美食节策划方案全
盛夏正举办美食节季节美食节策划方案成店关心问题美食节策划方案没实例参呢实美食节策划方案分步环节做难做出场开生面盛宴
美食节策划方案环节美食节题选择题素确定述两元素确定进行调研进计算出投资预算制定出美食节菜单进落实具体负责员期货源供宣传促销进行铺垫
般讲美食节题选择种参考题素需注意饭店身条件相符整体形象保持致时兼顾市场需求您介绍美食节题选择参：
(1)某原料题
(2)中外节日题
(3)方菜系民族风味题
(4)名名厨关菜点题
(5)仿制古代菜点题
(6)区饭店菜点题
(7)某种技法食品题
(8)食品功特色体
(9)某种餐具器皿题
(10)普通百姓众化菜点题
(11)喜庆寿辰容题
(12)某宴席种宴席菜点题
(13)季节特色菜点题
(14)某类群喜爱食品题
(15)外菜品题
(16)缘组织美食节
家分享美食节策划方案案例供家参考
食济南味龙千潭红火四月龙千潭美食节策划方案
前言
济南山东省会鲁菜发源历史悠久影响广泛中国饮食文化重组成部分成中国四菜系进年餐饮市场发展需求济南早已构成鲁菜三方特色(济南风味菜济宁(孔府菜)风味菜山东海胶东风味菜)融体位食客济南够品尝全方位鲁菜美食龙千潭开业第十年头日子美食活动验聘请鲁西鲍翅名厨胶东福山海鲜厨安徽名厨偕酒店全体员工新老顾客造08年度红火四月龙千潭美食节
活动题：
品味春季时令食材鲜香时尚美食感受生态健康性服务亲情接营造完美红火四月龙千潭美食节
二活动容：
2008年红火四月龙千潭美食节拟酒店餐饮部餐厅举办举办美食节旨提升酒店餐饮竞争力培养客户营造餐饮文化届时通美食节舞台展示制作精细带鲁西文化高档滋补鲍翅参系列胶东鲜活海鲜海派时尚菜品崇尚绿色公害芽苗野菜系列外特激情安徽名厨烹制黄山特色美食消费者融入中高档时尚健康真正达食节乐效果提前营造出五黄金假期节日气氛
三活动时间：2011年4月8日4月16日
四活动形式：
宴会套餐零点两种方式逢周六日宴席间神秘礼品派送
五活动操作程序：
()筹备
1采购菜肴原料确定美食节菜肴品种价格优惠措施
2通报纸媒体传单横幅短信群发等传递红火四月千潭美食节信息唤起消费者关注
3加强外联络协调合作关系解决食品原料源确保原汁原味
(二)举办
1品牌千潭菜肴形象展示
题：滋味色香味形
方式：设固定展区制作成品展示
形式：通红火四月千潭美食节体验展示品牌文化形象
互动：通回答问题赢取精美神秘礼品(找酒水供货提供礼品)
2容：
(1)红火四月千潭美食节菜肴实物艺术形态
(2)红火四月千潭美食节菜肴文化展示
(3)服务员仪表姿态
(4)消费者种良文化氛围气氛餐心情食欲然现代吃非常讲究尤吃文化基点餐环境气氛营造需富创意文化涵策划次美食节整体环境布置堂二楼楼梯旁设置长方形展示台放置精品样菜鲜花点缀中楼餐厅长廊设10米左右长方型样菜展示台展示供应款菜肴品种红火四月千潭美食节菜肴系列成吸引消费者眼球道风景
3促销活动
题：轻松体验更欢乐
形式：价格优惠节日开展促销免费赠送酒水现场活动派发神秘礼品重惊喜意外收获例月口子酒搞活动起加入
容：红火四月千潭美食节期间免费赠送啤酒2支桌餐消费超200元报销市出租车费10元注：酬宾容限点美食节系列菜肴非美食节菜肴享受遇
六活动组织
1工作分工
餐厅负责组织制定相关计划实施
厨房负责菜单制定员筹备
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专负责展台物品理推销
