卫生理规定
第章 总
第条 公司卫生理工作遵循建立保持整洁办公生产研发生活环境特制定规定
第二条 规定适公司全体员工公司关卫生工作事宜
第二章 生产员卫生理
第三条 健康理
（） 生产员必须食品卫生监督机构指定医疗机构接受健康检查取健康证方岗未取健康证者视情况安排工作
（二） 取健康证岗职工应针岗位工作性质生产部协助培训部组织培训具备岗位基卫生知识
（三） 健康检查应定期进行年少次
第四条 卫生理
（） 卫生理
1． 般求：身体健康持证岗二卫生知识培训三良卫生惯职业道德
2． 工作员手部旦创伤脓肿时严禁事生产作业
3． 患呼吸道炎症口腔疾病暂时脱离接触直接入口食品工作严防食品污染
4． 工作员岗前应穿戴工作服发帽头发外露保持清洁整齐
5． 工作员作业前应洗净双手
6． 工作员应做勤剪指甲勤理发勤剪胡须勤洗澡勤换衣
7． 工作员操作时准戴戒指手镯涂指甲油准面产品咳嗽喷嚏准吐痰
8． 工作员手直接接触产品时应戴完整清洁手套
9． 禁止工作场中嚼口香糖饮食非必时勿互相交谈
（二） 工作卫生理
1． 生产现场实行封闭式作业非生产员入
2． 原材料清洁卫生符合公司检验标准
3． 生产作业程中严格遵守工艺卫生求
4． 容器具机械设备时定期清洗清洁消毒
5． 产品外包装应符合卫生求应规定标识
6． 避免成品污染
第五条 卫生教育
定期组织卫生教育容包括：卫生理体系食品污染种类原卫生环境卫生工艺卫生等
第三章 设备卫生理
第六条 定期清洗设备物见色
第七条 生产作业程中防止生产设备道润滑油等产品造成污染
第八条 合理选择种清洁剂消毒剂：
（） 伤害性微生物病菌须效
（二） 菌臭味
（三） 皮肤接触产生伤害
（四） 容易操作济实
（五） 具高效率清洁力
（六） 存放久原液稀释会储存失活性
第四章 环境卫生理
保持环境整洁展现良企业面貌置物序厂车辆指定点停放
第九条 墙壁天花板面卫生理：
墙壁天花板面应定期清扫破损应时维修保持良状态
第十条 水道水装置卫生理：
污水排出水龙头洗面场均须单独水道窨井窨井直径宜免寒冷季节油垢冻结引起阻塞
第十条 通风明设备卫生理：
（） 车间仓库更衣室卫生间职工食堂等应良通风设备
（二） 车间仓库卫生间职工食堂等应根实际需安装相应灯光设备明良
（三） 车间仓库等重场安装防爆灯具防护罩
第十二条 洗手池卫生理：
洗手池配备洗手器具肥皂专毛巾洗手器具应时检修扫时补充卫生品
第十三条 更衣室卫生间浴室卫生理：
（） 更衣室：面门窗桌柜四壁清洁玻璃明亮桌面柜物品摆放整齐墙壁乱摆挂
（二） 卫生间：
1 卫生间乱泼乱倒乱丢杂物
2 卫生间放置杂物
3 卫生间乱涂乱画
4 卫生间时水
5 卫生间清洁员必须保持卫生间干净整洁做异味积水杂物
6 时卫生间便池投放清洁球保障异味
（三） 浴室：
1 浴室更衣柜沐浴时存放衣物
2 浴室洗刷衣物
3 浴室乱丢物品
4 保证水箱中积水利批员时洗浴减少浪费
5 应时排水保障面积水
6 时清扫做污物杂物干净整洁
7 浴室门窗灯具长椅更衣柜常擦洗保持洁净
8 员工须规定时间洗浴完毕拖延
第十五条 垃圾处理：
配备足够数量垃圾桶桶应放置塑料袋便包扎清理加盖密封免良气味外溢污染空气垃圾桶应时清理次清理应热水消毒剂认真洗刷
第十六条 杜绝病媒昆虫害动物：采取措施防止进入车间仓库卫生间食堂窗子密封装纱窗墙壁天花板面隙缝应予密封
第十七条 公司保洁员工作范围：
（） 厂区办公楼卫生保持清扫工作
（二） 公活动场卫生清洁工作（包括会议室会客室培训室员工活动室等）做污垢尘土窗明净
（三） 厕清扫保洁工作作积垢异味干净清洁
（四） 厂区发现污物时清理破坏环境现象时制止总务部报告做时发现时交涉时监督清理
（五） 负责垃圾运送公司指定堆放处定期清出厂区
（六） 根公司规划专业员指导进行步骤厂区绿化美化工作
（七） 专业员指导定期公司水道进行清理疏通
（八） 完成级领导交办项清洁工作
（九） 保洁员清洁工具总务部统发放保洁员日常保遗失原需价赔偿确需添置清洁工具保洁组组长总务部申请审核予发放
（十） 保洁员责制止厂区吃食物吸烟吐痰乱扔废弃物品等破坏厂区卫生行时报总务部总务部视情节事进行处罚
第五章 食堂卫生求
第十八条 工作员持健康证岗
