关严厉击生产营假伪劣食品违法行
进步加强农村食品市场监工作总结
县食品安全委员会办公室：
现关严厉击生产营假伪劣食品违法行进步加强农村食品市场监工作总结呈请审阅
附件：农村食品市场监工作情况统计表
**县卫生监督
2014年11月7日
关严厉击生产营假伪劣食品违法行
进步加强农村食品市场监工作总结
根关严厉击生产营假伪劣食品违法行进步加强农村食品市场监工作通知（食委办[2014]9）文件精神结合辖区实际2014年4月开始针农村餐饮单位存问题城乡结合部校园周边旅游景区等问题易发发区域重点区域餐饮单位重点场集中执法力量集中时间组织
监督员开展专项整治执法行动严厉击生产营假伪劣食品违法行进步加强农村食品市场监工作现工作总结：
严击重规范强化农村餐饮服务单位监
严格餐饮服务许理严格许审核严格体准入符合卫生条件未取餐饮服务许证坚决予取缔确保农村区餐饮服务单位满足餐饮食品基条件求年全县审查办理餐饮服务许证355中农村区许65家二规范餐饮服务行餐饮服务食品安全操作规范相关求加专项监督检查力度严格规范餐饮服务单位加工操作行严禁操作程中非食物质加工制作食品严格规范餐饮服务单位非产食品销售行期检查餐饮单位124家检查农村集贸市场5场次检查情况部分餐饮单位卫生状况较餐具消毒基落实食品原料采购体工商户进行采购索取效证件票食品原料查验进货登记较时规范少部分餐饮单位食品原料进货台账登记规范时针检查发现问题执法员达卫生监督意见书64份责令限期整改三认真实施量化分级理继续加农村区餐饮服务单位量化分级动态理力度农村餐饮服务单位实施量化分级动态理量化评定确保动态等级评定覆盖面年全县937家（中型19家中型275家型567家食堂46家农家乐30家）餐饮单位进行拉网式监督检查餐饮服务卫生监督覆盖率达100920家餐饮单位实施量化评定量化分级理率达100
评出A级5B级18C级897四全面清查校园周边餐饮服务单位营体资格严格体准入次农村食品专项整治工作加强农村区校园周边餐饮单位监尤符合条件未取餐饮服务许证餐饮服务单位坚决予取缔学生供餐期检查校园周边餐饮单位49家检查情况49家餐饮单位全部取餐饮服务许证部分餐饮单位卫生状况较食品原料查验进货索证索票餐具消毒基落实部分餐饮单位食品原料进货台账登记规范时执法员达49份责令改正意见书
二严整治重理开展学校食堂校园周边食品安全专项整治
开展春秋两季学校食堂食品安全专项整治行动辖区学校食堂幼园食堂饮水卫生安全进行专项整治监督检查学校食堂19托幼机构食堂27检查数 17462（中住校生4575 餐数 11986）时40食堂通量化等级评定评A级学校幼园食堂5 B级5 C级30通动态等级评定进步提升学校幼园食堂食品安全监水饮水卫生安全检查崇岗九年制学校建集中式供水学校托幼机构全部饮城乡集中式供水目前县城学提供开水外余学校幼园提供开水二县城学校开展校园周边餐饮环节食品安全整治行动针学校周边饮食摊贩卫生条件差员食品安全意识低情况联合城执法队工商部门教育部门先组织开展2
轮学校周边证符合卫生求饮食摊点清理整顿工作整治工作距离学校幼园周边200米校园周边餐饮店流动餐饮摊点等重点配合民族宗教局教体局城执法队进行联合整治县城**中学幼分园二幼高级**中学三中四中三四等校园周边59家餐厅饭馆进行拉网式排查截止目前取餐饮服务许证59家持证率达100抽查业员128健康证持证率达98三中门口1家证单位立案处罚20户持证餐饮单位达指导性意见书三进步加强规范学生饭桌食品安全监参餐饮服务环节食品安全监相关标准全县学生饭桌进行拉网式检查学校周边营网点附居民区通老师学生家长进行询问解情况鼓励学校学生家长合格饭桌进行举报目前**四门口已责令停业整顿2家饭桌进行回访巡查检查求整改2家单位法达基卫生求已关门停业
三严监重指导加强旅游景区农家乐移民新村食品安全监
扎实做五十 黄金周餐饮环节食品安全工作沙湖旅游区餐饮单位进行食品安全监督检查检查餐饮营许业员健康证持证情况食品原料查验进货索证索票餐具消毒等情况检查餐饮单位59家（旅游区29家前农30家）取餐饮服务许证