销售部负责老客户信息传递
2协调联络
采购部销售部前厅部
3外宣传
宣传单指示牌台卡等
4客户营销
销售部配合整理客户资料群发短信息
5活动保障
采购部原材料采购销售部信息传递前厅专负责展台物品餐厅线力推广厨房控制成菜肴质量
七环境布置
挂条幅2条停车位1条展示柜方1条
酒店门口前放置升空气球条幅2
堂二楼餐厅楼梯挂气球金布包裹
餐厅顶挂彩带
八宣传策划：
1印制美食节广告彩页晚报附送
2堂放置美食节宣传广告牌(拉宝)
3邀请餐饮杂志采访报道美食节实况
4短信群发消息散播
九费预算：
1媒体广告宣传费1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发500元3500
2赠送礼品费：供货商承担80
3装饰费横副+金布+气球(7天)+杂费500
4菜肴原材料费：计
中华美食节策划方案
背景分析
面国际国风云变幻发展形势该镇镇7月6日召开济形势分析座谈会镇领导强调：进步坚定信心积极寻找力应措施保持济实现稳较快增长着重做四千方百计：千方百计增加投资拉动济增长二千方百计稳定现企业实现增资扩产三千方百计挖掘潜力加快增收四增加消费扩需增强济增长拉动力时进步强化政府服务减轻企业负担帮助企业克服困难发展生产做该镇投资环境推介工作积极开展高端服务招商活动加快高端服务业发展确保期实现全年济增长目标务
作酒店餐饮业发达商务休闲名镇完全统计该镇酒店旅馆约130家中五星级酒店3家四星级酒店8家全镇客房总数万间天时接15000名游客入住年接旅客超200万次2公里长康乐南路繁华商业街远闻名汇集国外众美食200余家酒楼食肆星罗密布台湾风情街称珠三角区具较高知名度酒店业会展业该镇镇两特色产业生机勃勃会展业推动酒店服务业快速发展该镇镇正加工业城迈酒店会展酒店业带动旅游服务业该镇第三产业例占
60该镇绝龙头产业分析颇具优势餐饮酒店产业疑实现四千方百计命中增加消费扩需增强济增长拉动力重突破口
然该镇酒店业位东莞珠三角范围厚非缺乏系统性强周期频繁活动推广获相关美誉空全国闻名模糊形象知名度未该镇家具产业会展业样誉满全国全球加推广酒店业知名度美誉度造长久衰行业盛会该镇镇条件必中华(该镇)美食节作活动题10月底第八届中国东莞国际鞋展鞋机展第二届世界鞋业发展坛隆重举办势举奠定该镇作会展名镇美食天堂全球客商心目中印象位拉动酒店餐饮业相关消费
二活动目
1继东方家具中国会展名镇世界鞋业三美誉籍盛会该镇镇造成美食天堂进步丰富该镇镇休闲涵项容作该镇镇长期城市运作活动强调必须年度实现
2托该镇繁荣酒店餐饮业助发达展会业毗邻广州传统商务休闲客源吸附力美食节成功举办契机千方百计增加消费扩需增强济增长拉动力
3增强该镇餐饮酒店业关注度媒体宣传力度扩该镇珠三角范围知名度争取美食节期间吸纳
100～300万消费者
4籍盛会造凝聚该镇餐饮酒店行业汇聚业界智慧促进行业发展效台树立行业品牌扶持该镇餐饮酒店行业带动第三产业更高层面发展
三美食节活动构思
中华(名镇)美食节
——会展名镇·美食天堂
届美食节会展名镇·美食天堂题通发动普查核实资格统挂牌该镇百家酒店规模餐饮店特色店积极参美食节开幕式十餐饮名店十特色名菜等系列活动形式加东莞餐饮设备品展览会云集该镇国际国商务休闲客创造浓郁美食消费氛围时努力塑造该镇餐饮企业品牌塑造该镇餐饮企业更加完整鲜明行业形象造开放式持久性美食盛会
