便利店调研报告
第篇：2014年关喜士便利店调研报告
2014年关喜士便利店调研报告
（）调研目：通喜士便利店调研全面解发展战略连锁便利店企业成长起作
（二）调研时间点程
调研时间：2014年1月18日—2014年1月25日
调研点：喜士广州海珠区珠江新城店
调研程：店观察 访问店员 网搜索相关容文件 制作问卷访问路途
（三）调研方法调研容
调研方法：访谈法 网络调查 抽样问卷调查
调研容：
迅捷易计算机网络
种密切联系供应商商店员工银行部网络系统许零售企业说甚互联网技术已降低系统建设成复杂程度天然梦想新技术系统连锁零售商相着三优势
第监控顾客需求情况竞争质变化企业做商品推销
顾客顾客需求推动企业发展
第二喜士便利店销售数软件改善企业质量控制产品定价产品开
发等工作系统便利店天三次收集商店销售信息
20分钟分析完毕便利店更快分辨出商品包装吸引顾客
第三喜士便利店电子投资提高公司供应链效率订单流动加快订单
电子处理程超7分钟货物配送中心卡车司机携带着条形码卡
片达运货点卡放商店计算机扫描
二集中化物流理
喜士便利店店面面积非常场面积均仅100方米左右样店
面提供日常生活品达3000种然便利店供应商品品种广发通常没储存场提高商品销售量售卖场原应量样商品必须通配送中心时补充
第设立区域配送中心
保证效率供应商品喜士便利店学日7eleven分销渠道
进行合理化改造批发商单独卡车零售商送货送货效率极低
送货时间确定忽视种配送系统低效率整合重组分销渠
道进行改革新分销系统受委托批发商指定负责干销售活动
区域授权营制造商产品
第二量身定造物流体系
营规模扩集中化物流体制确立然便利店导物流体系建设
合作生产商销商根便利店网店扩张根独特业务流程技术
量身造技术订发货线网络数码分拣技术进货车辆标准化系统
专物流条形码技术等
三立足珠三角做透做深珠三角
立足珠三角做深做透珠三角喜士目前核心战略目标
开家喜士便利店需投入20万元左右高档便利店7eleven开家店投入80万元左右低廉投入成喜士年发展势头猛烈作台资企业润泰集团投资中国零售市场两零售系统2014年喜士海成立中国区总部海中心辐射华东华南等直2014年喜士正式进入广州市场
广州市珠江新城广州道侧例星汇国际南天广场保利香槟花园1方公里面四五间711算华普广场楼全家名门厦楼喜士带便利店形成楼铺竞争格局
实证研究结果便利店创造绝数销售收入消费者（约占41）价格重类消费者便利店购物动机购买特价商品光顾频率高店消费时候特价促销消息购买促销商品购买促销商品类消费者附带购买价格促销消费者吸引力长期价格促销便利店必
应该促销品购买者然店消费者没促销时候会店里购物促销结果消费转移会带整体营业额升便利店促销目吸引更低频消费者消费增加销售额点讲便利店促销应简单价格促销应设计出店常客实惠促销方案样保持原顾客提高满意度忠诚度形成良口碑效应甚扩消费群体便利店促销味搞价格促销里提出种新促销方式：便利促销
便利店该做便利促销呢重点便正确营理念指导促销活动便利店名字出便利便利店特色假想果提高便利店便利特色吸引更进入店成潜消费者者目标顾客群体呢？答案肯定果通种手段提高便利店便利程度吸引更顾客消费样方式称便利促销①电讯关服务：包括类电话卡手机充值卡补换sim卡提供手机充电等②互联网相关服务：网卡游戏点数卡网站点数卡等③票务服务：包括体育彩票彩票投注卡类演唱会展览会讲座门票泊车卡等④代收报名服务：代办类培训报名手续⑤订购服务：代订考试教材潮流品礼品等⑥送货门服务：根区域顾客需提供送货门服务⑦传统便民服务：出售邮票复印传真等⑧利店铺网络优势外利柜台处理交易特点成市场提供类缴费途径网络发展缴费服务
四营策略
喜士便利店决定某处开店时采取零散设点方式采取区密集开店方式目形成压倒性优势达规模济效益
连锁加盟者总部仅提供关销售营理等方面系统培训指导强产品开发力断开发出具独创性高附加值商品加盟者够远远领先竞争手喜士便利店特许连锁营中培训理服务沟通特色加盟者
签订加盟合约总部会店进行系统化培训开业周指导员门指导新商品知识理方法促销信息等告知店月两次店长培训时总结营喜士助电子商务台结合身独便利性特点庞物流系统创造具特色交易模式开展传统零售业务外旅行相礼品票务销售代理汽车服务信息提供服务等项电子商务服务项目搬互联网项目应方便消费者增加门店气门店商品竞争转移服务竞争突出喜士门店差异化营策略效提升门店竞争力
（四）调研结
通连锁便利店调研出企业战略企业面激烈变化严峻挑战验环
