形体规范
(站姿 ) 男员工站姿 两眼视前方头微仰两手然交叉背双脚分开肩宽肩膀略宽
女员工站姿 两眼视前方头微仰两脚闭拢两手交叉腹前右手掌搭左手掌两手虎口拢指间微弯
(坐姿) 交际正式场合坐姿规范应该椅子三分二挺直腰背两眼视前方两腿拢脚量拉身体翘脚长时间椅子半身颈部腰部肩膀保持正直样显方体
(蹲姿) 服务操作程中东西掉方体右脚前迈步双腿屈漆合蹲腰挺直收腹右手捡物左手然垂
(走姿) 抬头肩视前方脚步轻捷成字步右行走双手然摆动幅度宜太面带微笑遇客相遇应动问30度鞠躬道示意客背应停步身体左边转客旁边略退鞠躬问右手指引客前进方行走中奔跑手插口袋左顾右盼
(手势)服务中手势请拇指弯曲紧贴食指四指闭拢伸直手臂伸直指尖指方眼神指方提起位客时指指点点应运请手势谈话时手势宜太适运表达意图
二 仪容仪表规范
(头发求)女员工求头发保持整洁异味深色发兜发夹前额头发长遮盖视线披头散发前额头发适发胶染发梳理奇异发型
男员工求头发保持整洁异味染发梳理奇异发型头发长度眉耳领适发胶保持头发光亮
(脸部求)岗时女员工适化淡妆味浓刺激性化妆品男员工保持脸部清洁留胡须勤剃胡须岗前保持口腔卫生吃蒜等异味食品培养真诚微笑
(佩带饰物求)岗时佩带戒指耳环手链手镯项链应放制服里外露佩带手表应抢眼
(着制服求)制服饭店形象体现应规范穿着
制服保持整洁污皱痕岗时挽起袖子裤衣露住制服外非工作需制服穿出酒店制服应全部穿齐缺少中件领扣子扣穿着制服应做方端庄
(工号牌佩带规范)工号牌律佩带制服左边应戴条直线歪斜岗时律配戴工号牌
(手部求)留长指甲涂指甲油双手保持清洁
(鞋袜穿着求)岗时员工穿着黑色步鞋皮鞋保持鞋面清洁光亮男员工穿深色袜子女员工律穿肉色丝袜保证袜子破洞整洁
(表情求)时刻保持微笑发心真诚精神饱满带醉意困意班分喜怒色宾客交谈时适目光注视时做服务准备
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