营养午餐教学设计
学容： 营养午餐
学目标：
1解健康常识知道吃午餐重性
2会专家建议正确分析午餐菜肴中营养成分设计调配科学合理午餐食谱
3培养学生繁杂数中获取需信息力
4懂科学合理营养饮食重性养成良饮食惯
5学致学会健康生活
学重点： 合理调配午餐食谱学生时正确饮食惯改变
学难点： 理解低超含义
学准备： 整合课件
学程
创设情境轻松导入
师：（1）民食天离开吃天老师准备精美菜肴图片想家起欣赏
（2）菜中喜欢吃什？
（3）时喜欢吃什菜
认吃科学合理天做回营养师
二新授
（）分析菜谱
1模拟叮叮餐厅里新推出菜谱教师介绍热量脂肪蛋白质作
2学生说说菜中喜欢吃什菜？
3菜进行分类？（肉类青菜类）
（二）初次点菜
1学生喜点三菜特强调：想吃什情点什
2点完三种菜学生汇报选菜式相关数谁菜式热量总低谁脂肪总高（学生汇报教师板书）
（三）专家建议
1出示专家建议学生阅读饮食健康（专家建议）（系统广播）
2学生结合实际说说低超具体含义
3学生观长期热量足脂肪导致图片
4学生专家建议菜式谈谈菜式否科学合理找出合理理
（1）学生阅读汇报：10岁左右童餐午餐获取热量应低2926千焦脂肪超50克（板书）
（2）学生结合实际发表低超理解
（3）学生惊讶发现纯粹根喜点菜饮食专家建议突
（4）通学专家建议解热量脂肪重性时明白体热量脂肪需求越越
（四）合理调配
1结合专家建议6组间说说点菜时应该注意什样做科学合理？（荤素结合）
具体操作求
a先估算菜搭配起较符合营养标准
b说说搭配理名代表讲台推荐家
2明白点菜注意荤素结合基础学生进行次点菜（次点菜原基础菜进行适调配重新点菜式）
（五）制作条形统计图
1反馈学生投票结果
2眼出投票结果？没更直观表示方法？（引入复式条形统计图）
3学生绘制条形统计图
4优秀搭配菜式进行交流分析指出优点足
作业
1结合节课节课10种菜组合作符合专家标准菜式列出
— END —
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学目标：
1解健康常识知道吃午餐重性
2会专家建议正确分析午餐菜肴中营养成分设计调配科学合理午餐食谱
3培养学生繁杂数中获取需信息力
4懂科学合理营养饮食重性养成良饮食惯
5学致学会健康生活
学重点： 合理调配午餐食谱学生时正确饮食惯改变
学难点： 理解低超含义
学准备： 整合课件
学程
创设情境轻松导入
师：（1）民食天离开吃天老师准备精美菜肴图片想家起欣赏
（2）菜中喜欢吃什？
（3）时喜欢吃什菜
认吃科学合理天做回营养师
二新授
（）分析菜谱
1模拟叮叮餐厅里新推出菜谱教师介绍热量脂肪蛋白质作
2学生说说菜中喜欢吃什菜？
3菜进行分类？（肉类青菜类）
（二）初次点菜
1学生喜点三菜特强调：想吃什情点什
2点完三种菜学生汇报选菜式相关数谁菜式热量总低谁脂肪总高（学生汇报教师板书）
（三）专家建议
1出示专家建议学生阅读饮食健康（专家建议）（系统广播）
2学生结合实际说说低超具体含义
3学生观长期热量足脂肪导致图片
4学生专家建议菜式谈谈菜式否科学合理找出合理理
（1）学生阅读汇报：10岁左右童餐午餐获取热量应低2926千焦脂肪超50克（板书）
（2）学生结合实际发表低超理解
（3）学生惊讶发现纯粹根喜点菜饮食专家建议突
（4）通学专家建议解热量脂肪重性时明白体热量脂肪需求越越
（四）合理调配
1结合专家建议6组间说说点菜时应该注意什样做科学合理？（荤素结合）
具体操作求
a先估算菜搭配起较符合营养标准
b说说搭配理名代表讲台推荐家
2明白点菜注意荤素结合基础学生进行次点菜（次点菜原基础菜进行适调配重新点菜式）
（五）制作条形统计图
1反馈学生投票结果
2眼出投票结果？没更直观表示方法？（引入复式条形统计图）
3学生绘制条形统计图
4优秀搭配菜式进行交流分析指出优点足
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1结合节课节课10种菜组合作符合专家标准菜式列出
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