境取长期生存断发展进行总体性规划企业战略思想集中体现时制定种计划基础喜士套企业文化导加盟者盈利目服务体系严格铺位选址评估体系二规模化统采购统配送优势三先进信息理系统总部营提供科学利促进商品优化战略制定求充分利企业机会威胁评价企业现环境优势劣势评价企业部条件进制定选择实现目标行动方案
第二篇：社区便利店行业调研报告
社区便利店行业调研报告
年连锁便利店发展极迅猛711德快客等代表批连锁便利店快速发展起连锁便利店便利牌产品价格较般超高利润空间遍布城市角度已成超必补充成长超列渠道形式着21世纪中国济发展民众消费水准普遍提高便利性购物种消费方式便利店进入发展黄金时期
目录
便利店相关概述
便利店定义
二便利店分类
三便利店特征
四便利店超市区
便利店行业概述
便利店行业发展历程
二便利店行业发展条件
三便利店营成功素
中国便利店行业发展环境分析
宏观济分析
二消费环境分析
三政策环境分析
加油站型（petroleumbased）
045店便利店日零售业销售总额中占例５％特值提７－eleven连锁便利店１９９１年利润高达244位居日零售业首便利店美国日等国家出现时间发展背景完全相总体便利店超级市场发展相较成熟 国发展
早国代存着两种便利店：种仕店名称英语store种洋便利种烟杂店种土便利商业街弄堂口居住方会种土便利
国现代便利店早超市规模发展前已出现早设海百式便利发展初期超市便利店营业面积营品种少分外两者没显著差异罗森7—11进2014年新竞争者加入中国便利店国际化发展开窗口树立模仿样板
便利店营水新发展时出现新形式易购超便利便利进铁北方16时便利店满足居民日常生活目标便利型超市等中国便利店发展然没进入国际化竞争阶段没开始真正竞争
中国幅员辽阔济发展水差异消费需求千差万种业态发展初期甚规模化发展阶段种模式种发展模式中必然会存种种
导具发展潜力模式连锁企业决策者说发展模式利润模式选择阶段性推进成营关键问题
便利店发展条件
第三篇：关交通路院区校园门口便利店市场调研报告
关交通路院区校园门口便利店市场调研报告
调研员：陆长清
时间：2014530
调研目容
1：清楚解校园学生消费力水营超市满足更校园学生需 2：解校园学生消费便制定合理营方案
3：分析学校附开设便利店利弊 4：便利店营业基规划
海便利店市场现状
初步完全统计海约4500家便利店均3800拥家便利店日
美国均水相接然门挨门激烈竞争海便利店目前陷入全线亏损窘 境国便利店企业发展强占店面先入住战略样导致 便利店门挨门店挨店结果家认熬占部分便利店市场 外关方面新发布调查数显示海便利店2014年销售额门店数递增速度 收敛已回落35％2014年增速降低半左右关专家表示全国具 代表性海便利店发展速度减慢预示着中国便利店营发展进入整合期
海便利店发展状况说明：市便利店已达饱便利店选址应该 转战方现代校园方
实施程
：先分析问题
1：优势（strengths）
a：中规模便利店灵活度较
b：营模式没形成定固定格式创新容易
2：劣势（weakness)
a：没定营验
b：投资限
c：缺乏营理念
3：机会（opportunities）
a：距离较商家更理解校园学生消费心理需求
b：理位置学生更愿意里消费
4：威胁（threats）
a：校园家便利店会抢走消费者
b：规模便利店营会全面位
二：校外便利店状况探讨
校园学生说前校外便利店消费已成种惯便利店基够满足学生需
然否认便利店商品种类旧够齐全生活日品极度欠缺形中会损失块收入
面校园便利店压力校外便利店法做出时适措施批中专学生已开始转校园消费
校外便利店商品法时出售导致出现许尾期产品令学生便利店印象变差 三：便利店营建议
1：产品应更加适合高校学生产品定价应学生承受范围
2：进货时应实际情况尾期货品时处理 3：推出学生优惠政策拉回客源
第四篇：蔬菜便利店分析报告
行性分析报告
市场调查预测
目前蓝郡东区实际入住已达500—600户西区层已入住200户左右高层入住200户左右区入住900户左右目前业买菜基秦阳花园区面农贸市场买菜距离区步行约30分钟者坐21路公交车毛条路新纺市场买菜
目前区入住900户居民天户买菜量6元左右区市场需求量日5400元目前现业30﹪购买
二型超市运作模式运作模式介绍
目前型购物超市三种运营模式联营模式二直营模式三营模式
1 联营模式：
超市提供场招揽厂家合作厂家配备员工负责理货根商品进行扣点般蔬菜扣点10％左右蔬菜分普通蔬菜公害蔬菜净菜根菜品种类扣点水果种类扣点概15％左右肉食分种类扣点概10％左右干菜20％左右种营销方式适合型超市求利润高求够吸引更客源带动商品消费
厂家进入卖场需缴纳押金押金质量保证金
2 销模式：
