2015年美食节活动总结
异彩组左岸组美食节总结：
．亏盈总结
1韩雯希――10斤凉粉（31元）
2王方^――4斤面粉（约15元）
3王曦――4斤面粉（约15元）
4魏心怡――4斤面粉（约15元）
5胡清宇――4斤面粉鸡蛋数（约20元）
6帅哲辰――十家做鸡蛋饼（约5元）
7易颖雯――6瓶乐（约35元）
8牛博――西红柿切片碗葱姜末瓶鸡蛋数（约15元）
9谢天舟――四瓶冰镇酸梅汁火腿箱（约70元）
10刘雨田――葱生菜袋油瓶（约30元）
11石佳宁――醋酱油瓶（约十元）
12班费支出――老干妈辣椒油两瓶番茄酱瓶拌粉盆（约25元）
支出286元赚2545元亏315元
组买碗筷种佐料面粉根没没算支出家长带厨具没算支出
二．菜品介绍 1鸡蛋卷饼2凉粉3酸梅汁4汽水
三．分析
1鸡蛋卷饼：鸡蛋饼花费材料费美味投入汗水帅哲辰爷爷独角落里做煎饼谢天舟帅哲辰刻没休息跑前跑顾客推销感谢成唯足没验买东西份量没预计剩余
2凉粉：前没做做够吃导致特卖花费时间宣传推销谢天舟父母王方^韩雯希魏心怡牛博刻离坚守岗位
3酸梅汁汽水：开始两样饮品附赠想赚钱便发现点子部分钱特感谢谢天舟父母家做酸梅汁
四．感激表扬
父母：帅哲辰爷爷起眼辛苦汗水谢天舟父母午停忙碌家长背奔波付出坚强背
学：帅哲辰谢天舟王方^韩雯希刘雨田停忙碌左炎孙藤魏心怡牛博声宣传推销学负责工作组精彩
睿达组羽翼组美食节购物清单总结
购物清单
1王怡婷薯条 25kg 25元左右
2余楚山种肉串调味料 50元左右
3杨雯食油 5l（剩余约35l） 30元左右
4黄泽圣肉串鸡蛋 三袋鸡蛋15（鸡蛋未） 65元左右
5胡安淇火腿肠 60元左右
6王曦碗筷 300套 100元左右
注：厨具类次未计入成
二收支情况
总成：330元左右
收入：146元
盈利：146330184元（亏损184元）
三活动总结
次第组亏损184元原原材料价格高售价稍低导致亏次
开始方案中食材安排够合理炸薯条非常赚钱畅销开始准备25kg原材料买没火腿肠准备少导致脱销现象发生肉串原材料价格高售价较低亏活动中应该活动总体规划考虑成售价关系空赚吆喝甚亏次活动中应该吸取教训供鉴
四表扬鉴
次活动中表现学：王曦贺旭清邓姝睿丁殊睿田雨罗雅涵胡安淇龚雪婷学直坚持工作岗位特王曦四时没离开岗位步甚没买美食吃种精神值学学王曦妈妈送三百双碗筷丁殊睿爸爸妈妈王曦妈妈现场班级烹饪美食杨雯妈妈余楚山爸爸王怡婷妈妈胡安淇妈妈送急需食材感谢学叔叔阿姨帮助前进动力
傲梅蔚然组美食节总结
． 成
云帆：生菜火腿肠豆皮海带饮料土豆魔芋……
卢笛：肉丸子鱼丸子苕粉香肠……
雨珂：鱿鱼螺丝肉虾仁豆干蘑菇……
程墨：火锅底料
金铨：冰块青菜餐具……
雨辰：碗筷餐具……
二． 收入：228元
三． 菜品：酸梅汤汽水麻辣烫
1 酸梅汤着浓郁传统特色清凉爽口05元杯价格出售畅销
2 汽水现成买加冰售卖05元杯时甚送亏损
3 麻辣烫菜品种类花费进行充分春悲菜品味道卖相够吸引带配料（葱花芝麻）食品添色售卖中途部分菜品价格定较底导致亏
四． 表扬
王力云帆张曦雅少文杰雨珂金铨直守炉前专注烹饪出售胆开朗摊前热情招揽客店劳怨食品装袋出售学十分力
五． 感谢
感谢云帆妈妈金铨爸爸妈妈售卖现场予力支持感谢组家长幕默默支持永远坚强盾
六． 改进
1． 注意卫生导致铺脏乱美食节结束难收拾
2． 员安排合理柜前特拥挤
3． 没食品进行简单包装卖起价
4． 食品价格数量估计准确（验限）亏损较浪费
七． 继续发扬
1 金铨冰块加饮料中畅销明年做更
2 方活泼进行推销招揽客
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异彩组左岸组美食节总结：