第十九条 穿戴清洁工作衣帽头发外露
第二十条 穿工作服厕便洗手
第二十条 禁止吸烟
第二十二条 工作时戴戒指涂指甲油
第二十三条 吐痰乱丢废弃物
第二十四条 垃圾入箱
第二十五条 水道畅通
第二十六条 防蝇设施严密做蝇
第二十七条 排气罩清洁滴油
第二十八条 房墙壁板天花板霉斑脱落
第二十九条 生熟分开杜绝生熟食品交叉污染
第三十条 灶面油垢烹调工具清洁
第三十条 调料辅料霉变生虫加罩
第三十二条 应烧熟煮透食品须达求
第三十三条 刀案板抹布专清洗消毒
第三十四条 夜温水做饭
第三十五条 生铁炊事具容器煮制储存酸性食品饮料
第三十六条 面酵发霉异味变质剩面食禁止做发酵原料
第三十七条 加强计划性现作现吃
第三十八条 剩米饭种面食摊开冷透加苫布冷藏保存食前加热
第三十九条 盛装米饭馒头面点等食品器具日洗刷消毒次
第四十条 工具盛饭盛菜夹铲勺筷清洁
第四十条 外购熟食须重新烧透食
第四十二条 落变质污秽洁食品禁止食
第六章 预防食物中毒
第四十三条 预防食物中毒点：
（） 木制砧板必须常消毒鱼肉食品砧板分开果砧板刀痕太话应刨
（二） 抹布刷子应常洗干净晒干少星期热水消毒药水消毒次
（三） 手指伤口皮肤病禁止事烹饪调理工作已时定套透水手套免细菌污染食品
第四十四条 食品中毒发生时处理方法：
旦发生食品中毒应快医治疗医前先采取急救措施：
（） 先患者喝水温水然手指插进喉咙胃里东西吐出果没泻肚话进步服泻药肠胃排空
（二） 患者安静休息手脚发冷时应该温水袋等加温保温
（三） 泻肚厉害时应继续患者喝少量温水防严重脱水
（四） 误食杀虫剂时应短时间患者喝牛奶盐水淀粉生鸡蛋等
（五） 事检查检验应导致食物中毒食品呕吐物粪便等妥善保留
第七章 附
第四十五条 公司部门根制度制订具体实施细
第四十六条 制度总务部制订负责检查考核
第四十七条 制度报公司董事会批准施行修改时
第四十八条 制度施行类似规章制度抵触规定行终止
第四十九条 制度颁布日起施行
第五十条 文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
卫生理规定
第章 总
第条 公司卫生理工作遵循建立保持整洁办公生产研发生活环境特制定规定
第二条 规定适公司全体员工公司关卫生工作事宜
第二章 生产员卫生理
第三条 健康理
（） 生产员必须食品卫生监督机构指定医疗机构接受健康检查取健康证方岗未取健康证者视情况安排工作
（二） 取健康证岗职工应针岗位工作性质生产部协助培训部组织培训具备岗位基卫生知识
（三） 健康检查应定期进行年少次
第四条 卫生理
（） 卫生理
1． 般求：身体健康持证岗二卫生知识培训三良卫生惯职业道德
2． 工作员手部旦创伤脓肿时严禁事生产作业
3． 患呼吸道炎症口腔疾病暂时脱离接触直接入口食品工作严防食品污染
4． 工作员岗前应穿戴工作服发帽头发外露保持清洁整齐
5． 工作员作业前应洗净双手
6． 工作员应做勤剪指甲勤理发勤剪胡须勤洗澡勤换衣
7． 工作员操作时准戴戒指手镯涂指甲油准面产品咳嗽喷嚏准吐痰
8． 工作员手直接接触产品时应戴完整清洁手套
9． 禁止工作场中嚼口香糖饮食非必时勿互相交谈
（二） 工作卫生理
1． 生产现场实行封闭式作业非生产员入
2． 原材料清洁卫生符合公司检验标准
3． 生产作业程中严格遵守工艺卫生求
4． 容器具机械设备时定期清洗清洁消毒
5． 产品外包装应符合卫生求应规定标识
6． 避免成品污染
第五条 卫生教育
定期组织卫生教育容包括：卫生理体系食品污染种类原卫生环境卫生工艺卫生等
第三章 设备卫生理
第六条 定期清洗设备物见色
第七条 生产作业程中防止生产设备道润滑油等产品造成污染
第八条 合理选择种清洁剂消毒剂：
（） 伤害性微生物病菌须效
（二） 菌臭味
（三） 皮肤接触产生伤害
（四） 容易操作济实
（五） 具高效率清洁力
（六） 存放久原液稀释会储存失活性
第四章 环境卫生理
保持环境整洁展现良企业面貌置物序厂车辆指定点停放
第九条 墙壁天花板面卫生理：
墙壁天花板面应定期清扫破损应时维修保持良状态
第十条 水道水装置卫生理：
污水排出水龙头洗面场均须单独水道窨井窨井直径宜免寒冷季节油垢冻结引起阻塞
第十条 通风明设备卫生理：