超市场招聘员工理需招家供货商提供货源物流问题供货商般商品进入超市前增加利润物流成够保证菜品质量时会商品成增加降低利润
3营模式：采销
三果蔬便利超市优势分析
1信誉优势
般农贸市场果蔬便利超市营业进货销售进行统理农贸市场相规范化流程理更保证商品安全果蔬便利店提供高质量商品消费者果蔬便利超市认品牌营提供条件
2环境优势
购物环境方面着明显优势果蔬便利超市中产品整洁干净统包装
摆放科学序宽敞道舒适购物环境迎合消费者购物心里提高消费者效
3 交易优势
超市果蔬产品包装标签著名商品名称规格价格等目然外消费者购物票事明晰责避免降低顾客重损失
4劣势分析
营成相较高项投入明显高农贸市场租金设备标签水电员工资等
5机会分析
果蔬便利超市适应断增长消费需求
社会济发展民生活水提高消费需求变化果蔬便利超市营快速发展动着农业生产程中农药化肥草剂等化学物质断增加食品安全问题日益受消费者关注背景农贸市场生鲜农产品零售业态隐藏种弊端日益显现出越越满足消费者卫生健康生活环境质量求果蔬便利超市营带发展良机
6损耗量较
果蔬产品商品固定保鲜期超定期限果蔬产品保 证新鲜度者食行产品价值难发挥降低客户满意度果蔬非常 怕摩擦磕碰载运输程中许摩擦磕碰难免导致销售环节 销售量受影响增加成
7种蔬菜批发价超市零售价
序号商品名称批发价零售价
1菠菜18元斤3元斤
2生菜2元斤325元斤
3白菜06元斤218元斤
4包菜028元斤138元斤
5西红柿09元斤249元斤
6葱12元斤198元斤
7洋葱055元斤097元斤
8西葫芦06元斤099元斤
9辣椒09元斤289元斤
10韭菜16元斤359元斤
11菜花07元斤25元斤
8种水果批发价零售价
序号商品名称批发价零售价
1苹果70—8535元斤566—699元斤
2西红柿35元斤568元斤
3橘子125元斤499元斤
4柚子24元斤358元斤
5哈密瓜2元斤398元斤
6冰糖橘3元斤499元斤 蔬菜般加价125％左右水果般加价60％左右
数分析出蔬菜水果保质期短损耗较导致利润降低 营模式
1 前期建议运销模式营寻找名供货商供货然进行淘汰终确定两家供货
商提供货源保证产品质量（样营缺点会增加商品成降低利润优点前期商品熟悉情况够保证产品质量）
2 营产品：蔬菜机蔬菜公害蔬菜水果进口水果干菜生鲜肉食五谷
杂粮寻求咸阳市知名熟肉腌菜等厨房相关产品加盟设点销售
3 专业化员配备：生鲜超市走专业化营路前期阶段建议配备事
超市生鲜理营专业理员够合理商品合理摆放货物验收工作点相关细节理降低商品损耗工作员职责安排合理化（样企业量少走弯路增加没必费）
4 严格防损控制：生鲜产品订货销售程中较容易损坏生鲜超市身
走价路线果防损没做话成必然会加样话利润更少数生鲜超市防损控制较严
货源采购：专负责商品统采购验收够保证产品质量缩减流通环节降低流通成达顾客省钱放心消费
5 蔬果采购计划设立应季节性着季节变化营相关季节蔬果便获利润
化增加产品样化潮流行吸引客源
6 优惠价格：某产品段时间供货方予特价采购成降价品增加毛
利优惠顾客建立物美价廉商城形象
营销蔬菜水果干菜生鲜肉食寻找两家供货商提供货源保证产品质量蔬菜便利店核心竞争力提供便捷新鲜蔬菜购买服务更加重提供常厨房调料油盐酱醋等增加客户购买便捷提供包装蔬菜简单加工服务 员配备：店面负责理员名收银员两名理货员干两班倒
产品定位：便捷购买服务新鲜安全产品保证实惠价格
营产品类型：蔬菜机蔬菜公害蔬菜水果干菜生鲜肉食
质量策略：严格选择供应商外协商供应商建立长期稳定供应关系保证产品质量
应该诚信营质优价廉周服务赢顾客提高知名度逐步形成品牌效应增强竞争力方面应该学型超市先进理验理细节足工夫实现正规化营
门店特价商品堆头展示应醒目堆头宜杂免影响堆头效果
店铺走道设置80~90厘米左右根客流高峰期合理安排商品布局难挑选商品畅销商品分开避免高峰期购物者堵满走道便顾客购物
营模式
生鲜超市农贸市场发展衍生农贸市场相生鲜超市卫生商品品质更
：重视生鲜食品
提供生鲜产品品种丰富生鲜食品质量保证
生鲜超市买型超市买生鲜食品供选择范围较广
二：价格相便宜
货型超市农贸市场更加优势生鲜超市竞争中突出生鲜超市提供商品较单数消费者购物想次性买完买齐数消费者倾超市购物生鲜产品商品果生鲜超市价格压倒方营想长久较困难
三：专业化员工培训理
生鲜超市走专业化营路员工培训理相关专业化消费者生鲜超市购物时员工根消费者需求介绍产品
四：防损控制较严
生鲜产品订货销售程中较容易损坏生鲜超市身走价路线果防损没做话成必然会加样话利润更少数生鲜超市防损控制较严
