ＸＸ市食品安全检验检测系统建设实施意见—实施方案
进步加强市食品安全检验检测系统建设切实提高食品安全检验检测力效整合充分利现资源实现资源享满足食品生产流通消费全程安全监需逐步形成统权威高效食品检测监体制机制提高市食品安全监水确保民群众食品安全特制定意见
建设原
食品安全生产加工流通消费环节检验检测实现合理分工集中配置资源享稳步推进
二工作目标
争创省食品安全示范县（市）进步加食品安全监督抽检力度断提高抽检效率建立统规范科学合理高效食品安全检验检测运行体系信息发布台
三检测体系
根目前市检验检测机构实际市食品检验检测体系确保重点兼顾环节原政府出资重点加强市食品安全检验检测中心建设基达具定量检测农药残留药物残留重金属残留激素类药物添加剂等食品安全项目检测手段力市农业工商卫生等部门添置环节日常监中定性快速检测设备设施保证日常监需时根食品安全关法律法规求做分段检测品种检测相结合农业部门负责初级农产品质量检验质检部门负责生产加工环节食品质量检验工商部门负责流通环节食品质量检验卫生部门负责消费环节食品质量检验乡镇（街道）建立农产品质量安全动态检测站负责辖区农产品检测工作接受农业部门技术指导食品安全委员会办公室负责食品质量检验组织协调
四职责分工
市食品安全委员会办公室：建立食品安全检验检测体系运行机制制定全市年度检测计划组织协调部门开展食品检测工作统外发布食品检测结果
市农业局：负责农产品种植食品安全监测承担市食品安全委员会办公室达食品安全抽检务负责受理农产品种植环节举报投诉专项检查负责乡镇农残检测指导理做农产品市前抽样检测负责动物产品检疫工作负责受理畜禽养殖环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测负责水生动物检疫工作产品质量监测工作负责受理水产养殖环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测
市质监局：负责生产加工环节食品安全监测工作督促企业加强检体系建设承担市食品安全委员会办公室达全市食品安全定量检测目标务负责受理生产加工环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测
市贸局：抓生猪屠宰场检测室建设理工作开展肉品质量检测
工商ＸＸ分局：负责食品流通环节食品安全监测工作负责监督全市农贸市场商场批发市场检测室（快检设备）建设理承担市食品安全委员会办公室达食品安全抽检务负责受理流通环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测
市卫生局：负责食堂餐饮业消费环节食品安全监测工作负责突发食物中毒事技术鉴定承担市食品安全委员会办公室达食品安全抽检务负责受理食堂餐饮业消费环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测
乡镇（街道）：设立农产品质量安全动态检测站负责理辖区农产品检测工作制订辖区农产品检测工作年度计划根市食品安全检验检测中心布置检测务目标开展农产品抽样检测工作开展农产品快速定性检测站建设开展农产品质量安全知识宣传等完成农业部门达检测目标务
五运行机制
（）统制订抽检计划
提高检测效率节约检测费避免重复抽检抽检计划分监督执法性抽检计划综合评估性抽检计划职部门根市食品安全状况季节环境重点环节重点品种特色行业等特点结合级部门考核求分配计划年确定抽检品种数量批次（频次）检测项目报市食安委办公室市食品安全委员会办公室报市政府批准统达全市年度抽检计划
（二）统检测检验
乡镇（街道）相关食品安全监部门快检现场检测疾控中心微生物检测项目外食品安全检测需统市食品安全检验检测中心负责检测中列入市食品安全委员会办公室年度计划监督评价性项目检测文件直接送检测中心检测新增加时性检测项目必须市食品安全委员会办公室审核程序送检测中心检测相关检测费市政府办公室〔2008〕118号抄告单执行
（三）统检测项目标准