()组织机构
办单位：市局国家烹饪协会
承办单位：镇政府
协办单位：东莞市餐饮行业协会东莞市烹饪协会该镇酒店餐饮名店等
策划单位：正太联合策划机构
特邀出席嘉宾：
市政府领导国家省市级餐饮协会领导……
名称：中华(该镇)美食节
时间：2010年10月01日～2010年10月31日
点：开幕式选择该镇五星级酒店举行外次盛会设会场分布酒店食肆中**南路**街周边餐饮聚集中心酒店餐饮名店该镇贸办发布推广方案统求前提设置参美食节统标识行特点组织美食节推广活动
参群体：该镇酒店知名餐饮企业
效果预测：作该镇镇首次举办美食节配高格调东莞餐饮设备品展必受镇委镇政府社会界士高度重视希通活动容形式等方面突破实现赞助单位参单位济双赢办成具中国风味该镇特色荟萃世界美食盛会时相关奖项评选餐饮美食消费刺激两方面获相关方积极参
(二)体活动构想
1确定该镇美食特色定位
该镇酒店餐饮行业闻名中外中酒店密集度全国罕见港澳台国风味美食享誉方特建议整合该镇餐饮酒店仁资源助该镇会展名镇特色确定出该镇餐饮酒店方面定位
目前该镇拥中国会展名镇中国家具世界鞋业
等称谓尤会展名镇称跨越行业涵盖面广建议会展带动商务旅游餐饮吸引八方食客汇集该镇建议全镇广泛推广定位题口号——会展名镇美食天堂
2美食节活动建议
(1)简单隆重开幕仪式
首届美食节开幕式建议该镇镇现三家五星级酒店中选择家举行鉴次美食节选择国庆节期间第八届中国东莞国际鞋展鞋机展第二届世界鞋业发展坛期举办建议次美食节开幕式嘉华酒店举行
(2)美女厨房评选女煮角
鉴香港著名美食节目TVB美女厨房做法邀请著名美食专家蔡澜食神影视剧角郑仕做名厨邀请该镇酒店食肆推荐名女孩子做企业代表嘉华酒店展览中心间家具道现场举行美女厨房活动现场评选出女煮角
活动新颖独特必吸引众媒体嘉宾关注传播
(3)该镇十美食名店评选
广东省食品行业协会根酒店餐饮企业规模环境出品服务等素该镇范围评选出十美食餐饮名店颁发官方证书予嘉奖
(4)该镇十特色名菜评选
届美食节特推出该镇十特色名菜发布美食节开幕式天广消费者进行参选名菜展示时酒店食肆设立名菜推荐展示名菜特色宴招徕顾客吸引更顾客光顾美食节组委会组织关专家评委企业参展典特色菜点进行评选终评出金牌获奖菜品闭幕式颁发证书
(5)该镇十名厨评选
根该镇十特色名菜评选结果列出总厨名单授予该镇十名厨称号颁发奖牌
(6)该镇美食者评选
推动镇餐饮酒店服务员素质次美食节期间举办次开生面美食者赛参次美食节酒店餐饮名店推举1名佳丽参美食者评选开幕式天举行见面会进行推介美食节期间参单位酒店餐饮名店中进行拉票美食节闭幕式进行表演评选
(7)美食赢家评选
参次美食节活动消费者消费时均领取份2008该镇美食指南该刊物尾页附张消费记录卡卡中明示消费单位消费项目消费金额等容活动结束时消费金额参美赢家评选活动前十名者名次获金额奖
(8)中华(该镇)美食节闭幕仪式暨美食者赛
天晚总结次美食节期间活动盛况公布十名店十名菜十名厨美食赢家结果时举办美食者评活动通海选短信评现场评相结合方式选出第届十美食者冠亚季军等名次次美食节推新高潮
备注：获奖单位均形式相关新闻媒体中报道
(9)推出2008中华(该镇)美食节美食指南企业顾客方赢