货源采购：专负责商品统采购验收够保证产品质量缩减流通环节降低流通成达顾客省钱放心消费
超市营业目标体系
营业目标体系项目
营业额预算营业额重预算毛利预算降价预算控成预算
第五篇：711便利店实报告
711便利店实报告
前 言
实学进入社会前理实际结合锻炼机会学生业者非常度阶段更学生培养身工作力磨刀石作名刚刚学校毕业学生否实程中掌握实容培养工作力显尤重选择711便利店作实单位仅日国便利店时世界便利店连锁集团仅具备便利店性化便捷化特色更着营发展独处
．实目
选择身边企业单位象联系课学理采实方式踪营全程方法便利店商品理便利店网络营发展现状进行初步解培养实际调研力尝试检验学知识实际中进步学解网络商业快速发展
二．实时间：2014 年7月4日——2014年4月10日
三．实点：广州市越秀区万福路
四．实单位：广州越秀区万福路711便利店
五．实职位：店员
五．实单位营
（）工作情况
清扫订货检验商品商品架检查商品鲜度布置商品陈列检查温度报纸杂志退货(7―11进货体制中报纸杂志退货)补充消耗品货币兑换制定销售日报等
（二）理
四点鲜度理（确保销售期限）单品理（单品控制防止出现滞销）清洁明亮（污垢立清扫保持整洁明亮店铺）友服务热情
（三）员工求
1 7―11员工理非常规范形成制度化书面化流程例店员活动7―11制定天工作计划表通表店员清楚知道什时候应做什样事情 2 通规范化程序化作业短时间完成项商品进货活动时通具体细致陈列规定防止出现取货商品架时混乱具体7―11店铺指导员天会第二天进货商品搬运陈列流程进行指导规划店铺制成计划表具体作业求传天工作员
3 根项工作执行情况制定出时间单位工作计划具体指导方案种检查表通常先企业总部制定出份样表加盟店根店铺情况进行修改工作检查表相关员填写采ox两标度形式进行者1―3标度实行三段式评估1―5标度实行五段式评估顾客寒喧考核店员时行顾客反应寒暄形式声音外考察扫卫生时否面着顾客门口(背门口极没见顾客进出店产生怠慢顾客行)
五．实容
1进行生鲜商品验收
2生鲜商品出台面
3印日价格异动价签专更换
4商品货架设备清洁商品整理
5迎宾
6生鲜商品做单录入必需1200前完成
7顾客服务
8防止货架缺货时补货架放置缺货卡
9商品陈列维护价格沟通时理货
10防止偷盗孤残次商品时整理位
11时保持商品货架设备通道清洁卫生
12工作交接
13防止货架缺货时补货架放置缺货卡
14商品陈列维护价格沟通时理货
15防止偷盗残次商品时整理位
五．实总结
（）便利店生存环境超市卖场样便利店新业态概念规模说类似传统夫妻百货店业态说类似超市辐射范围讲业便利店定位8分钟生圈面居民区消费者便利店年少目前已遍布居民区便利店兴起取良业绩便利店广阔市场前景什便利店广州发展快呢源广州济广州高收入造高消费快捷广州便利店孕育生迅速发展壮相超市言便利店没品牌优势信誉度没真正树立起便利店成降规模品种该相应增加商品价格适降点超市商场价格保持致便利店成降会消费者种众化亲力利规模夫妻店点优势利开老百姓钱袋然目前广州24时便利店处严寒时期未充满信心年广州新建高档住宅区区具备开便利店条件 型卖场相便利店优势老百姓购买少量商品更灵活二营业时间长卖场般晚10点关门便利店24时营业三服务更显性化便利店般免费送货
（二）便利店理便利店雨春笋断出成长家家连锁便利店遍开花该样理呢？便利店理样：1便利店员理督导般理15家门店店长督导理店长挂钩门店里基配备店长五店员店长理店员事务挂钩层层理环环相扣良性理系统服务行业鉴2便利店商品理便利店门店基操作流程：店长货公司审核制单配货配送验货货售货便利店商品隔天次货样保证商品新鲜度商品统公司发货保证商品安全质量种操作流程服务行业进行推广完美中足处：缺少员工企业
交流台造成员工层断链员工考核培训没重视起员工创新想法具行性员工量流失企业理足应该注意
（三）便利店增值服务便利店超市区服务高质量情感服务接位顾客顾客更热情门店予关注支持门店顾客关系步入良性循环轨道便利店深感触：免费外送电话礼仪样：喂您您服务简短温馨话语购物心情更加愉悦门店欢迎语礼貌语电话语统着装似简单直接创造济价值动作实魅力十足市场济发展带企业服务竞争升级迫切求企业迅速更新理念现代服务理念支配服务问题提高战略高度认识服务断追求高目标提升服务品位创造服务特色增值服务良性循环系统增值服务发展趋势竞争筹码
语：三月实中然存种种问题圆满完成实三月实发生事情真难忘企业面客观谈东西实实学三月短成长真三月豪说没虚
实：
xxx年xxx月xxx日
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第篇：2014年关喜士便利店调研报告
