创业培训 餐厅经营从入门到精通 3


    第二篇 开业刺阶段
    餐馆选址终确定李明说阶段性胜利接工作转入开业前准备时期总结起开业前准备工作分三步骤:办理餐馆注册手续——招录工作员——员工进行岗前培训
    总结阶段工作李明体会学会交道尤刚毕业学生更
    开业前段时间里李明学会跑工商跑税务积极部门交道算利办相关注册手续招录员工交道面试考核培训李明觉工作够较利进行益较出色沟通交道力
    第5章 开餐馆相关手续
    李明王叔叔里解快餐店样企业属政府工商部门税务部门食品安全部门常检查理严格行业守行业规范事先相关部门登记注册日查起会续麻烦肯定会影响甚中断餐馆营
    王叔叔建议李明签租房合店堂装修进行差时候开始办理开餐馆相关手续
    51 注册两种选择
    注册前李明请教王叔叔网查阅少资料结果发现注册前首先做出选择——公司名义注册体工商户名义注册搞懂问题先明白体工商户公司区里
    511 体工商户公司什
    李明想法快餐店注册类型然选公司什样选择说清楚听朋友说果营规模快餐店创业初期注册体工商户样会许优惠条件体工商户公司间底什区李明电话XX市工商部询问答案李明整理
    1名称
    公司名义注册话起名XX限公司体工商户注册话会某某营部某某厂
    2税收遇
    果注册体工商户果没盈利交税注册公司话盈利否必须缴纳企业税
    3注册资金求
    注册体工商户必注册资金果注册公司必须定数额注册资金然鼓励创业区明文规定提出规模公司低额注册资金零注册资金注册毕竟资金求
    4承担责
    体工商户果承担民事责话家庭全部资产承担限责公司承担限责出资额赔偿涉财产
    5帐目求
    公司必须会计做账根会计报表缴纳税费体工商户做会计账税务部门核定交税额
    6出发票开立帐户
    体工商户统定额发票公司领手写空白发票开立帐户方面体工商户开设普通银行账户公司开设公账户工商部门工作员特意告诉李明目前国银行支票汇票等业务公账户账户法支票汇票
    512 注册体工商户注册公司
    搞清楚体工商户公司致差异李明真点定意底注册种餐馆办呢?问题请教意解李明想问题麻烦王叔叔
    想想决定老办法——注册体工商户注册公司优势劣势做然结合身情况权衡利弊做出决定
    通查阅相关资料电话咨询李明详细解两种注册类型优势劣势二者优势劣势整理成表格表51
    表51 注册体工商户 注册公司优劣势
    注册类型
    优劣势
    公司
    体工商户
    劣势
    1办理注册手续较复杂审核程严格
    2注册门槛高求注册资金
    3求会计做账出会计报表
    4必须月缴纳税费
    1允许营项目少受限制
    2开设公银行账户法支票汇票等
    3承担限责民事赔偿全部财产进行赔付
    优势
    1 公司外形象较容易建立信感
    2允许营项目更受限制少
    3开设公账户支票汇票等
    4承担限责发生民事赔付出资额限牵涉资产
    1手续简单快需注册资金
    2税费低区没赢利营者免税
    3必做会计帐税费相低
    着眼前表格李明觉两种注册类型优势劣势判泾渭接做根身实际情况做决定
    首先快餐店李明名义出资开办果注册体工商户然手续快费低相关优惠政策旦生意做起出现什问题食物中毒员工受伤等李明快餐店负债承担限赔偿责说果快餐店资抵债李明财产偿风险较高李明愿意接受
    注册公司会样?赔偿责块法律规定公司法出资限进行限偿付李明出资两万两万进行赔付止涉财产相风险较
    关键问题解决李明思路开始清晰起相较倾注册公司王叔叔时候建议李明注册公司王叔叔出理:
    u 关键民事赔偿问题决定注册公司重素
    u 然注册公司时需定注册资金李明开办快餐店规模需三万左右注册资金达求三万块钱银行存款形式出验资时候存账户里验资取出样话李明时钱帐户
    u 请会计做账问题体工商户营程中需理部门提供种文件税费较低需专业会计做账省力成省力成远远承担限赔偿责风险更况李明算餐馆开业请做会计表姐餐馆做兼职帮记帐块成问题
    权衡利弊李明觉身轻松接专心办理注册手续
    52 注册公司程
    避免懂业务注册公司程中跑冤枉路李明找校园开餐馆师哥请教具体细节
    李明感意外位心师哥居然电子版文件里面记录初跑注册手续时程文件李明说啻注册导航图
    521 注册前置审批手续
    注册公司营业执手续外前置手续提前办样会开店时候走冤枉路花冤枉钱申请开餐馆营业执前必须先卫生许证环保部门排污许证具体程序样:
    1先工商登记名称
    营者身份证原件复印件办理记住登记餐馆名称申领工商营业执领取工商执前营者必须先辖区卫生监督环保部门申领卫生许证排污许证
    2申领排污许证
    辖区环保局办证处申请领取排污许证必须具备条件:污水纳入市政污水道楼居民住宅环保部门受理申请工作员会门检查指导会根营业面积决定装种抽油烟机说果营者买家抽油烟机者环保没认抽油烟机提醒营者决定承租店面进行装修前环保部门咨询免合求花冤枉钱调整
    3申领卫生许证
    辖区卫生监督申请受理申领卫生许证两步营者餐馆业员进行健康检查接受食品卫生知识培训二检查培训合格前提具备条件:卫生设施完备指消毒清洗设施具备加工场营业场面积例否达般求1:1例段求会样事先咨询
    4消防部门进行消防申批
    需装修时候辖区申请  
    522 注册公司步骤
    选择公司形式时李明选择低普通限责公司需注册资金三万餐馆李明独资开办手续相简单申办程中李明解果合资开办话注册时注明出资实际数量注册时股份例实际出资例进行登记接开始公司注册准备工作步骤:
    u 核准公司名称确保公司名称没重复李明提前解点注册前想名称备
    u 编写公司章程全体股东签名
    u 刻公司私章刻公司名称章营业执等正式文件没前正式公司公章刻
    u 验资辖区工商部门开验资函验资函开验资银行账户银行出具验资报告
    手续全部走完接应该工商部门办营业执然刻正式公章
    提示:正式进行注册前准备充分相关资料免资料合格返跑路浪费时间精力
    523 什银行验资
    银行验资注册程中重前期准备详细步骤注意事项:
    1领取银行询征函
    函件必须原件文件正中盖红色公章复印公章盖印
    2银行开立公司验资户
    带资料:工商部门发名称预先核准通知书验资费空白询征函表格出资身份证银行开立公司时帐户该账户中存入定数额钱数银行出资存入帐户钱数出具缴款证询征函盖公章
    3办理验资报告
    银行出具出资缴款证银行盖章询征函公司章程核名通知房租合房产证复印件办理验资报告
    524 注册公司
    前期种资料办理终准备绪李明接开始正式办理公司注册手续先工商局领取公司登记种表格具体容:
    u 办理验资登记申请表
    u 股东名单
    u 董事理监理情况
    u 法代表登记表
    u 指定代表委托代理登记表
    表格资料填连前期准备资料(见表51)交工商部门求缴纳相关费告知七工作日领取营业执
    表51 前期应准备资料
    序号
    需文件
    1
    企业(字号)名称预先核准通知书
    2
    公司章程
    3
    房租合
    4
    房产证复印件
    5
    验资报告
    525 注册相关手续
    餐馆营业执手立马开张营业续手续办置办齐全开业迎客续手续:
    1办理税务登记
    领取营业执日起30日营者税务局申请领取税税务登记号办理时带营业执副复印件营者身份证税务部门领取税务登记证外需交城建税教育附加税税额营业税11%部分税额占份额非常外注册公司餐馆说税务局会求公司提供会计会计资格证身份证提前准备
    2申请领购发票
    税局申领发票快餐店属服务性质公司方税务局申领发票果销售性质公司国家税务局申请发票营者注意月时税务申报税果没开展业务必缴税进行零申报否会罚款
    3刻公章财务章合章
    持营业执公安局指定刻章社定制
    4办理企业组织机构代码证
    持营业执技术监督局办理
    5银行开立公账户
    持营业执组织机构代码证银行开立开银行公账户手续较审查非常严格填写张申请表格前量需资料带齐具体容见表52
    表52 开公账户需资料
    序号
    需文件
    1
    身份证
    2
    营业执(原件)
    3
    公司财务章
    4
    公司法章
    5
    组织机构代码证
    办理公帐户时李明银行告知公司财务章法章留银行存底银行公司间相关业务尤支出业务留原始印鉴准果公司法更印鉴必须立刻更换
    53 聪明老板知道优惠政策
    做生意关心问题生意外交税没创业前李明税费概念模糊止新闻里听某某公司偷税漏税类字样现王叔叔告诉税费生意说必须重视问题
    特初做税务登记时候定税费相关素考虑清楚方面充分利国家优惠政策合理避税方面量争取开业初确定利税费种类税种旦确定改起会较麻烦少年指定时间申请更改
