农村大集食品监管情况报告

农村集食品监情况报告
　　食品安全问题关系民健康国计民生重问题基解决温饱问题食品质量安全越越引起全社会关注尤年起重食品安全事发生广民群众身边食品安全提出更高求针目前食品市场状况名食品安全监员应理性思考：什农村消费者假劣质商品受害者具体工作实践中该强化身职入手做食品市场效监控特农村集贸市场监农村巨消费市场城市市场样重视成劣质害食品倾销进步加强市农村集食品安全监工作摆面前值思考重课题日尚志市食品安全协调委员会办公室员深入基层农村乡村针流动性较强集贸市场进行调查研究选择元宝镇亮河镇长寿乡作调查重点里食品市场情况进行调查研究提出针性改进建议措施期够切实保护农村广民群众饮食安全
　　开展农村集食品安全监势必行
　　尚志市基情况：尚志市西离哈尔滨市124公里东距牡丹江市177公里幅员面积9000方公里辖10镇7乡尚志镇亚布力镇苇河镇面坡镇帽山镇庆阳镇亮河镇石头河子镇元宝镇黑龙宫镇10镇珍珠山乡老街基乡马延乡长寿乡乌吉密乡河东鲜族乡鱼池鲜族乡7乡XX年全市总口616141中农业口369495
　　尚志市农村集基逢五逢十逢六逢八周六周日尚志市农村乡镇天集市活动老百姓日常生活中赶集购物已成生活中热点成食品流通重渠道农村集贸市场中绝数马路市场设施简陋街营门市房屋街
设摊环境卫生必公卫生设施达基求市商品质量差农村农贸市场中营员卫生意识卫生意识法律意识较差健康证卫生许证事食品营现象然存市场营业户商贩数量较营品种种类繁肉品肉灌制品米面油食品百货服装鞋帽调料干杂杀虫药防蚊药蟑螂药等混起销售真应然谓作坊加工点产品假伪劣产品期产品等程度出现农村集贸集农村集贸市场食品安全监步工作务
　　二市农村农贸集食品安全现实存问题原
　　1 市农村农贸集食品安全现实存问题
　　农村域广阔市场分散食品安全监工作带诸便成假伪劣食品栖息农村集食品安全隐患表现：牌食品假食品劣质食品三食品期变质食品缺斤短两食品食品色素糖精酒精等勾兑成食品某成份含量严重违反国家关规定尤童食品色素糖精防腐剂等严重超标食品制作相简单粗糙食品包装简陋包装物毒塑制品劣质纸张食品包装标数量实际数量符缺斤短两尚志市长寿乡亮珠村农贸集营食品业户属流动营食品质量难保证中间杂许质量低劣价格便宜商品数散装食品甚裸露泥泞堪道旁通流动商贩交谈解固定逢五者逢十尚志市乡镇集进行销售商品市食品批发点加工作坊进货种食品零售方式农村成普遍行固定食杂店发现部分乳饮料缺少qs认证标志康师傅福满中旺面馆等销售速度慢方便食品超保质期达十余种充旺旺牛奶产品价格低廉正牌相更加受欢迎
　　2农贸集食品安全存问题原
　　究原表现六方面：农村食品流通渠道畅农村没正规超市连锁店等较具规模信誉度较高商业企业家里营者租方出售食品二营者质量意识保护意识食品卫生知识等严重缺乏乡村级食品市场营户缺乏必法律常识守法营观念求济利益食品质量更考虑食合格食品造成果食品已超保质期明明知道劣质食品亏甚利图营者会想切办法销售出三信息传播途径较少农民普遍文化程度够加信息传播途径少农民食品法律法规食品知识知知更谈辨假伪劣食品力认识假伪劣食品身心带危害广农民觉抵制假伪劣食品障碍四农民防范意识较差农民收入低缺少食品质量危害性认识购买食品图便宜求质量致质量差价格低食品农村市场调查中食品流动商贩说样真卖出假卖快五假伪劣食品假力度够农村理位置偏远交通便商品进货渠道样级食品安全监部门市场检查工作带定难度检查时间次数够削弱击力度假伪劣商品提供机农村商业网点较分散进货渠道形势种样越假伪劣商品进货渠道越隐密六农村面广量政府职部门限力物力难做常监督尚志市农村区域广泛市集举办间隔时间短基层监员匮乏检测设备空白影响农村农贸集食品安全监重素现实监情况惯重心放城区集贸市场城区集贸市场监相处高压态势农村集贸市场监出现盲区违法行应惩罚