市食品安全委员会办公室达全市年度抽检计划时根相关国家标准行业标准方标准企业标准指定检验标准食品检测机构食品检测项目均应指定标准进行检验
（四）统汇总检测结果
乡镇（街道）关部门应条（级业务部门达务）块（市食品安全委员会达计划）布置检测结果时汇总市食品安全委员会办公室汇总检测结果作全市食品安全状况评估检测结果合格食品相关职部门进行行政查处市食品安全委员会办公室关部门时合格食品生产原进行分析采取效措施予解决确保食品安全
（五）统信息报告发布
市食品安全委员会办公室应综合关检测单位检测结果汇总报告市政府视情社会发布时提醒市民注意举报投诉突发食品安全事件等检测信息时报市食品安全委员会办公室加强检验检测信息分析综合利工作时检验检测信息市食品安全信息网中监测预警专版发布效进行消费提示警示实现监测信息互联享社会公开发布关部门检验检测信息指导监工作作出安全预警加强执法监督促进企业律
六工作求
（）统认识加强领导民食天食安先效食品抽样检测食品安全监技术支撑确保民群众身体健康生命安全重保障乡镇（街道）关部
门执政民高度进步统认识顾全局加强领导服市食品安全委员会统领导组织协调切实做思想认识位组织领导位工作落实位
（二）统筹协调形成合力乡镇（街道）关部门加强协调配合建立联动部门联动区域联动机制根职责分工时完成级市食品安全委员会办公室达项检验检测务时沟通相关信息形成食品检验检测合力检测结果时报送市食品安全委员会办公室
（三）加强考核确保质量市食品安全委员会成立食品安全检验检测专家指导组全市检测计划检测工作进行证指导时制定详细考评办法切实加强乡镇（街道）食品安全委员会成员单位监督考核农产品质量安全动态检测站建设列入市委市政府年度目标考核乡镇（街道）关部门加强员培训断提高检验检测技术水确保检测质量逐步建立快速科学合理效检验检测方法确保食品安全监取实效切实保障群众利益市建设生活富裕生命阳光谐康社会作出积极贡献
七实施办法发文日起实施
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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ＸＸ市食品安全检验检测系统建设实施意见—实施方案
进步加强市食品安全检验检测系统建设切实提高食品安全检验检测力效整合充分利现资源实现资源享满足食品生产流通消费全程安全监需逐步形成统权威高效食品检测监体制机制提高市食品安全监水确保民群众食品安全特制定意见
建设原
食品安全生产加工流通消费环节检验检测实现合理分工集中配置资源享稳步推进
二工作目标
争创省食品安全示范县（市）进步加食品安全监督抽检力度断提高抽检效率建立统规范科学合理高效食品安全检验检测运行体系信息发布台
三检测体系
根目前市检验检测机构实际市食品检验检测体系确保重点兼顾环节原政府出资重点加强市食品安全检验检测中心建设基达具定量检测农药残留药物残留重金属残留激素类药物添加剂等食品安全项目检测手段力市农业工商卫生等部门添置环节日常监中定性快速检测设备设施保证日常监需时根食品安全关法律法规求做分段检测品种检测相结合农业部门负责初级农产品质量检验质检部门负责生产加工环节食品质量检验工商部门负责流通环节食品质量检验卫生部门负责消费环节食品质量检验乡镇（街道）建立农产品质量安全动态检测站负责辖区农产品检测工作接受农业部门技术指导食品安全委员会办公室负责食品质量检验组织协调
四职责分工
市食品安全委员会办公室：建立食品安全检验检测体系运行机制制定全市年度检测计划组织协调部门开展食品检测工作统外发布食品检测结果
市农业局：负责农产品种植食品安全监测承担市食品安全委员会办公室达食品安全抽检务负责受理农产品种植环节举报投诉专项检查负责乡镇农残检测指导理做农产品市前抽样检测负责动物产品检疫工作负责受理畜禽养殖环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测负责水生动物检疫工作产品质量监测工作负责受理水产养殖环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测
