2018年中国传统春节习俗介绍

中国传统春节俗介绍
　　汉族春节食俗般吃年糕饺子糍粑汤圆荷包蛋肉九全鱼美酒福橘苹果花生瓜子糖果香茗肴馔伴掸扬尘洗褥备年货贴春联贴年画贴剪纸贴福字点蜡烛点旺火放鞭炮守岁压岁钱拜年走亲戚祖坟逛花市闹社火等众活动极天伦乐年夜饭尤讲究：全家务必聚齐未回者必须留座位套餐具体现团圆意二饭食丰盛重视口彩年糕步步高饺子万万酒水长流水鸡蛋元宝金鱼年年余条鱼准准吃名余必须留初食北方鱼区刻条木头鱼代三座次序祖辈居孙辈居中父辈居分男女老幼饮酒吃饭时关门闭户热闹兴止
　　夕家宴菜肴特色旧时北京天津般家做米干饭炖猪肉牛羊肉炖鸡做炒菜陕西家宴般四盘八碗四盘炒菜凉菜八碗烩菜烧菜安徽南部仅肉类菜肴红烧肉虎皮肉肉圆子木须肉粉蒸肉炖肉猪肝猪心猪肚制品外种炒肉片炒肉丝等湖北东部区三蒸三糕三丸三蒸蒸全鱼蒸全鸭蒸全鸡三糕鱼糕肉糕羊糕三丸鱼丸肉丸藕丸哈尔滨带般家炒8101216菜等料非鸡鸭鱼肉蔬菜赣南年夜饭般12 道菜浙江方般十碗讨十全十福彩鸡鸭鱼肉种蔬菜江西南昌区般十道菜讲究四冷四热八菜两汤
　　夕家宴种种必备菜菜具某种吉祥含义苏州带餐桌必青菜(安乐菜)黄豆芽(意菜)芹菜(勤勤恳恳)湘中南区必条公斤左右鲤鱼称团年鱼必3公斤左右猪肘子称团年肘子皖中皖南餐桌两条
鱼条完整鲤鱼许吃敬祖表示年年余条鲢鱼吃象征连子连孙丁兴旺祁门家宴第碗莱中豆腐 香菇冬笋虾米鲜肉等制成含义气生财
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