春节民俗

春节民俗
　　贴春联
　　
重年俗活动守岁俗已久早记载见西晋周处风土志：夕夜相赠送称馈岁酒食相邀称岁长幼聚饮祝颂完备称分岁家终夜眠天明称曰守岁
　　夜连双岁五更分二天夕夜全家团聚起吃年夜饭点起蜡烛油灯围坐炉旁闲聊等着辞旧迎新时刻通宵守夜象征着切邪瘟病疫跑驱走期着新年吉祥意种俗逐渐盛行唐初期唐太宗李世民写守岁诗：寒辞冬雪暖带入春风直天惯夕夜守岁迎新
　　古时守岁两种含义：年长者守岁辞旧岁珍爱光阴意思年轻守岁延长父母寿命汉代新旧年交时刻般夜半时分 爆竹
　　中国民间开门爆竹说新年际家家户户开门第件事燃放爆竹哔哔叭叭爆竹声旧迎新爆竹中国特产称爆仗炮仗鞭炮起源早已两千年历史放爆竹创造出喜庆热闹气氛节日种娱乐活动带欢愉吉利着时间推移爆竹应越越广泛品种花色日见繁逢重节日喜事庆典婚嫁建房开业等燃放爆竹示庆贺图吉利现湖南浏阳广东佛山东尧江西宜春萍乡浙江温州等区国著名花炮乡生产爆竹花色品质高仅畅销全国远销世界拜年
　　新年初早早起穿漂亮衣服扮整整齐齐出门走亲访友相互拜年恭祝年吉利拜年方式种样族长带领干挨家挨户拜年事相邀拜年家聚起相互祝贺称团拜登门拜年费时费力层物士夫便贴相互投贺发展出贺年片
　　春节拜年时晚辈先长辈拜年祝长辈长寿安康长辈事先准备压岁钱分晚辈说压岁钱压住邪祟岁祟谐音晚辈压岁钱安安度岁压岁钱两种种彩绳穿线编作龙形置床脚记载见燕京岁时记种常见家长红纸包裹分孩子钱压岁钱晚辈拜年众赏夕夜孩子睡着时家长偷偷放孩子枕头底现长辈晚辈分送压岁钱俗然盛行春节食俗
　　古代农业社会里约腊月初八家庭妇忙着张罗年食品腌制腊味需时间较长必须早准备国许省份腌腊味俗中广东省腊味著名
　　蒸年糕年糕谐音年高加着变化端口味成家家必备应景食品年糕式样方块状黄白年糕象征着黄金白银寄寓新年发财意思
　　年糕口味异北京喜食江米黄米制成红枣年糕百果年糕白年糕河北喜欢年糕中加入枣红豆绿豆等起蒸食山西北部蒙古等年时惯吃黄米粉油炸年糕包豆沙枣泥等馅山东黄米红枣蒸年糕北方年糕甜
蒸炸干脆沾糖吃南方年糕甜咸兼具例苏州宁波年糕粳米制作味道清淡蒸炸外切片炒食煮汤甜味年糕糯米粉加白糖猪油玫瑰桂花薄荷素蓉等配料做工精细直接蒸食沾蛋清油炸
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