西餐食礼:当装饰配料上到你面前时


    西餐食礼:装饰配料面前时
      装饰配料面前时餐匙取部分放黄油盘里果没黄油盘放食盘里永远装饰配料直接放入口中果想面加盐盘中配料旁边撒点手着配料蘸着吃橄榄吃进嘴里时核先吐进凹紧手中放入盘子里腌泡菜配三明治吃时手配肉吃时刀叉莳萝欧芹水芹作餐食部分叉食手着吃果面盖色拉配料酱汁话手薄柠檬片做装饰柠檬角柠檬半挤出汁叉轻轻扎刺肉质汁挤入需调味食物中(饭店乳酪布柠檬半罩住防汁液四溅) 源:中华美食网
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