 性别 1、您经常购买熟食吗？ A、经常 B、一般 C、偶尔 2、您购买食品时一般注意哪些因素？ A、价格 B、厂家 C、成分 3、您对食品安全的关心程度？ A、很在意

《关于食品添加剂的小调查》教学设计 第一阶段：创设情境、激发动机、引入主题 （点击问号）（1课时） 【教学目标】 1、了解食品添加剂的种类，了解常见的食品添加剂。 2、培养学生树立关心食品安全的意识，养成健康的饮食习惯。。

食品添加剂管理制度 　　为规范食品添加剂安全管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 　　一、专店购买

单县工商行政管理局食品添加剂罗丹明b专项整治方案 为确保依法严厉打击流通环节食品添加剂罗丹明b非法添加行为专项整治工作顺利进行，根据 < < >>文件精神，结合我县实际，特制定本方案。 一、目标任务

**县食品药品监督管理局 打击食品非法添加和滥用食品添加剂 专项整治工作总结   为深入贯彻落实“全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议”、根据**省食品安全委员会办公室《**

食品生产加工企业食品添加剂使用承诺书   为切实履行企业责任，确保食品质量安全，现就食品添加剂使用等有关事项向社会公开承诺如下： 一、严格遵守国家法律法规，诚信经营，确保食品质量安全，并对所生产的产品质量安全负责。