2014年关喜士便利店调研报告
（）调研目：通喜士便利店调研全面解发展战略连锁便利店企业成长起作
（二）调研时间点程
调研时间：2014年1月18日—2014年1月25日
调研点：喜士广州海珠区珠江新城店
调研程：店观察 访问店员 网搜索相关容文件 制作问卷访问路途
（三）调研方法调研容
调研方法：访谈法 网络调查 抽样问卷调查
调研容：
迅捷易计算机网络
种密切联系供应商商店员工银行部网络系统许零售企业说甚互联网技术已降低系统建设成复杂程度天然梦想新技术系统连锁零售商相着三优势
第监控顾客需求情况竞争质变化企业做商品推销
顾客顾客需求推动企业发展
第二喜士便利店销售数软件改善企业质量控制产品定价产品开
发等工作系统便利店天三次收集商店销售信息
20分钟分析完毕便利店更快分辨出商品包装吸引顾客
第三喜士便利店电子投资提高公司供应链效率订单流动加快订单
电子处理程超7分钟货物配送中心卡车司机携带着条形码卡
片达运货点卡放商店计算机扫描
二集中化物流理
喜士便利店店面面积非常场面积均仅100方米左右样店
面提供日常生活品达3000种然便利店供应商品品种广发通常没储存场提高商品销售量售卖场原应量样商品必须通配送中心时补充
第设立区域配送中心
保证效率供应商品喜士便利店学日7eleven分销渠道
进行合理化改造批发商单独卡车零售商送货送货效率极低
送货时间确定忽视种配送系统低效率整合重组分销渠
道进行改革新分销系统受委托批发商指定负责干销售活动
区域授权营制造商产品
第二量身定造物流体系
营规模扩集中化物流体制确立然便利店导物流体系建设
合作生产商销商根便利店网店扩张根独特业务流程技术
量身造技术订发货线网络数码分拣技术进货车辆标准化系统
专物流条形码技术等
三立足珠三角做透做深珠三角
立足珠三角做深做透珠三角喜士目前核心战略目标
开家喜士便利店需投入20万元左右高档便利店7eleven开家店投入80万元左右低廉投入成喜士年发展势头猛烈作台资企业润泰集团投资中国零售市场两零售系统2014年喜士海成立中国区总部海中心辐射华东华南等直2014年喜士正式进入广州市场
广州市珠江新城广州道侧例星汇国际南天广场保利香槟花园1方公里面四五间711算华普广场楼全家名门厦楼喜士带便利店形成楼铺竞争格局
实证研究结果便利店创造绝数销售收入消费者（约占41）价格重类消费者便利店购物动机购买特价商品光顾频率高店消费时候特价促销消息购买促销商品购买促销商品类消费者附带购买价格促销消费者吸引力长期价格促销便利店必
应该促销品购买者然店消费者没促销时候会店里购物促销结果消费转移会带整体营业额升便利店促销目吸引更低频消费者消费增加销售额点讲便利店促销应简单价格促销应设计出店常客实惠促销方案样保持原顾客提高满意度忠诚度形成良口碑效应甚扩消费群体便利店促销味搞价格促销里提出种新促销方式：便利促销
便利店该做便利促销呢重点便正确营理念指导促销活动便利店名字出便利便利店特色假想果提高便利店便利特色吸引更进入店成潜消费者者目标顾客群体呢？答案肯定果通种手段提高便利店便利程度吸引更顾客消费样方式称便利促销①电讯关服务：包括类电话卡手机充值卡补换sim卡提供手机充电等②互联网相关服务：网卡游戏点数卡网站点数卡等③票务服务：包括体育彩票彩票投注卡类演唱会展览会讲座门票泊车卡等④代收报名服务：代办类培训报名手续⑤订购服务：代订考试教材潮流品礼品等⑥送货门服务：根区域顾客需提供送货门服务⑦传统便民服务：出售邮票复印传真等⑧利店铺网络优势外利柜台处理交易特点成市场提供类缴费途径网络发展缴费服务
四营策略
喜士便利店决定某处开店时采取零散设点方式采取区密集开店方式目形成压倒性优势达规模济效益
连锁加盟者总部仅提供关销售营理等方面系统培训指导强产品开发力断开发出具独创性高附加值商品加盟者够远远领先竞争手喜士便利店特许连锁营中培训理服务沟通特色加盟者
签订加盟合约总部会店进行系统化培训开业周指导员门指导新商品知识理方法促销信息等告知店月两次店长培训时总结营喜士助电子商务台结合身独便利性特点庞物流系统创造具特色交易模式开展传统零售业务外旅行相礼品票务销售代理汽车服务信息提供服务等项电子商务服务项目搬互联网项目应方便消费者增加门店气门店商品竞争转移服务竞争突出喜士门店差异化营策略效提升门店竞争力
（四）调研结
通连锁便利店调研出企业战略企业面激烈变化严峻挑战验环
