粮食加式食品生产企业查报告
保障食品质量安全着重生产细节控制细化生产程理搞环境卫生提升员素质加强巡检出厂检验杜绝合格产品流入市场杜绝安全事发生根国家法律法规规定厂高度重视安排专落实安全生产进行查现企业查情况汇报：
企业保持资质致性
厂手续应俱全营业执全国工业产品生产许证中厂名厂址法代表完全致符合条求
（）企业实际生产食品场生产食品范围等应食品生产许证书容致厂厂址生产许证容完全致
（二）企业生产许证效期生产条件检验手段生产技术者工艺没发生变化
（三）食品生产许证载明企业名称应营业执致
食品生产许证载明企业名称营业执字号名称完全致
二企业应建立进货查验记录制度
（）企业采购食品原料食品相关产品应建立保存进货查验记录供货者索取许证复印件（指相关法律法规规定应取许）购进批次产品相适应索取许证复印件司采购原料肉批次进行采购索证供货商索取包装袋许证复印件
（二）供货者法提供效合格证明文件食品原料企业应食品安全标准行检验委托检验保存检验记录
（三）企业生产加工食品原料稻谷进货采记录容致
（四）企业建立进出台账种购进加工原料贮存保领出库等记录厂已建立原料肉辅料包装袋储存保领出库等记录
三．企业建立生产程控制制度
（）企业应定期厂区环境生产场设施清洁卫生状况查保存查记录公司环境卫生生产场设施清洁卫生均厂职工轮番排班扫
（二）企业定期必备生产设备设施维护保养清洗消毒保存记录时应建立保存停产复产记录复产时生产设备设施等安全控制记录厂生产设备设施维护保养清洁消毒记录时记录停产复产时生产设备设施等安全控制等详细容保证时开机生产
（三）企业建立保存生产加工程关键控制点控制情况包括必半成品检验记录温度控制车间洁净度控制等
（四）企业生产现场应避免流物流交叉污染避免原料半产品成品交叉污染保证设备设施正常运行应回收食品等生产程中严格求工串岗遵守厂规操作
规程避免原料半成品成品交叉污染保证设备设施正常运行
四企业建立出厂检验制度
（）企业建立保存出厂食品原始检验数检验报告记录包括查验食品名称规格数量生产日期生产批号执行标准检验结检验员检验合格证号检验报告编号检验时间等记录容厂出厂食品原始检验数检验报告记录包括查验食品名称规格数量生产日期生产批号执行标准检验结检验员检验合格证号检验报告编号检验时间等容均化验员作详记录保存备查
（二）合格品理情况安全食品召回记录情况：厂生产需种原料均合法正规渠道购进索取相关证件严格产品生产工艺食品卫生法求组织生产未遇购买合格原料出现生产安全食品情况
五食品标识标注情况：厂生产单元产品包装相关规定印名称规格净含量生产日期产品标准代号生产者名称址联系方式生产许证编号产品贮藏方式保质期等相关信息
六食品销售台账记录情况：厂建立食品销售台账记录产品名称数量生产日期销售日期检验合格证号
生产批号购货者相关信息包括购货者名字址销货场等
七企业员培训体检情况：厂生产相关员均参加体检取食品业许证书（健康证）定期参加企业组织食品法律法规食品安全知识食品技术知识培训备员工培训记录
八企业售服务产品安全预警风险评估：厂消费者回头客目前止没接消费者投诉厂定期消费者进行满意程度调查时反馈消费者意见做产品心中数厂已设立消费者投诉登记制定相应处理制度应机制确保旦出现消费者投诉情况时做出反应力保消费者权益
外厂项理制度健全记录表格完善员配备合理职责明晰软硬件建设企业前行铺道路
查厂基符合食品生产企业落实质量安全体责求提高质量安全意识杜绝质量安全隐患基础厂建立质量安全保证长效机制长期持续生产优质产品坚实基础
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保障食品质量安全着重生产细节控制细化生产程理搞环境卫生提升员素质加强巡检出厂检验杜绝合格产品流入市场杜绝安全事发生根国家法律法规规定厂高度重视安排专落实安全生产进行查现企业查情况汇报：
企业保持资质致性
厂手续应俱全营业执全国工业产品生产许证中厂名厂址法代表完全致符合条求
（）企业实际生产食品场生产食品范围等应食品生产许证书容致厂厂址生产许证容完全致
（二）企业生产许证效期生产条件检验手段生产技术者工艺没发生变化
（三）食品生产许证载明企业名称应营业执致
食品生产许证载明企业名称营业执字号名称完全致
二企业应建立进货查验记录制度
（）企业采购食品原料食品相关产品应建立保存进货查验记录供货者索取许证复印件（指相关法律法规规定应取许）购进批次产品相适应索取许证复印件司采购原料肉批次进行采购索证供货商索取包装袋许证复印件
（二）供货者法提供效合格证明文件食品原料企业应食品安全标准行检验委托检验保存检验记录
（三）企业生产加工食品原料稻谷进货采记录容致
（四）企业建立进出台账种购进加工原料贮存保领出库等记录厂已建立原料肉辅料包装袋储存保领出库等记录
三．企业建立生产程控制制度
（）企业应定期厂区环境生产场设施清洁卫生状况查保存查记录公司环境卫生生产场设施清洁卫生均厂职工轮番排班扫
（二）企业定期必备生产设备设施维护保养清洗消毒保存记录时应建立保存停产复产记录复产时生产设备设施等安全控制记录厂生产设备设施维护保养清洁消毒记录时记录停产复产时生产设备设施等安全控制等详细容保证时开机生产
（三）企业建立保存生产加工程关键控制点控制情况包括必半成品检验记录温度控制车间洁净度控制等
（四）企业生产现场应避免流物流交叉污染避免原料半产品成品交叉污染保证设备设施正常运行应回收食品等生产程中严格求工串岗遵守厂规操作
规程避免原料半成品成品交叉污染保证设备设施正常运行
四企业建立出厂检验制度
（）企业建立保存出厂食品原始检验数检验报告记录包括查验食品名称规格数量生产日期生产批号执行标准检验结检验员检验合格证号检验报告编号检验时间等记录容厂出厂食品原始检验数检验报告记录包括查验食品名称规格数量生产日期生产批号执行标准检验结检验员检验合格证号检验报告编号检验时间等容均化验员作详记录保存备查
（二）合格品理情况安全食品召回记录情况：厂生产需种原料均合法正规渠道购进索取相关证件严格产品生产工艺食品卫生法求组织生产未遇购买合格原料出现生产安全食品情况
五食品标识标注情况：厂生产单元产品包装相关规定印名称规格净含量生产日期产品标准代号生产者名称址联系方式生产许证编号产品贮藏方式保质期等相关信息
六食品销售台账记录情况：厂建立食品销售台账记录产品名称数量生产日期销售日期检验合格证号
生产批号购货者相关信息包括购货者名字址销货场等
七企业员培训体检情况：厂生产相关员均参加体检取食品业许证书（健康证）定期参加企业组织食品法律法规食品安全知识食品技术知识培训备员工培训记录
八企业售服务产品安全预警风险评估：厂消费者回头客目前止没接消费者投诉厂定期消费者进行满意程度调查时反馈消费者意见做产品心中数厂已设立消费者投诉登记制定相应处理制度应机制确保旦出现消费者投诉情况时做出反应力保消费者权益
外厂项理制度健全记录表格完善员配备合理职责明晰软硬件建设企业前行铺道路
查厂基符合食品生产企业落实质量安全体责求提高质量安全意识杜绝质量安全隐患基础厂建立质量安全保证长效机制长期持续生产优质产品坚实基础
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