．亏盈总结
1韩雯希――10斤凉粉（31元）
2王方^――4斤面粉（约15元）
3王曦――4斤面粉（约15元）
4魏心怡――4斤面粉（约15元）
5胡清宇――4斤面粉鸡蛋数（约20元）
6帅哲辰――十家做鸡蛋饼（约5元）
7易颖雯――6瓶乐（约35元）
8牛博――西红柿切片碗葱姜末瓶鸡蛋数（约15元）
9谢天舟――四瓶冰镇酸梅汁火腿箱（约70元）
10刘雨田――葱生菜袋油瓶（约30元）
11石佳宁――醋酱油瓶（约十元）
12班费支出――老干妈辣椒油两瓶番茄酱瓶拌粉盆（约25元）
支出286元赚2545元亏315元
组买碗筷种佐料面粉根没没算支出家长带厨具没算支出
二．菜品介绍 1鸡蛋卷饼2凉粉3酸梅汁4汽水
三．分析
1鸡蛋卷饼：鸡蛋饼花费材料费美味投入汗水帅哲辰爷爷独角落里做煎饼谢天舟帅哲辰刻没休息跑前跑顾客推销感谢成唯足没验买东西份量没预计剩余
2凉粉：前没做做够吃导致特卖花费时间宣传推销谢天舟父母王方^韩雯希魏心怡牛博刻离坚守岗位
3酸梅汁汽水：开始两样饮品附赠想赚钱便发现点子部分钱特感谢谢天舟父母家做酸梅汁
四．感激表扬
父母：帅哲辰爷爷起眼辛苦汗水谢天舟父母午停忙碌家长背奔波付出坚强背
学：帅哲辰谢天舟王方^韩雯希刘雨田停忙碌左炎孙藤魏心怡牛博声宣传推销学负责工作组精彩
睿达组羽翼组美食节购物清单总结
购物清单
1王怡婷薯条 25kg 25元左右
2余楚山种肉串调味料 50元左右
3杨雯食油 5l（剩余约35l） 30元左右
4黄泽圣肉串鸡蛋 三袋鸡蛋15（鸡蛋未） 65元左右
5胡安淇火腿肠 60元左右
6王曦碗筷 300套 100元左右
注：厨具类次未计入成
二收支情况
总成：330元左右
收入：146元
盈利：146330184元（亏损184元）
三活动总结
次第组亏损184元原原材料价格高售价稍低导致亏次
开始方案中食材安排够合理炸薯条非常赚钱畅销开始准备25kg原材料买没火腿肠准备少导致脱销现象发生肉串原材料价格高售价较低亏活动中应该活动总体规划考虑成售价关系空赚吆喝甚亏次活动中应该吸取教训供鉴
四表扬鉴
次活动中表现学：王曦贺旭清邓姝睿丁殊睿田雨罗雅涵胡安淇龚雪婷学直坚持工作岗位特王曦四时没离开岗位步甚没买美食吃种精神值学学王曦妈妈送三百双碗筷丁殊睿爸爸妈妈王曦妈妈现场班级烹饪美食杨雯妈妈余楚山爸爸王怡婷妈妈胡安淇妈妈送急需食材感谢学叔叔阿姨帮助前进动力
傲梅蔚然组美食节总结
． 成
云帆：生菜火腿肠豆皮海带饮料土豆魔芋……
卢笛：肉丸子鱼丸子苕粉香肠……
雨珂：鱿鱼螺丝肉虾仁豆干蘑菇……
程墨：火锅底料
金铨：冰块青菜餐具……
雨辰：碗筷餐具……
二． 收入：228元
三． 菜品：酸梅汤汽水麻辣烫
1 酸梅汤着浓郁传统特色清凉爽口05元杯价格出售畅销
2 汽水现成买加冰售卖05元杯时甚送亏损
3 麻辣烫菜品种类花费进行充分春悲菜品味道卖相够吸引带配料（葱花芝麻）食品添色售卖中途部分菜品价格定较底导致亏
四． 表扬
王力云帆张曦雅少文杰雨珂金铨直守炉前专注烹饪出售胆开朗摊前热情招揽客店劳怨食品装袋出售学十分力
五． 感谢
感谢云帆妈妈金铨爸爸妈妈售卖现场予力支持感谢组家长幕默默支持永远坚强盾
六． 改进
1． 注意卫生导致铺脏乱美食节结束难收拾
2． 员安排合理柜前特拥挤
3． 没食品进行简单包装卖起价
4． 食品价格数量估计准确（验限）亏损较浪费
七． 继续发扬
1 金铨冰块加饮料中畅销明年做更
2 方活泼进行推销招揽客
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