境取长期生存断发展进行总体性规划企业战略思想集中体现时制定种计划基础喜士套企业文化导加盟者盈利目服务体系严格铺位选址评估体系二规模化统采购统配送优势三先进信息理系统总部营提供科学利促进商品优化战略制定求充分利企业机会威胁评价企业现环境优势劣势评价企业部条件进制定选择实现目标行动方案
第二篇：社区便利店行业调研报告
社区便利店行业调研报告
年连锁便利店发展极迅猛711德快客等代表批连锁便利店快速发展起连锁便利店便利牌产品价格较般超高利润空间遍布城市角度已成超必补充成长超列渠道形式着21世纪中国济发展民众消费水准普遍提高便利性购物种消费方式便利店进入发展黄金时期
目录
便利店相关概述
便利店定义
二便利店分类
三便利店特征
四便利店超市区
便利店行业概述
便利店行业发展历程
二便利店行业发展条件
三便利店营成功素
中国便利店行业发展环境分析
宏观济分析
二消费环境分析
三政策环境分析
加油站型（petroleumbased）
045店便利店日零售业销售总额中占例５％特值提７－eleven连锁便利店１９９１年利润高达244位居日零售业首便利店美国日等国家出现时间发展背景完全相总体便利店超级市场发展相较成熟 国发展
早国代存着两种便利店：种仕店名称英语store种洋便利种烟杂店种土便利商业街弄堂口居住方会种土便利
国现代便利店早超市规模发展前已出现早设海百式便利发展初期超市便利店营业面积营品种少分外两者没显著差异罗森7—11进2014年新竞争者加入中国便利店国际化发展开窗口树立模仿样板
便利店营水新发展时出现新形式易购超便利便利进铁北方16时便利店满足居民日常生活目标便利型超市等中国便利店发展然没进入国际化竞争阶段没开始真正竞争
中国幅员辽阔济发展水差异消费需求千差万种业态发展初期甚规模化发展阶段种模式种发展模式中必然会存种种
导具发展潜力模式连锁企业决策者说发展模式利润模式选择阶段性推进成营关键问题
便利店发展条件
第三篇：关交通路院区校园门口便利店市场调研报告
关交通路院区校园门口便利店市场调研报告
调研员：陆长清
时间：2014530
调研目容
1：清楚解校园学生消费力水营超市满足更校园学生需 2：解校园学生消费便制定合理营方案
3：分析学校附开设便利店利弊 4：便利店营业基规划
海便利店市场现状
初步完全统计海约4500家便利店均3800拥家便利店日
美国均水相接然门挨门激烈竞争海便利店目前陷入全线亏损窘 境国便利店企业发展强占店面先入住战略样导致 便利店门挨门店挨店结果家认熬占部分便利店市场 外关方面新发布调查数显示海便利店2014年销售额门店数递增速度 收敛已回落35％2014年增速降低半左右关专家表示全国具 代表性海便利店发展速度减慢预示着中国便利店营发展进入整合期
海便利店发展状况说明：市便利店已达饱便利店选址应该 转战方现代校园方
实施程
：先分析问题
1：优势（strengths）
a：中规模便利店灵活度较
b：营模式没形成定固定格式创新容易
2：劣势（weakness)
a：没定营验
b：投资限
c：缺乏营理念
3：机会（opportunities）
a：距离较商家更理解校园学生消费心理需求
b：理位置学生更愿意里消费
4：威胁（threats）
a：校园家便利店会抢走消费者
b：规模便利店营会全面位
二：校外便利店状况探讨
校园学生说前校外便利店消费已成种惯便利店基够满足学生需
然否认便利店商品种类旧够齐全生活日品极度欠缺形中会损失块收入
面校园便利店压力校外便利店法做出时适措施批中专学生已开始转校园消费
校外便利店商品法时出售导致出现许尾期产品令学生便利店印象变差 三：便利店营建议
1：产品应更加适合高校学生产品定价应学生承受范围
2：进货时应实际情况尾期货品时处理 3：推出学生优惠政策拉回客源
第四篇：蔬菜便利店分析报告
行性分析报告
市场调查预测
目前蓝郡东区实际入住已达500—600户西区层已入住200户左右高层入住200户左右区入住900户左右目前业买菜基秦阳花园区面农贸市场买菜距离区步行约30分钟者坐21路公交车毛条路新纺市场买菜
目前区入住900户居民天户买菜量6元左右区市场需求量日5400元目前现业30﹪购买
二型超市运作模式运作模式介绍
目前型购物超市三种运营模式联营模式二直营模式三营模式
1 联营模式：
超市提供场招揽厂家合作厂家配备员工负责理货根商品进行扣点般蔬菜扣点10％左右蔬菜分普通蔬菜公害蔬菜净菜根菜品种类扣点水果种类扣点概15％左右肉食分种类扣点概10％左右干菜20％左右种营销方式适合型超市求利润高求够吸引更客源带动商品消费
厂家进入卖场需缴纳押金押金质量保证金
2 销模式：