    进行税务登记前李明收集少帮企业避税资料具体容
    531 安置残疾业享优惠政策

    根财政部国家税务总局关促进残疾业税收优惠政策通知规定企业安置残疾业国家税费方面企业实行优惠
    具体说实际安置残疾数年减征企业营业税35万元前提营业税优惠政策适提供服务业税目取收入占增值税业务营业税业务收入达50企业出说果企业提供广告服务含服务业税目收入没达规定额度便安置残疾业享受税费优惠
    关安置残疾业优惠:企业支付残疾实际工资企业税前实扣支付残疾实际工资100加计扣
    针项优惠政策李明考虑做餐饮服务招残疾工作太方便条优惠政策享受
    532 安置岗工享受优惠政策
    事商贸服务(广告业房屋中介典桑摩外)加工型企业街道社区具加工性质型企业国家税费方面优惠政策:企业年新招持业优惠证员签订年劳动合时法缴纳社会保险费实际招数次扣减企业营业税城市维护建设税教育费附加方教育附加企业税标准招岗员企业年免交4800元
    方招岗工企业更优惠政策:招岗工占企业员工30%企业免交三年营业税
    针项优惠政策李明觉完全充分利申请办理安置岗工减免税快税务部门电话咨询申请条件手续方耐心解答李明问题告知李明准备申报资料
    u 需出示资料:税务登记证副
    u 县级劳动保障部门核发企业实体吸纳岗失业员认定证明原件复印件
    u 业员缴纳社会保险记录原件复印件
    u 业优惠证原件复印件
    u 税务机关求材料
    533 安置转业军享受优惠政策
    服务型企业(广告业桑摩网吧氧吧外)商业零售企业果年新安置谋职业城镇转业军达职工总数30签订1年劳动合县级民政部门认定税务机关审核三年免缴营业税城市维护建设税教育费附加税
    企业安置城镇转业军符合相关求申请办理减免税审批手续准备资料表53示
    表53 安置转业军申请减免税需资料
    资料类
    具体资料
    需报送资料
    民政部核发安置谋职业城镇转业军认定证明原件复印件
    城镇转业军缴纳社会保险记录原件复印件
    税务机关求材料
    需出示资料
    税务登记证副
    54 优惠政策
    李明通税务部门解述三种减免税优惠政策外快餐店关税务优惠政策:
    1招军家属优惠
    企业招军家属数超企业总数60领取税务登记证起三年免征营业税
    2招军队转业干部优惠政策
    服务型企业安置择业军队转业干部占企业总数60(含60)税务机关批准领取税务登记证起三年免征营业税
    55 行鉴赏
    肥羊餐馆定位关成败
    中国餐馆项目喜欢风火锅较火火锅店时间遍开花风潮会数餐馆倒闭关张
    蒙古肥羊餐饮连锁公司重成功处袭模仿风老路辟蹊径创立新品类——蘸料火锅时造两非常重代表项目:秘制火锅汤料草原羔羊肉
    肥羊出蘸料火锅概念众火锅餐馆中脱颖出子消费者记住肥羊消费者定位广工薪阶层选择连锁营方式定位成功基础肥羊成功实施三项战略建台抓理资
    第战略建台肥羊火锅特色蘸料羔羊肉肥羊重点整合两方面资源确保两品类特色巩固位2008年开始肥羊开始筹建羊肉屠宰场火锅汤料生产加工企业肥羊成功改变羊肉采购模式改善蒙古草原环境前蒙古草原亩草场载畜量严重破坏草原生态肥羊收购羔羊肉草原生态改善现肥羊5000农牧户签长年供货合农牧民困难时遇然灾害时肥羊会提前农牧民预支钱款羊养起提高农牧民收益时企业受益
    第二战略抓理肥羊高层理员早发现西式快餐连锁企业相中餐连锁企业劣势标准化操作难规范程度够劣势程度限制中餐连锁企业做强做突破瓶颈肥羊理层2004年开始尝试企业部理寻求突破试图现代标准化理嫁接企业中首先企业部员工中迅速树立总部概念强调全国盘棋统指挥统调度原加强直营店理加盟店梳理时服务标准化产品精细化连锁规范化等层面展开工作分散分部理纳入总部手中
    时企业通完善部信息化程度促进标准化相造业等行业说连锁餐饮企业实行信息化道路更麻烦更复杂肥羊企业高付出极耐心显示极强推动力短时间肥羊信息化体系涵盖OA办公系统餐饮前台系统EAS供应链系统资金分析系统等毫夸张说肥羊信息化建设目前餐饮行业中列全国信息化500强企业信息化实现肥羊标准化理坚实基础
    肥羊致胜第三战略善资业士研究测评中餐企业市场发展空间十分巨仅2010年中餐市场规模约2万亿规模市场份额中中餐企业中市公司屈指数基肥羊决定更资力量积极市做准备推动企业着更高目标迈进终2008提成功市


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