撰写:___________
日 期:___________
2021年公司仓库理员工作总结
仅公司仓库理员学校工厂事业单位等仓库理员岗位性岗位工作细节较较忙碌南海网整理仓库理员工作总结
时间真快茫茫碌碌中已期末转眼间料理食堂仓库已学期作食堂然离开饮食食生活中缺少部分假离开吃东西生存作学生食堂重树立学校食堂算济帐算政治帐千方百计学生吃吃满意理念改变味家亏思想做法种观念指引学校食堂周精心编制菜单确保菜肴品种合理搭配降低菜肴价格荤菜市场价变___元蔬菜份___元时增加食堂硬件设施投入更换台布快餐盘餐桌增加面巾纸牙签___餐柜纱窗作理员更应职工饮食着想保证位学身心健康考虑现段时间工作作总结:里水网
监理炊事员原料质量粗加工方面做:
1原料专指定长期供应点采购
2设专门原料验收员验收腐烂变质等合格原料坚决予进入学校食堂
3专门盛放原料容器绝原料污染
4设原料加工专场
5原料清洗做荤素分开
二食品贮方面做:
1食品分类存放排列整齐
2食品货架货柜做离墙离存放
3仓库做干燥通风通气防潮防霉设施
三监理炊事员食品制作餐间做:
1通风透光良排水方便合理
2面毒耐腐蚀材料构筑积水
3粘贴白色瓷砖墙裙
4天花板光滑整洁霉点蜘蛛网
5灶台分餐台粘贴白色瓷砖保持污渍垢
6设防蝇防虫防尘卫生设施
7高青菜浸泡池买青菜求先行浸泡___分钟
四监理炊事员餐具做:
食堂建立严格安全保卫措施严禁非食堂工作员意进入学校食堂食品加工操作间食品原料存放间防止投毒事件发生确保学生餐卫生安全保留造成食物中毒者导致食物中毒食品原料工具设备现场
1专负责洗涤消毒餐具
2设餐具洗涤池洗池消毒池
3已消毒餐具采取保洁措施
范文仅供参考
感谢浏览
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档