超市场招聘员工理需招家供货商提供货源物流问题供货商般商品进入超市前增加利润物流成够保证菜品质量时会商品成增加降低利润
3营模式：采销
三果蔬便利超市优势分析
1信誉优势
般农贸市场果蔬便利超市营业进货销售进行统理农贸市场相规范化流程理更保证商品安全果蔬便利店提供高质量商品消费者果蔬便利超市认品牌营提供条件
2环境优势
购物环境方面着明显优势果蔬便利超市中产品整洁干净统包装
摆放科学序宽敞道舒适购物环境迎合消费者购物心里提高消费者效
3 交易优势
超市果蔬产品包装标签著名商品名称规格价格等目然外消费者购物票事明晰责避免降低顾客重损失
4劣势分析
营成相较高项投入明显高农贸市场租金设备标签水电员工资等
5机会分析
果蔬便利超市适应断增长消费需求
社会济发展民生活水提高消费需求变化果蔬便利超市营快速发展动着农业生产程中农药化肥草剂等化学物质断增加食品安全问题日益受消费者关注背景农贸市场生鲜农产品零售业态隐藏种弊端日益显现出越越满足消费者卫生健康生活环境质量求果蔬便利超市营带发展良机
6损耗量较
果蔬产品商品固定保鲜期超定期限果蔬产品保 证新鲜度者食行产品价值难发挥降低客户满意度果蔬非常 怕摩擦磕碰载运输程中许摩擦磕碰难免导致销售环节 销售量受影响增加成
7种蔬菜批发价超市零售价
序号商品名称批发价零售价
1菠菜18元斤3元斤
2生菜2元斤325元斤
3白菜06元斤218元斤
4包菜028元斤138元斤
5西红柿09元斤249元斤
6葱12元斤198元斤
7洋葱055元斤097元斤
8西葫芦06元斤099元斤
9辣椒09元斤289元斤
10韭菜16元斤359元斤
11菜花07元斤25元斤
8种水果批发价零售价
序号商品名称批发价零售价
1苹果70—8535元斤566—699元斤
2西红柿35元斤568元斤
3橘子125元斤499元斤
4柚子24元斤358元斤
5哈密瓜2元斤398元斤
6冰糖橘3元斤499元斤 蔬菜般加价125％左右水果般加价60％左右
数分析出蔬菜水果保质期短损耗较导致利润降低 营模式
1 前期建议运销模式营寻找名供货商供货然进行淘汰终确定两家供货
商提供货源保证产品质量（样营缺点会增加商品成降低利润优点前期商品熟悉情况够保证产品质量）
2 营产品：蔬菜机蔬菜公害蔬菜水果进口水果干菜生鲜肉食五谷
杂粮寻求咸阳市知名熟肉腌菜等厨房相关产品加盟设点销售
3 专业化员配备：生鲜超市走专业化营路前期阶段建议配备事
超市生鲜理营专业理员够合理商品合理摆放货物验收工作点相关细节理降低商品损耗工作员职责安排合理化（样企业量少走弯路增加没必费）
4 严格防损控制：生鲜产品订货销售程中较容易损坏生鲜超市身
走价路线果防损没做话成必然会加样话利润更少数生鲜超市防损控制较严
货源采购：专负责商品统采购验收够保证产品质量缩减流通环节降低流通成达顾客省钱放心消费
5 蔬果采购计划设立应季节性着季节变化营相关季节蔬果便获利润
化增加产品样化潮流行吸引客源
6 优惠价格：某产品段时间供货方予特价采购成降价品增加毛
利优惠顾客建立物美价廉商城形象
营销蔬菜水果干菜生鲜肉食寻找两家供货商提供货源保证产品质量蔬菜便利店核心竞争力提供便捷新鲜蔬菜购买服务更加重提供常厨房调料油盐酱醋等增加客户购买便捷提供包装蔬菜简单加工服务 员配备：店面负责理员名收银员两名理货员干两班倒
产品定位：便捷购买服务新鲜安全产品保证实惠价格
营产品类型：蔬菜机蔬菜公害蔬菜水果干菜生鲜肉食
质量策略：严格选择供应商外协商供应商建立长期稳定供应关系保证产品质量
应该诚信营质优价廉周服务赢顾客提高知名度逐步形成品牌效应增强竞争力方面应该学型超市先进理验理细节足工夫实现正规化营
门店特价商品堆头展示应醒目堆头宜杂免影响堆头效果
店铺走道设置80~90厘米左右根客流高峰期合理安排商品布局难挑选商品畅销商品分开避免高峰期购物者堵满走道便顾客购物
营模式
生鲜超市农贸市场发展衍生农贸市场相生鲜超市卫生商品品质更
：重视生鲜食品
提供生鲜产品品种丰富生鲜食品质量保证
生鲜超市买型超市买生鲜食品供选择范围较广
二：价格相便宜
货型超市农贸市场更加优势生鲜超市竞争中突出生鲜超市提供商品较单数消费者购物想次性买完买齐数消费者倾超市购物生鲜产品商品果生鲜超市价格压倒方营想长久较困难
三：专业化员工培训理
生鲜超市走专业化营路员工培训理相关专业化消费者生鲜超市购物时员工根消费者需求介绍产品
四：防损控制较严
生鲜产品订货销售程中较容易损坏生鲜超市身走价路线果防损没做话成必然会加样话利润更少数生鲜超市防损控制较严
