关开展农村食品市场
四击 四规范专项整治中期工作总结
县食品安全委员会办公室：
现关开展农村食品市场四击 四规范专项整治中期工作总结呈请审阅
附件 农村食品市场四击四规范专项整治工作情况统计表
**县卫生监督
2014年11月7日
关开展农村食品市场
四击 四规范专项整治中期工作总结
根治区食品安全委员会办公室等四单位关开展农村食品市场四击 四规范专项整治行动通知（宁食委办〔2014〕56号）文件求辖区开展农村食品市场四击 四规范
专项整治行动现工作总结：
整治规范情况
严格餐饮服务许理严格许审核严格体准入符合卫生条件未取餐饮服务许证坚决予取缔确保农村区餐饮服务单位满足餐饮食品基条件求年全县审查办理餐饮服务许证355中农村区许65家
二规范餐饮服务行餐饮服务食品安全操作规范相关求加专项监督检查力度严格规范餐饮服务单位加工操作行严禁操作程中非食物质加工制作食品严格规范餐饮服务单位非产食品销售行期检查餐饮单位124家检查农村集贸市场5场次检查情况部分餐饮单位卫生状况较餐具消毒基落实食品原料采购体工商户进行采购索取效证件票食品原料查验进货登记较时规范少部分餐饮单位食品原料进货台账登记规范时针检查发现问题执法员达卫生监督意见书64份责令限期整改
三认真实施量化分级理继续加农村区餐饮服务单位量化分级动态理力度农村餐饮服务单位实施量化分级动态理量化评定确保动态等级评定覆盖面年全县937家（中型19家中型275家型567家食堂46家农家乐30家）餐饮单位进行拉网式监督检查餐饮服务卫生监督覆盖率达100920家餐饮单位实施量化评定量化分级理率达100评出A级5B级18C级897
四全面清查校园周边餐饮服务单位营体资格严格体准入
次农村食品专项整治工作加强农村区校园周边餐饮单位监尤符合条件未取餐饮服务许证餐饮服务单位坚决予取缔学生供餐期检查校园周边餐饮单位49家检查情况49家餐饮单位全部取餐饮服务许证部分餐饮单位卫生状况较食品原料查验进货索证索票餐具消毒基落实部分餐饮单位食品原料进货台账登记规范时执法员达49份责令改正意见书
二阶段工作算
城乡结合部校园校园周边餐饮单位批发市场农村庙会集市餐饮类食品摊贩加强监加监督频次针整治规范阶段发现问题采取回头方法督促餐饮单位限时整改位
———————————————————————————
抄送：区食品药品监督理局市食品药品监督理局县卫生局县药监局
———————————————————————————
**县卫生监督办公室 2014年11月7日印发
附件：
农村食品市场四击四规范
专项整治工作情况统计表
填报单位： **县卫生监督 填报：刘晓彦 填报时间：2014年11月4日
类
单位
数量
检查食品生产单位
中：食品生产作坊
童食品生产单位
户次
检查食品营户
中：校园周边食品营户
户次
124
49
监督抽检食品
中：童食品
组次（批次）
0
0
检查批发市场集贸市场等类市场
次
5
取缔营户
户
0
吊销食品生产营许证
中：食品生产许证
食品流**证
餐饮服务许证
户
0
0
吊销营业执
户
捣毁制售假伪劣食品窝点
查扣侵权仿食品数量
中：查扣侵权仿童食品数量
公斤
查扣劣质食品数量
中：查扣劣质童食品数量
公斤
查处侵权仿食品案件
中：查处侵权仿童食品案件
件
查处劣质食品案件
中：符合食品安全标准食品案件
件
查处食品违法案件（总数）
件
0
移送司法机关案件
件
0
受理处理消费者投诉举报
件
0
召开新闻发布会
省级
次
市级
县级
备注：1查处食品违法案件（总数）≥查处侵犯仿食品案件+查处劣质食品案件
2表10月10日12月10日前填报次
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关开展农村食品市场
