寒假社会实践报告（春节民俗调研）
题目：体验民俗文化感受节日氛围
系部名称：旅游理学院 专业：酒店理 年 级：二 班级：高职八班
姓名：刘嘉（09101071） 隋拓（09101061）勇兴（09101102）鸿鹏（09101106）
实践单位：连市市区乡村
实践时间： xx年1月29日 xx年2月17日 20天
实践目：响应院次寒假社会实践活动具体求改变学方式拓展学资源拓宽发展空间激发学兴趣增进生存体验形成服务意识强化社会责xx年1月29日 xx年2月17日期间连市市区乡村开展体验民俗文化感受节日氛围社会实践活动结合新春佳节契机学专业知识专业技利完成次寒假社会实践作业
实践容：开展活动前根特长优势结合实际进行分配鸿鹏学美食方面较感兴趣安排隋拓学起组织活动期间调查传统节日新春佳节际连市市区乡村饮食文化俗勇兴刘嘉两位学负责组织活动期间调查连市市区乡村文娱传统活动
调查新春佳节际连市文化俗时采取先农村城市方法进行调查期
间发现连年俗实东北差年讲究热闹喜庆年俗特
民谣道出东北年俗二十三送灶王二十四扫房子二十五冻豆腐二十六买肉二十七宰公鸡二十八面发二十九蒸馒头三十晚熬宿初初二满街走
年祭灶
腊月二十三年祭灶东北首民谣糖瓜祭灶新年老东北年祭灶―――希灶王爷保佑全家安祭灶时糖瓜关东糖等食品胶状麦芽糖制成甜中略带酸味
扫尘
腊月二十四扫尘时意切穷运晦气统统扫出门年前房间里外扫干净年次扫旧迎新彻底清理粉刷干净迎接新年
春节准备
杀猪农村旧时没冰箱杀猪季节春节前喜庆二时天气冷保存较长时间杀猪时候宴请左右邻居桌热热闹闹现二十六买猪肉说
蒸馒头旧时春节期间客做饭锅够备提前蒸锅馒头备春
节祭祖做粘豆包类二十八面发二十九蒸馒头指称二十九油走意指做油扎食品
置办年货采购春节品家里已出少碗筷丁兴旺年春节买孩子买新衣服图喜庆春节期间出长辈拜年礼物等等
贴春联
春联门春贴联子桃符等门心贴门板端中心部位框贴左右两门框横披贴门媚横木春条根容贴相应方斗斤门叶正方菱形贴家俱影壁中贴春联时间固定般二十九者三十早
贴窗花挂年画
窗花仅烘托喜庆节日气氛集装饰性欣赏性实性体剪纸国种普民间艺术千百年深受喜爱贴窗户称窗花
福倒（）
逢新春佳节家家户户屋门墙壁贴福字福字代表着幸福福气福运更充分体现种祝愿福字倒贴表示福倒（）
民间福字精描细做成种图案图案寿星寿桃鲤鱼跳龙门五谷丰登龙凤呈祥等民间腊月二十四家家写字说法写福字福字前手写现市场商店中均出售
请财神
家年财源广进春节请财神送门说请花钱买绝说买
祭神祭祖
春节时老东北祭神祭祖般糕点蜜供萨马等仅东北区满蒙等少数民族食品东北家中必备食物东北夕夜吃鱼俗鱼必须鲤鱼初祭神名目吉庆余连年余相联系鱼美食供品祭祖重传家谱祖宗供奉丰盛祭品香全家男丁祭拜夕夜烧纸送钱祭祖祭祖般初三结束结束前女婿允许丈母娘家家谱
守岁年夜饭
东北民间夕守岁惯守岁吃年夜饭开始顿年夜饭慢慢吃掌灯时分入席家直吃深夜菜必须鱼(年年余)鸡(吉利)喜欢定夜连双岁五更分二年晚家团圆欢聚堂