货源采购：专负责商品统采购验收够保证产品质量缩减流通环节降低流通成达顾客省钱放心消费
超市营业目标体系
营业目标体系项目
营业额预算营业额重预算毛利预算降价预算控成预算
第五篇：711便利店实报告
711便利店实报告
前 言
实学进入社会前理实际结合锻炼机会学生业者非常度阶段更学生培养身工作力磨刀石作名刚刚学校毕业学生否实程中掌握实容培养工作力显尤重选择711便利店作实单位仅日国便利店时世界便利店连锁集团仅具备便利店性化便捷化特色更着营发展独处
．实目
选择身边企业单位象联系课学理采实方式踪营全程方法便利店商品理便利店网络营发展现状进行初步解培养实际调研力尝试检验学知识实际中进步学解网络商业快速发展
二．实时间：2014 年7月4日——2014年4月10日
三．实点：广州市越秀区万福路
四．实单位：广州越秀区万福路711便利店
五．实职位：店员
五．实单位营
（）工作情况
清扫订货检验商品商品架检查商品鲜度布置商品陈列检查温度报纸杂志退货(7―11进货体制中报纸杂志退货)补充消耗品货币兑换制定销售日报等
（二）理
四点鲜度理（确保销售期限）单品理（单品控制防止出现滞销）清洁明亮（污垢立清扫保持整洁明亮店铺）友服务热情
（三）员工求
1 7―11员工理非常规范形成制度化书面化流程例店员活动7―11制定天工作计划表通表店员清楚知道什时候应做什样事情 2 通规范化程序化作业短时间完成项商品进货活动时通具体细致陈列规定防止出现取货商品架时混乱具体7―11店铺指导员天会第二天进货商品搬运陈列流程进行指导规划店铺制成计划表具体作业求传天工作员
3 根项工作执行情况制定出时间单位工作计划具体指导方案种检查表通常先企业总部制定出份样表加盟店根店铺情况进行修改工作检查表相关员填写采ox两标度形式进行者1―3标度实行三段式评估1―5标度实行五段式评估顾客寒喧考核店员时行顾客反应寒暄形式声音外考察扫卫生时否面着顾客门口(背门口极没见顾客进出店产生怠慢顾客行)
五．实容
1进行生鲜商品验收
2生鲜商品出台面
3印日价格异动价签专更换
4商品货架设备清洁商品整理
5迎宾
6生鲜商品做单录入必需1200前完成
7顾客服务
8防止货架缺货时补货架放置缺货卡
9商品陈列维护价格沟通时理货
10防止偷盗孤残次商品时整理位
11时保持商品货架设备通道清洁卫生
12工作交接
13防止货架缺货时补货架放置缺货卡
14商品陈列维护价格沟通时理货
15防止偷盗残次商品时整理位
五．实总结
（）便利店生存环境超市卖场样便利店新业态概念规模说类似传统夫妻百货店业态说类似超市辐射范围讲业便利店定位8分钟生圈面居民区消费者便利店年少目前已遍布居民区便利店兴起取良业绩便利店广阔市场前景什便利店广州发展快呢源广州济广州高收入造高消费快捷广州便利店孕育生迅速发展壮相超市言便利店没品牌优势信誉度没真正树立起便利店成降规模品种该相应增加商品价格适降点超市商场价格保持致便利店成降会消费者种众化亲力利规模夫妻店点优势利开老百姓钱袋然目前广州24时便利店处严寒时期未充满信心年广州新建高档住宅区区具备开便利店条件 型卖场相便利店优势老百姓购买少量商品更灵活二营业时间长卖场般晚10点关门便利店24时营业三服务更显性化便利店般免费送货
（二）便利店理便利店雨春笋断出成长家家连锁便利店遍开花该样理呢？便利店理样：1便利店员理督导般理15家门店店长督导理店长挂钩门店里基配备店长五店员店长理店员事务挂钩层层理环环相扣良性理系统服务行业鉴2便利店商品理便利店门店基操作流程：店长货公司审核制单配货配送验货货售货便利店商品隔天次货样保证商品新鲜度商品统公司发货保证商品安全质量种操作流程服务行业进行推广完美中足处：缺少员工企业
交流台造成员工层断链员工考核培训没重视起员工创新想法具行性员工量流失企业理足应该注意
（三）便利店增值服务便利店超市区服务高质量情感服务接位顾客顾客更热情门店予关注支持门店顾客关系步入良性循环轨道便利店深感触：免费外送电话礼仪样：喂您您服务简短温馨话语购物心情更加愉悦门店欢迎语礼貌语电话语统着装似简单直接创造济价值动作实魅力十足市场济发展带企业服务竞争升级迫切求企业迅速更新理念现代服务理念支配服务问题提高战略高度认识服务断追求高目标提升服务品位创造服务特色增值服务良性循环系统增值服务发展趋势竞争筹码
语：三月实中然存种种问题圆满完成实三月实发生事情真难忘企业面客观谈东西实实学三月短成长真三月豪说没虚
实：
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