法国饮食礼仪：肉类料理排餐的吃法

法国饮食礼仪：肉类料理排餐吃法
　　（1）左边开始切法国料理中肉牛猪羊鸡鸭等等种类相调理方式分烧烤蒸煮等式样开菜单烤羊排烤鸭焖牛肉等等样肉类料理名称琳琅满目排列起吃法千奇百样令垂涎三尺 　　首先必须记住排餐餐方法排餐说古肉类料理代表排餐吃法然成肉类料理基形式点功夫研究点牛排时首先服务生会询问烧烤程度喜欢料理方式供应 　　餐时叉子左侧肉叉住刀着叉子右侧肉切开切肉法口吃直接刀子切切开刚口肉然直接叉子送口中 　　（2）重点利刀压住肉时力度 　　轻松肉切开首先松肩膀确实叉子肉叉住刀轻轻慢慢前移动力点刀伸出时候刀拉回时 　　（3）取调味酱放盘子侧 　　点排餐时会附带杯调味酱正式场合中调味酱应行取非麻烦服务生服务 　　首先调味酱钵盘子旁边汤勺取酱料时注意滴桌巾调味酱直接淋牛排应取适量放盘子侧肉切成口蘸酱料吃 　　调味酱量约两汤匙适量取完调味酱汤勺放调味酱钵侧边传 　　（4）开始肉全部切成块块否吃肉汁会全部流出 　　果叉子叉住肉左侧肉右侧开始切会难肉切开左手叉子左侧开始切基
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