四击 四规范专项整治中期工作总结
县食品安全委员会办公室：
现关开展农村食品市场四击 四规范专项整治中期工作总结呈请审阅
附件 农村食品市场四击四规范专项整治工作情况统计表
**县卫生监督
2014年11月7日
关开展农村食品市场
四击 四规范专项整治中期工作总结
根治区食品安全委员会办公室等四单位关开展农村食品市场四击 四规范专项整治行动通知（宁食委办〔2014〕56号）文件求辖区开展农村食品市场四击 四规范
专项整治行动现工作总结：
整治规范情况
严格餐饮服务许理严格许审核严格体准入符合卫生条件未取餐饮服务许证坚决予取缔确保农村区餐饮服务单位满足餐饮食品基条件求年全县审查办理餐饮服务许证355中农村区许65家
二规范餐饮服务行餐饮服务食品安全操作规范相关求加专项监督检查力度严格规范餐饮服务单位加工操作行严禁操作程中非食物质加工制作食品严格规范餐饮服务单位非产食品销售行期检查餐饮单位124家检查农村集贸市场5场次检查情况部分餐饮单位卫生状况较餐具消毒基落实食品原料采购体工商户进行采购索取效证件票食品原料查验进货登记较时规范少部分餐饮单位食品原料进货台账登记规范时针检查发现问题执法员达卫生监督意见书64份责令限期整改
三认真实施量化分级理继续加农村区餐饮服务单位量化分级动态理力度农村餐饮服务单位实施量化分级动态理量化评定确保动态等级评定覆盖面年全县937家（中型19家中型275家型567家食堂46家农家乐30家）餐饮单位进行拉网式监督检查餐饮服务卫生监督覆盖率达100920家餐饮单位实施量化评定量化分级理率达100评出A级5B级18C级897
四全面清查校园周边餐饮服务单位营体资格严格体准入
次农村食品专项整治工作加强农村区校园周边餐饮单位监尤符合条件未取餐饮服务许证餐饮服务单位坚决予取缔学生供餐期检查校园周边餐饮单位49家检查情况49家餐饮单位全部取餐饮服务许证部分餐饮单位卫生状况较食品原料查验进货索证索票餐具消毒基落实部分餐饮单位食品原料进货台账登记规范时执法员达49份责令改正意见书
二阶段工作算
城乡结合部校园校园周边餐饮单位批发市场农村庙会集市餐饮类食品摊贩加强监加监督频次针整治规范阶段发现问题采取回头方法督促餐饮单位限时整改位
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抄送：区食品药品监督理局市食品药品监督理局县卫生局县药监局
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**县卫生监督办公室 2014年11月7日印发
附件：
农村食品市场四击四规范
专项整治工作情况统计表
填报单位： **县卫生监督 填报：刘晓彦 填报时间：2014年11月4日
类
单位
数量
检查食品生产单位
中：食品生产作坊
童食品生产单位
户次
检查食品营户
中：校园周边食品营户
户次
124
49
监督抽检食品
中：童食品
组次（批次）
0
0
检查批发市场集贸市场等类市场
次
5
取缔营户
户
0
吊销食品生产营许证
中：食品生产许证
食品流**证
餐饮服务许证
户
0
0
吊销营业执
户
捣毁制售假伪劣食品窝点
查扣侵权仿食品数量
中：查扣侵权仿童食品数量
公斤
查扣劣质食品数量
中：查扣劣质童食品数量
公斤
查处侵权仿食品案件
中：查处侵权仿童食品案件
件
查处劣质食品案件
中：符合食品安全标准食品案件
件
查处食品违法案件（总数）
件
0
移送司法机关案件
件
0
受理处理消费者投诉举报
件
0
召开新闻发布会
省级
次
市级
县级
备注：1查处食品违法案件（总数）≥查处侵犯仿食品案件+查处劣质食品案件
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