整合推广该镇美食酒店业激发餐饮酒店企业高度关注积极参推广次美食节开幕式前制定集合该镇镇介绍交通指南餐饮酒店行业发展历程饮食文化企业推广体2008中华(该镇)美食节美食指南精美手册手册通展会派发餐饮酒店企业派发等方式全市方进行广泛宣传
指南次美食节活动安排进行详细介绍尤参评单位容更邀请餐饮酒店企业参产品推介回报利消费者题活动集合餐饮酒店企业美食礼品券顾客券餐饮酒店优惠品尝特色美食消费
美食节期间发动镇餐饮酒店企业次盛会加宣传推出特色美食服务嘉年华活动营造全镇美食节日氛围真正造次处美食盛会
(三)费筹措
届美食节市贸局指导托该镇庞餐饮酒店行业举办次政企协作实现方赢活动费方面源两部分：
1市政府贸局次活动支持
2通餐饮酒店企业创造更宣传机会方式获企业赞助方面通2008中华(该镇)美食节美食指南广告发布形式企业合作方面餐饮酒店身利次美食节机会宣传推广活动企业行负责
统全镇美食氛围该镇贸办协助发文求企业制定详细推广方案协助施行
五筹备工作
()筹备工作开展
1前期工作：落实机构员
基础工作：保证美食节筹备工作序开展
制定活动方案提前东莞市济贸易局中国烹饪协会相关协会进行沟通落实办协办单位相关参组织工作
组建筹备机构全面培训[资料源贵州学网
WwWGzU521CoM]工作员明确分工
全面整合媒体资源沟通落实支持媒体相关合作事宜
2中期工作：宣传组织
8月旬—9月旬启动宣传：
组织餐饮酒店企业举办美食节动员会介绍活动听取企业建议鼓励企业参次活动
组织赞助企业设计制作2008中华(该镇)美食节美食指南
组织申请称号资料邀请专家考察
举办新闻发布会外界传递次活动日程安排信息时推出2008中华(该镇)美食节美食指南
该镇镇交通干线企业餐饮酒店户外广告位置发布活动形象广告提前营造节日氛围
10月中旬强势宣传：
该镇报该镇电视台等作长期合作求进行专栏介绍踪报道
东莞电视台十全十美栏目美食导报南方市报等合作启动该镇美食寻宝系列宣传活动断活动加温
美食网站发布活动信息容
配合餐饮酒店策划特色活动宣传工作
美食节筹备工作
3活动期：踪报道
通邀请明星进驻名店品尝美食等事件集中电视台报纸媒体网站专业杂志进行深度放报道进步扩活动宣传推广延伸力影响力
五信息传播(媒体运作)
首届美食节规模宏作树立行业形象拉动餐饮酒店业消费重活动加活动容丰富样广阔范围诸亮点素必定引起强势媒体高度关注助雄厚媒体资源鼎力支撑元化活动定位更突显出界赢目标势必首届该镇美食节成弘扬饮食文化周边济发展双重动力必定成强势媒体关注焦点
()运作原：相互补充相互促进交叉整合立体渗透软硬兼施力求信息传播化
(二)媒体组合：
1电视台：该镇电视台——专辑报道
广东电视台东莞电视台——新闻形式报道
2众媒体：该镇报——期月相关题专栏道
南方日报东莞日报东莞时报南方市报广州日报羊城晚报东莞时尚——新闻形式报道
3行业杂志：东莞餐饮美食导报中国饭店杂志中国酒店杂志中外酒店杂志现代餐饮杂志广东烹饪
4行业网站：南方美食网广东美食网东莞阳光网东莞美食网
(三)宣传容：
1深入挖掘该镇餐饮酒店发展历程典型事件物进行全方位报道丰富该镇餐饮酒店名镇涵
2该镇餐饮酒店特色美食消费进行图文茂式宣传吸引更顾客关注该镇光顾该镇
3挖掘该镇镇举办次美食节深层次原：举办该镇美食节契机造该镇休闲产业升级创造良营商氛围