59家持证率100餐饮业员258取业员健康证253业员健康证持证率98检查情况食品原料查验进货索证索票餐具消毒理制度需进步规范落实二辖区农家乐餐饮服务进行食品安全专项整治辖区农家乐30家全部取餐饮服务许证持证率100量化分级理评定B级16家Ｃ级14家参加星级评定农家乐7家业员100取业员食品安全健康体检卫生培训合格证明98持证率98部分农家乐食品原料查验进货索证索票未进行索证索票食品原料进货台账未进行登记检查中发现问题进行食品安全巡回监督检查督促农家乐整改进步提升农家乐食品安全理水三开展红崖子乡移民区餐饮服务食品安全检查**县庙庙湖新村红瑞新村红翔新村精细化工基红崖子乡9家饮食摊点31家餐饮单位进行监督检查卫生监督员业员讲解预防食物中毒相关知识告知办理相关证件程序求业单位卫生条件改造进行详细指导
次农村食品市场监工作出动监督员200次出动车辆45台次累积监督检查农村区餐饮服务单位1064户次中检查校园周边餐饮营单位345户次检查农村集贸市场5通严厉击生产营假伪劣食品违法行进步效净化农村餐饮服务市场环境
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抄送：区食品药品监督理局市食品药品监督理局县卫生局县药监局
———————————————————————————
**县卫生监督办公室 2014年11月7日印发
附件：
农村食品市场监工作情况统计表
填报单位：**县卫生监督 填报： 刘晓彦 填报时间2014 11月 7日
类
单 位
数 量
出动执法员
次
200
检查食品生产单位
中：食品生产作坊
童食品生产单位
户次
检查食品营户
中：校园周边食品营户
户次
1064
345
监督抽检食品
中：童食品
组次（批次）
检查食品添加剂营户
户次
检查批发市场集贸市场等类市场
次
5
取缔营户
户
吊销食品生产营许证
中：食品生产许证
食品流**证
餐饮服务许证
户
吊销营业执
户
捣毁制售假伪劣食品窝点
户
查扣假伪劣食品数量
中：查扣假伪劣童食品数量
公斤
查处假伪劣食品案件
件
中：符合食品安全标准食品案件
查处假伪劣童食品案件
移交司法机关案件
件
受理处理消费者投诉举报
件
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关严厉击生产营假伪劣食品违法行
进步加强农村食品市场监工作总结
县食品安全委员会办公室：
现关严厉击生产营假伪劣食品违法行进步加强农村食品市场监工作总结呈请审阅
附件：农村食品市场监工作情况统计表
**县卫生监督
2014年11月7日
关严厉击生产营假伪劣食品违法行
进步加强农村食品市场监工作总结
根关严厉击生产营假伪劣食品违法行进步加强农村食品市场监工作通知（食委办[2014]9）文件精神结合辖区实际2014年4月开始针农村餐饮单位存问题城乡结合部校园周边旅游景区等问题易发发区域重点区域餐饮单位重点场集中执法力量集中时间组织
监督员开展专项整治执法行动严厉击生产营假伪劣食品违法行进步加强农村食品市场监工作现工作总结：
严击重规范强化农村餐饮服务单位监
严格餐饮服务许理严格许审核严格体准入符合卫生条件未取餐饮服务许证坚决予取缔确保农村区餐饮服务单位满足餐饮食品基条件求年全县审查办理餐饮服务许证355中农村区许65家二规范餐饮服务行餐饮服务食品安全操作规范相关求加专项监督检查力度严格规范餐饮服务单位加工操作行严禁操作程中非食物质加工制作食品严格规范餐饮服务单位非产食品销售行期检查餐饮单位124家检查农村集贸市场5场次检查情况部分餐饮单位卫生状况较餐具消毒基落实食品原料采购体工商户进行采购索取效证件票食品原料查验进货登记较时规范少部分餐饮单位食品原料进货台账登记规范时针检查发现问题执法员达卫生监督意见书64份责令限期整改三认真实施量化分级理继续加农村区餐饮服务单位量化分级动态理力度农村餐饮服务单位实施量化分级动态理量化评定确保动态等级评定覆盖面年全县937家（中型19家中型275家型567家食堂46家农家乐30家）餐饮单位进行拉网式监督检查餐饮服务卫生监督覆盖率达100920家餐饮单位实施量化评定量化分级理率达100
评出A级5B级18C级897四全面清查校园周边餐饮服务单位营体资格严格体准入次农村食品专项整治工作加强农村区校园周边餐饮单位监尤符合条件未取餐饮服务许证餐饮服务单位坚决予取缔学生供餐期检查校园周边餐饮单位49家检查情况49家餐饮单位全部取餐饮服务许证部分餐饮单位卫生状况较食品原料查验进货索证索票餐具消毒基落实部分餐饮单位食品原料进货台账登记规范时执法员达49份责令改正意见书