市质监局：负责生产加工环节食品安全监测工作督促企业加强检体系建设承担市食品安全委员会办公室达全市食品安全定量检测目标务负责受理生产加工环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测
市贸局：抓生猪屠宰场检测室建设理工作开展肉品质量检测
工商ＸＸ分局：负责食品流通环节食品安全监测工作负责监督全市农贸市场商场批发市场检测室（快检设备）建设理承担市食品安全委员会办公室达食品安全抽检务负责受理流通环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测
市卫生局：负责食堂餐饮业消费环节食品安全监测工作负责突发食物中毒事技术鉴定承担市食品安全委员会办公室达食品安全抽检务负责受理食堂餐饮业消费环节举报投诉专项检查突发食品安全事抽样检测
乡镇（街道）：设立农产品质量安全动态检测站负责理辖区农产品检测工作制订辖区农产品检测工作年度计划根市食品安全检验检测中心布置检测务目标开展农产品抽样检测工作开展农产品快速定性检测站建设开展农产品质量安全知识宣传等完成农业部门达检测目标务
五运行机制
（）统制订抽检计划
提高检测效率节约检测费避免重复抽检抽检计划分监督执法性抽检计划综合评估性抽检计划职部门根市食品安全状况季节环境重点环节重点品种特色行业等特点结合级部门考核求分配计划年确定抽检品种数量批次（频次）检测项目报市食安委办公室市食品安全委员会办公室报市政府批准统达全市年度抽检计划
（二）统检测检验
乡镇（街道）相关食品安全监部门快检现场检测疾控中心微生物检测项目外食品安全检测需统市食品安全检验检测中心负责检测中列入市食品安全委员会办公室年度计划监督评价性项目检测文件直接送检测中心检测新增加时性检测项目必须市食品安全委员会办公室审核程序送检测中心检测相关检测费市政府办公室〔2008〕118号抄告单执行
（三）统检测项目标准
市食品安全委员会办公室达全市年度抽检计划时根相关国家标准行业标准方标准企业标准指定检验标准食品检测机构食品检测项目均应指定标准进行检验
（四）统汇总检测结果
乡镇（街道）关部门应条（级业务部门达务）块（市食品安全委员会达计划）布置检测结果时汇总市食品安全委员会办公室汇总检测结果作全市食品安全状况评估检测结果合格食品相关职部门进行行政查处市食品安全委员会办公室关部门时合格食品生产原进行分析采取效措施予解决确保食品安全
（五）统信息报告发布
市食品安全委员会办公室应综合关检测单位检测结果汇总报告市政府视情社会发布时提醒市民注意举报投诉突发食品安全事件等检测信息时报市食品安全委员会办公室加强检验检测信息分析综合利工作时检验检测信息市食品安全信息网中监测预警专版发布效进行消费提示警示实现监测信息互联享社会公开发布关部门检验检测信息指导监工作作出安全预警加强执法监督促进企业律
六工作求
（）统认识加强领导民食天食安先效食品抽样检测食品安全监技术支撑确保民群众身体健康生命安全重保障乡镇（街道）关部
门执政民高度进步统认识顾全局加强领导服市食品安全委员会统领导组织协调切实做思想认识位组织领导位工作落实位
（二）统筹协调形成合力乡镇（街道）关部门加强协调配合建立联动部门联动区域联动机制根职责分工时完成级市食品安全委员会办公室达项检验检测务时沟通相关信息形成食品检验检测合力检测结果时报送市食品安全委员会办公室
（三）加强考核确保质量市食品安全委员会成立食品安全检验检测专家指导组全市检测计划检测工作进行证指导时制定详细考评办法切实加强乡镇（街道）食品安全委员会成员单位监督考核农产品质量安全动态检测站建设列入市委市政府年度目标考核乡镇（街道）关部门加强员培训断提高检验检测技术水确保检测质量逐步建立快速科学合理效检验检测方法确保食品安全监取实效切实保障群众利益市建设生活富裕生命阳光谐康社会作出积极贡献
七实施办法发文日起实施
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