（） 车间仓库更衣室卫生间职工食堂等应良通风设备
（二） 车间仓库卫生间职工食堂等应根实际需安装相应灯光设备明良
（三） 车间仓库等重场安装防爆灯具防护罩
第十二条 洗手池卫生理：
洗手池配备洗手器具肥皂专毛巾洗手器具应时检修扫时补充卫生品
第十三条 更衣室卫生间浴室卫生理：
（） 更衣室：面门窗桌柜四壁清洁玻璃明亮桌面柜物品摆放整齐墙壁乱摆挂
（二） 卫生间：
1 卫生间乱泼乱倒乱丢杂物
2 卫生间放置杂物
3 卫生间乱涂乱画
4 卫生间时水
5 卫生间清洁员必须保持卫生间干净整洁做异味积水杂物
6 时卫生间便池投放清洁球保障异味
（三） 浴室：
1 浴室更衣柜沐浴时存放衣物
2 浴室洗刷衣物
3 浴室乱丢物品
4 保证水箱中积水利批员时洗浴减少浪费
5 应时排水保障面积水
6 时清扫做污物杂物干净整洁
7 浴室门窗灯具长椅更衣柜常擦洗保持洁净
8 员工须规定时间洗浴完毕拖延
第十五条 垃圾处理：
配备足够数量垃圾桶桶应放置塑料袋便包扎清理加盖密封免良气味外溢污染空气垃圾桶应时清理次清理应热水消毒剂认真洗刷
第十六条 杜绝病媒昆虫害动物：采取措施防止进入车间仓库卫生间食堂窗子密封装纱窗墙壁天花板面隙缝应予密封
第十七条 公司保洁员工作范围：
（） 厂区办公楼卫生保持清扫工作
（二） 公活动场卫生清洁工作（包括会议室会客室培训室员工活动室等）做污垢尘土窗明净
（三） 厕清扫保洁工作作积垢异味干净清洁
（四） 厂区发现污物时清理破坏环境现象时制止总务部报告做时发现时交涉时监督清理
（五） 负责垃圾运送公司指定堆放处定期清出厂区
（六） 根公司规划专业员指导进行步骤厂区绿化美化工作
（七） 专业员指导定期公司水道进行清理疏通
（八） 完成级领导交办项清洁工作
（九） 保洁员清洁工具总务部统发放保洁员日常保遗失原需价赔偿确需添置清洁工具保洁组组长总务部申请审核予发放
（十） 保洁员责制止厂区吃食物吸烟吐痰乱扔废弃物品等破坏厂区卫生行时报总务部总务部视情节事进行处罚
第五章 食堂卫生求
第十八条 工作员持健康证岗
第十九条 穿戴清洁工作衣帽头发外露
第二十条 穿工作服厕便洗手
第二十条 禁止吸烟
第二十二条 工作时戴戒指涂指甲油
第二十三条 吐痰乱丢废弃物
第二十四条 垃圾入箱
第二十五条 水道畅通
第二十六条 防蝇设施严密做蝇
第二十七条 排气罩清洁滴油
第二十八条 房墙壁板天花板霉斑脱落
第二十九条 生熟分开杜绝生熟食品交叉污染
第三十条 灶面油垢烹调工具清洁
第三十条 调料辅料霉变生虫加罩
第三十二条 应烧熟煮透食品须达求
第三十三条 刀案板抹布专清洗消毒
第三十四条 夜温水做饭
第三十五条 生铁炊事具容器煮制储存酸性食品饮料
第三十六条 面酵发霉异味变质剩面食禁止做发酵原料
第三十七条 加强计划性现作现吃
第三十八条 剩米饭种面食摊开冷透加苫布冷藏保存食前加热
第三十九条 盛装米饭馒头面点等食品器具日洗刷消毒次
第四十条 工具盛饭盛菜夹铲勺筷清洁
第四十条 外购熟食须重新烧透食
第四十二条 落变质污秽洁食品禁止食
第六章 预防食物中毒
第四十三条 预防食物中毒点：
（） 木制砧板必须常消毒鱼肉食品砧板分开果砧板刀痕太话应刨
（二） 抹布刷子应常洗干净晒干少星期热水消毒药水消毒次
（三） 手指伤口皮肤病禁止事烹饪调理工作已时定套透水手套免细菌污染食品
第四十四条 食品中毒发生时处理方法：
旦发生食品中毒应快医治疗医前先采取急救措施：
（） 先患者喝水温水然手指插进喉咙胃里东西吐出果没泻肚话进步服泻药肠胃排空
（二） 患者安静休息手脚发冷时应该温水袋等加温保温
（三） 泻肚厉害时应继续患者喝少量温水防严重脱水
（四） 误食杀虫剂时应短时间患者喝牛奶盐水淀粉生鸡蛋等
（五） 事检查检验应导致食物中毒食品呕吐物粪便等妥善保留
第七章 附
第四十五条 公司部门根制度制订具体实施细
第四十六条 制度总务部制订负责检查考核
第四十七条 制度报公司董事会批准施行修改时
第四十八条 制度施行类似规章制度抵触规定行终止
第四十九条 制度颁布日起施行
第五十条 文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