二严整治重理开展学校食堂校园周边食品安全专项整治
开展春秋两季学校食堂食品安全专项整治行动辖区学校食堂幼园食堂饮水卫生安全进行专项整治监督检查学校食堂19托幼机构食堂27检查数 17462（中住校生4575 餐数 11986）时40食堂通量化等级评定评A级学校幼园食堂5 B级5 C级30通动态等级评定进步提升学校幼园食堂食品安全监水饮水卫生安全检查崇岗九年制学校建集中式供水学校托幼机构全部饮城乡集中式供水目前县城学提供开水外余学校幼园提供开水二县城学校开展校园周边餐饮环节食品安全整治行动针学校周边饮食摊贩卫生条件差员食品安全意识低情况联合城执法队工商部门教育部门先组织开展2
轮学校周边证符合卫生求饮食摊点清理整顿工作整治工作距离学校幼园周边200米校园周边餐饮店流动餐饮摊点等重点配合民族宗教局教体局城执法队进行联合整治县城**中学幼分园二幼高级**中学三中四中三四等校园周边59家餐厅饭馆进行拉网式排查截止目前取餐饮服务许证59家持证率达100抽查业员128健康证持证率达98三中门口1家证单位立案处罚20户持证餐饮单位达指导性意见书三进步加强规范学生饭桌食品安全监参餐饮服务环节食品安全监相关标准全县学生饭桌进行拉网式检查学校周边营网点附居民区通老师学生家长进行询问解情况鼓励学校学生家长合格饭桌进行举报目前**四门口已责令停业整顿2家饭桌进行回访巡查检查求整改2家单位法达基卫生求已关门停业
三严监重指导加强旅游景区农家乐移民新村食品安全监
扎实做五十 黄金周餐饮环节食品安全工作沙湖旅游区餐饮单位进行食品安全监督检查检查餐饮营许业员健康证持证情况食品原料查验进货索证索票餐具消毒等情况检查餐饮单位59家（旅游区29家前农30家）取餐饮服务许证
59家持证率100餐饮业员258取业员健康证253业员健康证持证率98检查情况食品原料查验进货索证索票餐具消毒理制度需进步规范落实二辖区农家乐餐饮服务进行食品安全专项整治辖区农家乐30家全部取餐饮服务许证持证率100量化分级理评定B级16家Ｃ级14家参加星级评定农家乐7家业员100取业员食品安全健康体检卫生培训合格证明98持证率98部分农家乐食品原料查验进货索证索票未进行索证索票食品原料进货台账未进行登记检查中发现问题进行食品安全巡回监督检查督促农家乐整改进步提升农家乐食品安全理水三开展红崖子乡移民区餐饮服务食品安全检查**县庙庙湖新村红瑞新村红翔新村精细化工基红崖子乡9家饮食摊点31家餐饮单位进行监督检查卫生监督员业员讲解预防食物中毒相关知识告知办理相关证件程序求业单位卫生条件改造进行详细指导
次农村食品市场监工作出动监督员200次出动车辆45台次累积监督检查农村区餐饮服务单位1064户次中检查校园周边餐饮营单位345户次检查农村集贸市场5通严厉击生产营假伪劣食品违法行进步效净化农村餐饮服务市场环境
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抄送：区食品药品监督理局市食品药品监督理局县卫生局县药监局
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**县卫生监督办公室 2014年11月7日印发
附件：
农村食品市场监工作情况统计表
填报单位：**县卫生监督 填报： 刘晓彦 填报时间2014 11月 7日
类
单 位
数 量
出动执法员
次
200
检查食品生产单位
中：食品生产作坊
童食品生产单位
户次
检查食品营户
中：校园周边食品营户
户次
1064
345
监督抽检食品
中：童食品
组次（批次）
检查食品添加剂营户
户次
检查批发市场集贸市场等类市场
次
5
取缔营户
户
吊销食品生产营许证
中：食品生产许证
食品流**证
餐饮服务许证
户
吊销营业执
户
捣毁制售假伪劣食品窝点
户
查扣假伪劣食品数量
中：查扣假伪劣童食品数量
公斤
查处假伪劣食品案件
件
中：符合食品安全标准食品案件
查处假伪劣童食品案件
移交司法机关案件
件
受理处理消费者投诉举报
件
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