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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盛夏正举办美食节季节美食节策划方案成店关心问题美食节策划方案没实例参呢实美食节策划方案分步环节做难做出场开生面盛宴
美食节策划方案环节美食节题选择题素确定述两元素确定进行调研进计算出投资预算制定出美食节菜单进落实具体负责员期货源供宣传促销进行铺垫
般讲美食节题选择种参考题素需注意饭店身条件相符整体形象保持致时兼顾市场需求您介绍美食节题选择参：
(1)某原料题
(2)中外节日题
(3)方菜系民族风味题
(4)名名厨关菜点题
(5)仿制古代菜点题
(6)区饭店菜点题
(7)某种技法食品题
(8)食品功特色体
(9)某种餐具器皿题
(10)普通百姓众化菜点题
(11)喜庆寿辰容题
(12)某宴席种宴席菜点题
(13)季节特色菜点题
(14)某类群喜爱食品题
(15)外菜品题
(16)缘组织美食节
家分享美食节策划方案案例供家参考
食济南味龙千潭红火四月龙千潭美食节策划方案
前言
济南山东省会鲁菜发源历史悠久影响广泛中国饮食文化重组成部分成中国四菜系进年餐饮市场发展需求济南早已构成鲁菜三方特色(济南风味菜济宁(孔府菜)风味菜山东海胶东风味菜)融体位食客济南够品尝全方位鲁菜美食龙千潭开业第十年头日子美食活动验聘请鲁西鲍翅名厨胶东福山海鲜厨安徽名厨偕酒店全体员工新老顾客造08年度红火四月龙千潭美食节
活动题：
品味春季时令食材鲜香时尚美食感受生态健康性服务亲情接营造完美红火四月龙千潭美食节
二活动容：
2008年红火四月龙千潭美食节拟酒店餐饮部餐厅举办举办美食节旨提升酒店餐饮竞争力培养客户营造餐饮文化届时通美食节舞台展示制作精细带鲁西文化高档滋补鲍翅参系列胶东鲜活海鲜海派时尚菜品崇尚绿色公害芽苗野菜系列外特激情安徽名厨烹制黄山特色美食消费者融入中高档时尚健康真正达食节乐效果提前营造出五黄金假期节日气氛
三活动时间：2011年4月8日4月16日
四活动形式：
宴会套餐零点两种方式逢周六日宴席间神秘礼品派送
五活动操作程序：
()筹备
1采购菜肴原料确定美食节菜肴品种价格优惠措施
2通报纸媒体传单横幅短信群发等传递红火四月千潭美食节信息唤起消费者关注
3加强外联络协调合作关系解决食品原料源确保原汁原味
(二)举办
1品牌千潭菜肴形象展示
题：滋味色香味形
方式：设固定展区制作成品展示
形式：通红火四月千潭美食节体验展示品牌文化形象
互动：通回答问题赢取精美神秘礼品(找酒水供货提供礼品)
2容：
(1)红火四月千潭美食节菜肴实物艺术形态
(2)红火四月千潭美食节菜肴文化展示
(3)服务员仪表姿态
(4)消费者种良文化氛围气氛餐心情食欲然现代吃非常讲究尤吃文化基点餐环境气氛营造需富创意文化涵策划次美食节整体环境布置堂二楼楼梯旁设置长方形展示台放置精品样菜鲜花点缀中楼餐厅长廊设10米左右长方型样菜展示台展示供应款菜肴品种红火四月千潭美食节菜肴系列成吸引消费者眼球道风景
3促销活动
题：轻松体验更欢乐
形式：价格优惠节日开展促销免费赠送酒水现场活动派发神秘礼品重惊喜意外收获例月口子酒搞活动起加入
容：红火四月千潭美食节期间免费赠送啤酒2支桌餐消费超200元报销市出租车费10元注：酬宾容限点美食节系列菜肴非美食节菜肴享受遇
六活动组织
1工作分工
餐厅负责组织制定相关计划实施
厨房负责菜单制定员筹备