食饺子饺子说道猪肉芹菜选两饺子放硬币放糖
谁吃谁吃祝福年年财源广进幸福甜蜜实祝福谁吃家服气饺子煮锅心涝第丢外面说敬路鬼魂
全家围坐起茶点瓜果放满桌年摆供苹果盘少作安安年会备糖果干果瓜子杂拌谓杂拌现什锦果脯食品围炉闲坐守岁辞岁时美食
放鞭炮
年夜饭做没吃前放烟花鞭炮孩子门喜欢节目实烟花春节般放两次夕元宵夜鞭炮夕晚饭年夜饭前初早中晚饭前放逢五日子等等
初初二扫
年初初二两天孝感扫挑水生火饭菜预先弄熟称压岁初三开始挑水井台边烧纸钱说买水门神初二取烧掉
拜年
年夜饭吃完孩子长辈拜年爸妈爷爷奶奶叔叔伯伯磕头然准备红包成年父母拜年祝福老长寿健康然初开始带礼物亲朋友等等挨家挨户拜年天般已婚男子携全家夕初父母家年初二岳父家拜年初出门初二拜家庭初三初四拜丈说
破五吃饺子
破五吃饺子承载期盼吉利幸福寓意清晨起家家户户放鞭炮尤放二踢脚称作崩穷晦气穷气家中崩走
正月初六送穷
正月初六送穷国古种特色年风俗意祭送穷鬼早宋时送穷风俗已相普遍宋送穷风俗然流行
送穷风俗仪式：送穷时穷鬼准备象征性车船穷鬼带干粮方芭蕉船送穷做法送穷办法民间广泛流传送穷俗反映国民普遍希辞旧迎新送走旧日贫穷困苦迎接新年美生活传统心理
糖瓜祭灶
东北首民谣：糖瓜祭灶新年老东北年祭灶―――希冀灶王爷保佑全家安祭灶时糖瓜关东糖等食品胶状麦芽糖制成甜中略带酸味
春节时老东北祭神祭祖般糕点蜜供萨马等仅东北区满蒙等少数民族食品东北家中必备食物东北夕夜吃鱼俗鱼必须鲤鱼初祭神名目吉庆余相联系鱼美食供品老东北年会备糖果干果瓜子杂拌谓杂拌现什锦果脯食品围炉闲坐守岁辞岁时美食
东北口迁徙东北历史久东北俗带外中原俗中流失相互融合聚居区口俗样送灯东北说较流行祭祖俗
元宵节时家家做面灯灯形碗盏俗称灯碗玉米面做成金灯白面做成银灯荞麦面做成铁灯做成型锅蒸熟插棉絮缠裹芦苇做成灯芯面灯碗里倒满灯油面灯算做成然次面灯送祖宗板天板皂王板送仓库牛马圈井台碾磨房等处送门旁路口
然面灯送墓放已亲坟头现采红色蜡烛代原面灯油灯红色蜡烛表示喜庆天刚刚黑时候家里男带着灯纸家祖宗坟头前先辈烧纸茔门口点燃蜡烛送灯然回家路遇十字路口点支灯女家里家里灶台猪羊圈井口粮仓旁牲口圈点灯屋点家属相示家安送灯意义方传说样说：送灯老祖宗亮抓虱子十字路口送灯老祖宗回家灯节找回家路然送灯送丁意希祖宗够保佑家族够丁兴旺代千万
实践总结：春节全国俗外方域色彩东北春节俗北方许区样外身保留古老俗年社会关传统民间俗问题争少认应该移风易俗时代变化变化反者认果前俗改节日会节日利传统文化继承发展提出果律放鞭炮年年？正城市禁止燃放烟花爆竹改条件开禁
价值取样喜样遇具体事物时会选择判断传统俗妨采取包容态度允许家保留观点做法着社会发展绝数认识趋致时然然实现时俱进果顾现实民众心理单理想推行谓新政策新观念会遭群众抵制传统俗形式容会着时间流逝改变势利导势……
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题目：体验民俗文化感受节日氛围
