吧台理规章制度
处罚条例：
1班前应先楼吧台签准时达工作岗位代签违者扣1分
2岗准外出准吃东西唱歌哼调听录音机违者扣1分（严重罚款5元）
3岗时间准私电话接听电话超2分钟违者扣2分
4准粗言秽语讥讽客客礼貌准客争辩公场合事争更准高声谈话闲聊发现次扣1分
5岗工作衣穿戴整齐清洁佩带工号牌全体员工保持卫生清洁保持工作区域清洁整齐否次扣1分（卫生干净扣05分情节严重否）
6酒水摆放整齐商标酒水致保持清洁岗时间书干工作关事情发现次扣2分
7酒店场抽烟发现次扣（13）分
8准事员工吵架发现次者扣（15）分情节严重罚款20元
9穿便装进入餐厅者发现次扣1分（特殊情况外）
10顾客吧台酒水员必须站立服务面带微笑礼貌客招呼发现次位者扣1分
11酒水员收银员做错次报表扣1分
12酒水期知者酒水员扣2分收银员扣1分
13带情绪岗态度端正者扣1分
14客撕错发票未时参加会议知会议容者扣1分
15未准备需物品忘领者扣1分
16违反吧台员操作规程者规程处罚
17守公司项规章制度违反者章处罚
18服级工作安排拖延拒绝终止工作次罚款5元扣1分
19私藏钱物财务舞弊现象关规定处罚处次扣5分
奖励条例
工作积极热情宾客提供佳服务次受表扬者加2分
提出合理化建议采纳实施显著成效者加2分
严格控制成节约费显著成效者加3分
月工作中没出现错误表现突出者加3分
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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1班前应先楼吧台签准时达工作岗位代签违者扣1分
2岗准外出准吃东西唱歌哼调听录音机违者扣1分（严重罚款5元）
3岗时间准私电话接听电话超2分钟违者扣2分
4准粗言秽语讥讽客客礼貌准客争辩公场合事争更准高声谈话闲聊发现次扣1分
5岗工作衣穿戴整齐清洁佩带工号牌全体员工保持卫生清洁保持工作区域清洁整齐否次扣1分（卫生干净扣05分情节严重否）
6酒水摆放整齐商标酒水致保持清洁岗时间书干工作关事情发现次扣2分
7酒店场抽烟发现次扣（13）分
8准事员工吵架发现次者扣（15）分情节严重罚款20元
9穿便装进入餐厅者发现次扣1分（特殊情况外）
10顾客吧台酒水员必须站立服务面带微笑礼貌客招呼发现次位者扣1分
11酒水员收银员做错次报表扣1分
12酒水期知者酒水员扣2分收银员扣1分
13带情绪岗态度端正者扣1分
14客撕错发票未时参加会议知会议容者扣1分
15未准备需物品忘领者扣1分
16违反吧台员操作规程者规程处罚
17守公司项规章制度违反者章处罚
18服级工作安排拖延拒绝终止工作次罚款5元扣1分
19私藏钱物财务舞弊现象关规定处罚处次扣5分
奖励条例
工作积极热情宾客提供佳服务次受表扬者加2分
提出合理化建议采纳实施显著成效者加2分
严格控制成节约费显著成效者加3分
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