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专负责展台物品理推销
销售部负责老客户信息传递
2协调联络
采购部销售部前厅部
3外宣传
宣传单指示牌台卡等
4客户营销
销售部配合整理客户资料群发短信息
5活动保障
采购部原材料采购销售部信息传递前厅专负责展台物品餐厅线力推广厨房控制成菜肴质量
七环境布置
挂条幅2条停车位1条展示柜方1条
酒店门口前放置升空气球条幅2
堂二楼餐厅楼梯挂气球金布包裹
餐厅顶挂彩带
八宣传策划：
1印制美食节广告彩页晚报附送
2堂放置美食节宣传广告牌(拉宝)
3邀请餐饮杂志采访报道美食节实况
4短信群发消息散播
九费预算：
1媒体广告宣传费1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发500元3500
2赠送礼品费：供货商承担80
3装饰费横副+金布+气球(7天)+杂费500
4菜肴原材料费：计
中华美食节策划方案
背景分析
面国际国风云变幻发展形势该镇镇7月6日召开济形势分析座谈会镇领导强调：进步坚定信心积极寻找力应措施保持济实现稳较快增长着重做四千方百计：千方百计增加投资拉动济增长二千方百计稳定现企业实现增资扩产三千方百计挖掘潜力加快增收四增加消费扩需增强济增长拉动力时进步强化政府服务减轻企业负担帮助企业克服困难发展生产做该镇投资环境推介工作积极开展高端服务招商活动加快高端服务业发展确保期实现全年济增长目标务
作酒店餐饮业发达商务休闲名镇完全统计该镇酒店旅馆约130家中五星级酒店3家四星级酒店8家全镇客房总数万间天时接15000名游客入住年接旅客超200万次2公里长康乐南路繁华商业街远闻名汇集国外众美食200余家酒楼食肆星罗密布台湾风情街称珠三角区具较高知名度酒店业会展业该镇镇两特色产业生机勃勃会展业推动酒店服务业快速发展该镇镇正加工业城迈酒店会展酒店业带动旅游服务业该镇第三产业例占
60该镇绝龙头产业分析颇具优势餐饮酒店产业疑实现四千方百计命中增加消费扩需增强济增长拉动力重突破口
然该镇酒店业位东莞珠三角范围厚非缺乏系统性强周期频繁活动推广获相关美誉空全国闻名模糊形象知名度未该镇家具产业会展业样誉满全国全球加推广酒店业知名度美誉度造长久衰行业盛会该镇镇条件必中华(该镇)美食节作活动题10月底第八届中国东莞国际鞋展鞋机展第二届世界鞋业发展坛隆重举办势举奠定该镇作会展名镇美食天堂全球客商心目中印象位拉动酒店餐饮业相关消费
二活动目
1继东方家具中国会展名镇世界鞋业三美誉籍盛会该镇镇造成美食天堂进步丰富该镇镇休闲涵项容作该镇镇长期城市运作活动强调必须年度实现
2托该镇繁荣酒店餐饮业助发达展会业毗邻广州传统商务休闲客源吸附力美食节成功举办契机千方百计增加消费扩需增强济增长拉动力
3增强该镇餐饮酒店业关注度媒体宣传力度扩该镇珠三角范围知名度争取美食节期间吸纳
100～300万消费者
4籍盛会造凝聚该镇餐饮酒店行业汇聚业界智慧促进行业发展效台树立行业品牌扶持该镇餐饮酒店行业带动第三产业更高层面发展
三美食节活动构思
中华(名镇)美食节
——会展名镇·美食天堂
届美食节会展名镇·美食天堂题通发动普查核实资格统挂牌该镇百家酒店规模餐饮店特色店积极参美食节开幕式十餐饮名店十特色名菜等系列活动形式加东莞餐饮设备品展览会云集该镇国际国商务休闲客创造浓郁美食消费氛围时努力塑造该镇餐饮企业品牌塑造该镇餐饮企业更加完整鲜明行业形象造开放式持久性美食盛会