系部名称：旅游理学院 专业：酒店理 年 级：二 班级：高职八班
姓名：刘嘉（09101071） 隋拓（09101061）勇兴（09101102）鸿鹏（09101106）
实践单位：连市市区乡村
实践时间： xx年1月29日 xx年2月17日 20天
实践目：响应院次寒假社会实践活动具体求改变学方式拓展学资源拓宽发展空间激发学兴趣增进生存体验形成服务意识强化社会责xx年1月29日 xx年2月17日期间连市市区乡村开展体验民俗文化感受节日氛围社会实践活动结合新春佳节契机学专业知识专业技利完成次寒假社会实践作业
实践容：开展活动前根特长优势结合实际进行分配鸿鹏学美食方面较感兴趣安排隋拓学起组织活动期间调查传统节日新春佳节际连市市区乡村饮食文化俗勇兴刘嘉两位学负责组织活动期间调查连市市区乡村文娱传统活动
调查新春佳节际连市文化俗时采取先农村城市方法进行调查期
间发现连年俗实东北差年讲究热闹喜庆年俗特
民谣道出东北年俗二十三送灶王二十四扫房子二十五冻豆腐二十六买肉二十七宰公鸡二十八面发二十九蒸馒头三十晚熬宿初初二满街走
年祭灶
腊月二十三年祭灶东北首民谣糖瓜祭灶新年老东北年祭灶―――希灶王爷保佑全家安祭灶时糖瓜关东糖等食品胶状麦芽糖制成甜中略带酸味
扫尘
腊月二十四扫尘时意切穷运晦气统统扫出门年前房间里外扫干净年次扫旧迎新彻底清理粉刷干净迎接新年
春节准备
杀猪农村旧时没冰箱杀猪季节春节前喜庆二时天气冷保存较长时间杀猪时候宴请左右邻居桌热热闹闹现二十六买猪肉说
蒸馒头旧时春节期间客做饭锅够备提前蒸锅馒头备春
节祭祖做粘豆包类二十八面发二十九蒸馒头指称二十九油走意指做油扎食品
置办年货采购春节品家里已出少碗筷丁兴旺年春节买孩子买新衣服图喜庆春节期间出长辈拜年礼物等等
贴春联
春联门春贴联子桃符等门心贴门板端中心部位框贴左右两门框横披贴门媚横木春条根容贴相应方斗斤门叶正方菱形贴家俱影壁中贴春联时间固定般二十九者三十早
贴窗花挂年画
窗花仅烘托喜庆节日气氛集装饰性欣赏性实性体剪纸国种普民间艺术千百年深受喜爱贴窗户称窗花
福倒（）
逢新春佳节家家户户屋门墙壁贴福字福字代表着幸福福气福运更充分体现种祝愿福字倒贴表示福倒（）
民间福字精描细做成种图案图案寿星寿桃鲤鱼跳龙门五谷丰登龙凤呈祥等民间腊月二十四家家写字说法写福字福字前手写现市场商店中均出售
请财神
家年财源广进春节请财神送门说请花钱买绝说买
祭神祭祖
春节时老东北祭神祭祖般糕点蜜供萨马等仅东北区满蒙等少数民族食品东北家中必备食物东北夕夜吃鱼俗鱼必须鲤鱼初祭神名目吉庆余连年余相联系鱼美食供品祭祖重传家谱祖宗供奉丰盛祭品香全家男丁祭拜夕夜烧纸送钱祭祖祭祖般初三结束结束前女婿允许丈母娘家家谱
守岁年夜饭
东北民间夕守岁惯守岁吃年夜饭开始顿年夜饭慢慢吃掌灯时分入席家直吃深夜菜必须鱼(年年余)鸡(吉利)喜欢定夜连双岁五更分二年晚家团圆欢聚堂