　　三针尚志市农村农贸集食品安全具体情况局提出建议措施：
　　1强化职部门监网络化建设建立监长效机制充分发挥食品药品监局实施农村食品药品监督网供应网质监局食品安全监督网工商12345举报网卫
生卫生防疫监督网作设立农村监督员协员充分发挥村民宣传食品安全知识法律法规知识义务宣传员作监督员协员掌握村食品消费信息定期职部门反馈食品消费信息真正成农村食品安全监督前哨农村维权尖兵农村食品安全监引深入二相关职部门积极开展落实市场巡查制切实落实片员职责片范围农村食品店食品作坊食品加工点餐饮店特食品批发商食品作坊实行重点监做勤查勤勤督促发现销售期发霉变质三食品立整改性质严重严肃查处案件曝光黑名单制度倡导守法律诚信促进农村食品市场健康发展三农村食品店监坚持检查服务理念改变检查处罚做法农村普遍违法营行简单理解营者住利益诱惑恶意单纯逃避监违法营部分文化知识法律知识卫生知识食品安全意识缺乏发生需职部门常检查时开展常性教育引导帮助督促走职部门求守法规范营道路四加强农村食品营业培训实行定定时定期分分片常组织培训利型会议等组织农村营者营示范户进行座谈交流征求意见建议提高营者身素质改进职部门监方式达监目
　　2明确监职责完善工作机制食品安全监纳入乡镇政府年终目标综合考核理制定出切实行考核细二建立健全农村食品安全监责制责追究制强化监员责意识保证员位精力位监位三落实必需农村食品安全综合监费投入政府财政农村食品安全综合监费列入年初财政预算确保食品安全综合监工作正常效开展
　　3加食品安全专项整治力度食品安全监部门食品安全协调委员会统领导加强协调配合组织开展联合执法行动提高农村食品安全综合监专项整治效率加
查处力度增强击制售假伪劣食品行震慑力计划重点时段开展童食品粮食加工私屠乱宰豆制品奶制品等重点容专项整治净化农村食品市场
　　4积极探索农村食品安全监新举措着力治全面推进食品安全信体系建设积极推进食品放心工程综合评价工作坚持综合评价促进食品产业健康发展建立长效监机制探索食品安全信体系建设新途径相结合努力实现级政府高度重视担负总责监部门密切配合齐抓食品企业强化意识觉规范目标积极开展食品安全信体系建设工作重点抓乳制品饮料等行业信体系建设建立健全食品生产营企业质量档案食品安全监信档案建立信体系评价披露等制度褒奖守信惩戒失信运作机制通系列激励机制培植批注重品牌质量恪守商业信誉食品生产加工零售企业运失信惩戒机制制售假伪劣食品企业商户列入黑名单通监部门联合公示通新闻媒体社会公布违法营者便监力量较薄弱农村容身
　　5加强农村食品供应网络建设充分发挥现代流通优势发展面农村连锁营物流配送推进型食品流通企业生产企业参改造农村食品营网点工作逐步实现农村食品供应乡镇连锁超市较村连锁便民店利现食品流通企业资源培育成立足中心城市辐射乡镇行政村连锁企业充分发挥乡镇供销社作积极新合作超市诺威超市佳思特超市样成规模企业联系努力建立起统采购统配送统理统价格统标识
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