()组织机构
办单位：市局国家烹饪协会
承办单位：镇政府
协办单位：东莞市餐饮行业协会东莞市烹饪协会该镇酒店餐饮名店等
策划单位：正太联合策划机构
特邀出席嘉宾：
市政府领导国家省市级餐饮协会领导……
名称：中华(该镇)美食节
时间：2010年10月01日～2010年10月31日
点：开幕式选择该镇五星级酒店举行外次盛会设会场分布酒店食肆中**南路**街周边餐饮聚集中心酒店餐饮名店该镇贸办发布推广方案统求前提设置参美食节统标识行特点组织美食节推广活动
参群体：该镇酒店知名餐饮企业
效果预测：作该镇镇首次举办美食节配高格调东莞餐饮设备品展必受镇委镇政府社会界士高度重视希通活动容形式等方面突破实现赞助单位参单位济双赢办成具中国风味该镇特色荟萃世界美食盛会时相关奖项评选餐饮美食消费刺激两方面获相关方积极参
(二)体活动构想
1确定该镇美食特色定位
该镇酒店餐饮行业闻名中外中酒店密集度全国罕见港澳台国风味美食享誉方特建议整合该镇餐饮酒店仁资源助该镇会展名镇特色确定出该镇餐饮酒店方面定位
目前该镇拥中国会展名镇中国家具世界鞋业
等称谓尤会展名镇称跨越行业涵盖面广建议会展带动商务旅游餐饮吸引八方食客汇集该镇建议全镇广泛推广定位题口号——会展名镇美食天堂
2美食节活动建议
(1)简单隆重开幕仪式
首届美食节开幕式建议该镇镇现三家五星级酒店中选择家举行鉴次美食节选择国庆节期间第八届中国东莞国际鞋展鞋机展第二届世界鞋业发展坛期举办建议次美食节开幕式嘉华酒店举行
(2)美女厨房评选女煮角
鉴香港著名美食节目TVB美女厨房做法邀请著名美食专家蔡澜食神影视剧角郑仕做名厨邀请该镇酒店食肆推荐名女孩子做企业代表嘉华酒店展览中心间家具道现场举行美女厨房活动现场评选出女煮角
活动新颖独特必吸引众媒体嘉宾关注传播
(3)该镇十美食名店评选
广东省食品行业协会根酒店餐饮企业规模环境出品服务等素该镇范围评选出十美食餐饮名店颁发官方证书予嘉奖
(4)该镇十特色名菜评选
届美食节特推出该镇十特色名菜发布美食节开幕式天广消费者进行参选名菜展示时酒店食肆设立名菜推荐展示名菜特色宴招徕顾客吸引更顾客光顾美食节组委会组织关专家评委企业参展典特色菜点进行评选终评出金牌获奖菜品闭幕式颁发证书
(5)该镇十名厨评选
根该镇十特色名菜评选结果列出总厨名单授予该镇十名厨称号颁发奖牌
(6)该镇美食者评选
推动镇餐饮酒店服务员素质次美食节期间举办次开生面美食者赛参次美食节酒店餐饮名店推举1名佳丽参美食者评选开幕式天举行见面会进行推介美食节期间参单位酒店餐饮名店中进行拉票美食节闭幕式进行表演评选
(7)美食赢家评选
参次美食节活动消费者消费时均领取份2008该镇美食指南该刊物尾页附张消费记录卡卡中明示消费单位消费项目消费金额等容活动结束时消费金额参美赢家评选活动前十名者名次获金额奖
(8)中华(该镇)美食节闭幕仪式暨美食者赛
天晚总结次美食节期间活动盛况公布十名店十名菜十名厨美食赢家结果时举办美食者评活动通海选短信评现场评相结合方式选出第届十美食者冠亚季军等名次次美食节推新高潮
备注：获奖单位均形式相关新闻媒体中报道
(9)推出2008中华(该镇)美食节美食指南企业顾客方赢