食饺子饺子说道猪肉芹菜选两饺子放硬币放糖
谁吃谁吃祝福年年财源广进幸福甜蜜实祝福谁吃家服气饺子煮锅心涝第丢外面说敬路鬼魂
全家围坐起茶点瓜果放满桌年摆供苹果盘少作安安年会备糖果干果瓜子杂拌谓杂拌现什锦果脯食品围炉闲坐守岁辞岁时美食
放鞭炮
年夜饭做没吃前放烟花鞭炮孩子门喜欢节目实烟花春节般放两次夕元宵夜鞭炮夕晚饭年夜饭前初早中晚饭前放逢五日子等等
初初二扫
年初初二两天孝感扫挑水生火饭菜预先弄熟称压岁初三开始挑水井台边烧纸钱说买水门神初二取烧掉
拜年
年夜饭吃完孩子长辈拜年爸妈爷爷奶奶叔叔伯伯磕头然准备红包成年父母拜年祝福老长寿健康然初开始带礼物亲朋友等等挨家挨户拜年天般已婚男子携全家夕初父母家年初二岳父家拜年初出门初二拜家庭初三初四拜丈说
破五吃饺子
破五吃饺子承载期盼吉利幸福寓意清晨起家家户户放鞭炮尤放二踢脚称作崩穷晦气穷气家中崩走
正月初六送穷
正月初六送穷国古种特色年风俗意祭送穷鬼早宋时送穷风俗已相普遍宋送穷风俗然流行
送穷风俗仪式：送穷时穷鬼准备象征性车船穷鬼带干粮方芭蕉船送穷做法送穷办法民间广泛流传送穷俗反映国民普遍希辞旧迎新送走旧日贫穷困苦迎接新年美生活传统心理
糖瓜祭灶
东北首民谣：糖瓜祭灶新年老东北年祭灶―――希冀灶王爷保佑全家安祭灶时糖瓜关东糖等食品胶状麦芽糖制成甜中略带酸味
春节时老东北祭神祭祖般糕点蜜供萨马等仅东北区满蒙等少数民族食品东北家中必备食物东北夕夜吃鱼俗鱼必须鲤鱼初祭神名目吉庆余相联系鱼美食供品老东北年会备糖果干果瓜子杂拌谓杂拌现什锦果脯食品围炉闲坐守岁辞岁时美食
东北口迁徙东北历史久东北俗带外中原俗中流失相互融合聚居区口俗样送灯东北说较流行祭祖俗
元宵节时家家做面灯灯形碗盏俗称灯碗玉米面做成金灯白面做成银灯荞麦面做成铁灯做成型锅蒸熟插棉絮缠裹芦苇做成灯芯面灯碗里倒满灯油面灯算做成然次面灯送祖宗板天板皂王板送仓库牛马圈井台碾磨房等处送门旁路口
然面灯送墓放已亲坟头现采红色蜡烛代原面灯油灯红色蜡烛表示喜庆天刚刚黑时候家里男带着灯纸家祖宗坟头前先辈烧纸茔门口点燃蜡烛送灯然回家路遇十字路口点支灯女家里家里灶台猪羊圈井口粮仓旁牲口圈点灯屋点家属相示家安送灯意义方传说样说：送灯老祖宗亮抓虱子十字路口送灯老祖宗回家灯节找回家路然送灯送丁意希祖宗够保佑家族够丁兴旺代千万
实践总结：春节全国俗外方域色彩东北春节俗北方许区样外身保留古老俗年社会关传统民间俗问题争少认应该移风易俗时代变化变化反者认果前俗改节日会节日利传统文化继承发展提出果律放鞭炮年年？正城市禁止燃放烟花爆竹改条件开禁
价值取样喜样遇具体事物时会选择判断传统俗妨采取包容态度允许家保留观点做法着社会发展绝数认识趋致时然然实现时俱进果顾现实民众心理单理想推行谓新政策新观念会遭群众抵制传统俗形式容会着时间流逝改变势利导势……
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