宴席的菜式礼仪

宴席菜式礼仪
　　宴会菜式口味搭配重宴会重环节应注意方面礼仪：（1)查明客喜欢口味决定准备什菜肴（2)宴请外宾特殊情形外中菜宜时避免冷盘脑脊髓燕窝猪肚等外宾惯吃食品菜肴道数必中餐六菜汤西餐两菜汤(3)饭前饭饮酒应准备点心(4）餐宜水果咖啡茶水果须洗净抹干咖啡茶热冰(5)宾客中回教徒猪肉猪油禁食物品(6)较正式宴会备印菜单外宾井应加列外文外宾常喜菜单请席位签名留纪念
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贡献于2014-10-03

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