整合推广该镇美食酒店业激发餐饮酒店企业高度关注积极参推广次美食节开幕式前制定集合该镇镇介绍交通指南餐饮酒店行业发展历程饮食文化企业推广体2008中华(该镇)美食节美食指南精美手册手册通展会派发餐饮酒店企业派发等方式全市方进行广泛宣传
指南次美食节活动安排进行详细介绍尤参评单位容更邀请餐饮酒店企业参产品推介回报利消费者题活动集合餐饮酒店企业美食礼品券顾客券餐饮酒店优惠品尝特色美食消费
美食节期间发动镇餐饮酒店企业次盛会加宣传推出特色美食服务嘉年华活动营造全镇美食节日氛围真正造次处美食盛会
(三)费筹措
届美食节市贸局指导托该镇庞餐饮酒店行业举办次政企协作实现方赢活动费方面源两部分：
1市政府贸局次活动支持
2通餐饮酒店企业创造更宣传机会方式获企业赞助方面通2008中华(该镇)美食节美食指南广告发布形式企业合作方面餐饮酒店身利次美食节机会宣传推广活动企业行负责
统全镇美食氛围该镇贸办协助发文求企业制定详细推广方案协助施行
五筹备工作
()筹备工作开展
1前期工作：落实机构员
基础工作：保证美食节筹备工作序开展
制定活动方案提前东莞市济贸易局中国烹饪协会相关协会进行沟通落实办协办单位相关参组织工作
组建筹备机构全面培训[资料源贵州学网
WwWGzU521CoM]工作员明确分工
全面整合媒体资源沟通落实支持媒体相关合作事宜
2中期工作：宣传组织
8月旬—9月旬启动宣传：
组织餐饮酒店企业举办美食节动员会介绍活动听取企业建议鼓励企业参次活动
组织赞助企业设计制作2008中华(该镇)美食节美食指南
组织申请称号资料邀请专家考察
举办新闻发布会外界传递次活动日程安排信息时推出2008中华(该镇)美食节美食指南
该镇镇交通干线企业餐饮酒店户外广告位置发布活动形象广告提前营造节日氛围
10月中旬强势宣传：
该镇报该镇电视台等作长期合作求进行专栏介绍踪报道
东莞电视台十全十美栏目美食导报南方市报等合作启动该镇美食寻宝系列宣传活动断活动加温
美食网站发布活动信息容
配合餐饮酒店策划特色活动宣传工作
美食节筹备工作
3活动期：踪报道
通邀请明星进驻名店品尝美食等事件集中电视台报纸媒体网站专业杂志进行深度放报道进步扩活动宣传推广延伸力影响力
五信息传播(媒体运作)
首届美食节规模宏作树立行业形象拉动餐饮酒店业消费重活动加活动容丰富样广阔范围诸亮点素必定引起强势媒体高度关注助雄厚媒体资源鼎力支撑元化活动定位更突显出界赢目标势必首届该镇美食节成弘扬饮食文化周边济发展双重动力必定成强势媒体关注焦点
()运作原：相互补充相互促进交叉整合立体渗透软硬兼施力求信息传播化
(二)媒体组合：
1电视台：该镇电视台——专辑报道
广东电视台东莞电视台——新闻形式报道
2众媒体：该镇报——期月相关题专栏道
南方日报东莞日报东莞时报南方市报广州日报羊城晚报东莞时尚——新闻形式报道
3行业杂志：东莞餐饮美食导报中国饭店杂志中国酒店杂志中外酒店杂志现代餐饮杂志广东烹饪
4行业网站：南方美食网广东美食网东莞阳光网东莞美食网
(三)宣传容：
1深入挖掘该镇餐饮酒店发展历程典型事件物进行全方位报道丰富该镇餐饮酒店名镇涵
2该镇餐饮酒店特色美食消费进行图文茂式宣传吸引更顾客关注该镇光顾该镇
3挖掘该镇镇举办次美食节深层次原：举办该镇美食节契机造该镇休闲产业升级创造良营商氛围
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