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等信号放大装置、 测量仪表 6. ①根据生物传感器中生物分子识别元件上的敏感物质可分为酶传感器、微生物传感器、组织传感器、基因传感器、免疫传感器等;②根据生物传感器的信号转换器可分为电化学生物传感器、

组成了地球上最大的功能单元-生物圈（Biosphere） 14. 四、生物圈（Biosphere）生物圈：是地球上所有动物、植物和微生物等生物有机体及其活动空间的总称。 生物圈的核心部分，即地表面以上100米至水面下200米之间，集中了绝大部分生物。

定量分析生物样品中全部代谢物 7. 代谢组学应用疾病诊断药物研发与评价中药现代化研究营养代谢组学微生物和植物研究系统毒理学研究背景与意义—应用 8. 毒物与细胞或组织相互作用内源性代谢物质比例、浓度变

死海是位于西南亚的著名大咸湖，湖面低于地中海海面392米，是世界最低洼处，因温度高、蒸发强烈、含盐度高，达25%—30%，据称除个别的微生物外，水生植物和鱼类等生物不能生存，故得死海之名。 当滚滚洪水流来之期，约旦河及其它溪流中的鱼虾被冲

绿色植物的光合作用 碳进入生物群落 碳出入生物 把CO2合成有机物 群落的途径 动植物的呼吸作用 碳出生物群落 微生物的分解作用 燃烧 26. 特点：（1）碳循环的形式： （2）碳在自然界中的存在形式： （3）碳在生物体内的存在形式：

金属材料腐蚀分类大气腐蚀土壤腐蚀自然环境依据腐蚀的环境状态 （自然环境和工业环境）淡水腐蚀海水腐蚀微生物腐蚀酸性溶液碱性溶液工业环境盐类溶液工业水中液态金属5/21/20194 5. 金属材料腐蚀分类电

了 不同食性动物的分布。（如：四大家鱼） 10. 小 结各生态系统的共同特点 都有大量的动植物和微生物，各种生物以不同的形态，结构和习性适应各自的环境。种群、群落、生态系统和生物圈的关系生物个体（同种

、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性。3、乳化剂：增加淀粉与蛋白质的润滑作用4、防腐剂：抑制微生物生长繁殖，防止食品腐败变质的添加剂。“山梨酸钾”5、转化糖浆：转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可

2、生态系统1、生态系统的概念2、生态系统的结构 8. 理解“菌”所包含的两种含义。一种指结构较小的真核微生物如酵母菌、霉菌、食用菌等，它们都是异养型的，在生态系统中是分解者；另一种指结构简单、极微小的原核生

多酚类衍生物异戊二烯衍生物酮类衍生物醌类衍生物化学结构四吡咯衍生物（或卟啉衍生物）色素的分类:按化学结构区分 9. 植物色素动物色素微生物色素123色素的分类:按来源区分 10. 色素的分类:按溶解性质区分１２水溶性色素 脂溶性色素 11

理，达到杀死微生物营养体目的，是一种即能达到消毒目的又不损坏食品 品质的方法，由法国微生物学家巴斯德发明 从而得名。这种方式不能完全杀死细菌芽孢， 仅能破坏、钝化、除去致病菌与有害微生物。 这种杀菌方式生产的牛奶，不能长期保存，

寄主的细胞进行自我复制的非细胞型生物。2什么是细菌？细菌细菌是一种单细胞生物——与人类共同生存的微生物，一个细菌就是一个个体，主要结构是核蛋白体，无其他细胞器，但可以自行分裂繁殖。 6. 基本的区别1

（二）技术要求1、保健食品通用卫生要求（卫监发[1996]第38号） 原料质量 感官性质 卫生学指标 微生物指标 28. 2、卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知（卫法监发[2001]84号）真菌类保健食品评审规定

臭氧氧化提高水中含氧量→微生物分解水中有机物→形成生物膜→产生生物活性炭过滤效果→分解水中氨和有机物 4 微滤和纳滤 采用碳滤、pp滤芯、纳滤膜过滤去除水中钙镁硬度和有机物及微生物、胶体。 22. 纯水制备工艺

储存、运输、销售、食用等环节都可能产生污染。微生物污染 寄生虫和虫卵污染 昆虫污染 生物性污染 32. 食品腐败变质 指食品在一定环境因素的影响下，由微生物作用而发生的食品成分与感官性质的各种变化，并使食用价值降低。

易形成严重感染 病死率高 23. 23免疫功能低下者肺部感染特点2、感染的病原体种类多 几乎函盖了所有的致病微生物 巨细胞病毒（CMV）和卡氏肺孢子虫（PC）等少件病原体亦可见 病变组织中炎症反应少，病原体数量多

生物群落中——含碳有机物 2.循环形式：二氧化碳 3.生理过程：光合作用、（化能合成作用） 4.呼吸作用、微生物的分解作用。Date10 11. 碳循环CO2动植物的遗体和排出物化石燃料…ABCDEFDate11

人类活动对池塘生态环境的破坏工厂废液 （含P.N2）池塘排入养分 剧增藻类过 渡生长营养源浮游生物 过渡繁殖有机物过剩微生物分解作用增强积累大量耗氧， 使水中缺 氧；导致 鱼类窒息 而大批死 亡。4、认识自然规律，注意生态系统的变化，使

环境卫生对人的身体健康有很大影响，环境卫生状况不好时，空气中会飘散着灰尘，这灰尘可能携带病菌、病毒等病微生物，人吸入后就会生病，如果居住环境不仅有灰尘，还有污水、杂草、禽畜粪便、垃圾等对人的健康危害更大，所

儿科门诊抗生素的选择面对患儿的思考 患儿的现症、基础疾病？ 体检发现？ 咽部 、面色、心肺、皮疹…… 感染性疾病 的微生物环境状况 病毒？细菌（阳性/阴性）？ 对抗生素敏感菌？耐药菌？ 15. 综合分析后选用抗生素应明确针对病原菌选用抗生素