厨房承包协议
甲方：
乙方： 身份证号： 联系方式：
双方相互信等愿协商达成致甲方茶楼厨工作承包乙方命乙方代表厨师长日常工作堂理统协调理
合作期：承包期限暂定 年 起
止
二工方式：包厨乙方派甲方监方式
三工数：保证酒店正常运作足够技术力量情况暂定 届时根甲方营需相应增减
四分成工资：茶楼餐饮营业款厨分成形式厨 茶楼 月承包营业额结算半月结发放日月16日次月1日乙方代表领取发放厨员工资结算物料款
五福利遇：乙方负责甲方员工提供员工餐甲方支付员工餐费10元天（两餐）
六菜品理：乙方应标准食谱配菜加工环节加工均仔细关菜品制作出现问题菜品口味重（咸淡）顾客难接受口味成品菜肴出现异物粗心顾客特殊求菜品未标准加工菜品制作加工迅速（单 分钟没菜）出品程较慢等原引起顾客满造成退菜厨负责买单引起整单折拒付消费账款厨承担50费（类情况视现场情况决定厨师长确认生效）
七创新理：定研发创新力乙方月度推出新菜市场认乙方甲方求推陈出新甲方权乙方进行处罚
八原材料采购理：乙方工作员营中应爱护甲方财物节约项源种原料乙方接手前甲方库存原料乙方条件合理利合理配备库存意损坏公物浪费种原材料甲方权进行处罚乙方菜品需需增购设备总理批准甲方派员进行采购
九员理：甲方乙方工作员安排烹饪技术异议时双方讨协商乙方必须立刻改进达成双方满意甲方权求乙方更换技术力强严重违反公司规定厨师时求乙方良职业操守制作种菜品应确保食品卫生安全国家食品卫生法食品卫生部门相关规章制度进行操作符合规定发生食品中毒事发现菜品制作原材料期等符合监部门规章制度相关卫生执法部门做出处罚产生费全部乙方负责
十安全理：乙方应做食品卫生安全员治安理场消防等安全工作特禁止食品中毒事消防安全事发生旦发生类似事甲方权追究乙方责时乙方员工伤事产生费全部乙方负责
十押金：乙方分三期甲方支付承包押金计
十二甲乙方欲解协议方应提前30日方提出便安排工作否方应承包合费双倍赔偿方相应济损失甲方集团公司整体规划进行装修改造承包协议动条件解
十三合争议处理：合发生争议时双方应协商解决协商成时申请仲裁民法院提出诉讼合遗漏未完善处补充协议中明确补充协议作合组成部分合双方签订日起生效合式两份双方持份具等法律效力
十四补充协议：合存补充协议甲方根实际情况增补补充协议样具法律效出现情况甲方权乙方进行处罚：
1厨房需安排专出菜安排餐器具菜品出品端厨房外工作台茶楼服务员负责传菜进入厨重厨房没专负责出餐需进入厨洗碗套筷套增加服务员工作量引起顾客满甲方视情况厨房处50500元罚款
2厨房需保证员工餐菜品质量出现服务员投诉总理核实处50500元罚款
3乙方需安排员厨重进行清理保证厨清洁中餐十点前需清洗餐具备菜完毕晚餐十六点三十前需清洁餐具备菜完毕晚九点班前清洗餐具扫厨卫生违反视情况处50500元罚款
4乙方乙方雇员须时刻注意维护茶楼形象文明语违者发现次罚款50元
5乙方乙方雇员班时间严禁饮酒违者发现次罚款200元
6乙方负责需保持通讯畅通离开需理报告急事联系乙方负责视情况处50500元罚款
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日
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厨房承包协议
甲方：
乙方： 身份证号： 联系方式：
双方相互信等愿协商达成致甲方茶楼厨工作承包乙方命乙方代表厨师长日常工作堂理统协调理
合作期：承包期限暂定 年 起
止
二工方式：包厨乙方派甲方监方式
三工数：保证酒店正常运作足够技术力量情况暂定 届时根甲方营需相应增减
四分成工资：茶楼餐饮营业款厨分成形式厨 茶楼 月承包营业额结算半月结发放日月16日次月1日乙方代表领取发放厨员工资结算物料款
五福利遇：乙方负责甲方员工提供员工餐甲方支付员工餐费10元天（两餐）
六菜品理：乙方应标准食谱配菜加工环节加工均仔细关菜品制作出现问题菜品口味重（咸淡）顾客难接受口味成品菜肴出现异物粗心顾客特殊求菜品未标准加工菜品制作加工迅速（单 分钟没菜）出品程较慢等原引起顾客满造成退菜厨负责买单引起整单折拒付消费账款厨承担50费（类情况视现场情况决定厨师长确认生效）
七创新理：定研发创新力乙方月度推出新菜市场认乙方甲方求推陈出新甲方权乙方进行处罚
八原材料采购理：乙方工作员营中应爱护甲方财物节约项源种原料乙方接手前甲方库存原料乙方条件合理利合理配备库存意损坏公物浪费种原材料甲方权进行处罚乙方菜品需需增购设备总理批准甲方派员进行采购
九员理：甲方乙方工作员安排烹饪技术异议时双方讨协商乙方必须立刻改进达成双方满意甲方权求乙方更换技术力强严重违反公司规定厨师时求乙方良职业操守制作种菜品应确保食品卫生安全国家食品卫生法食品卫生部门相关规章制度进行操作符合规定发生食品中毒事发现菜品制作原材料期等符合监部门规章制度相关卫生执法部门做出处罚产生费全部乙方负责
十安全理：乙方应做食品卫生安全员治安理场消防等安全工作特禁止食品中毒事消防安全事发生旦发生类似事甲方权追究乙方责时乙方员工伤事产生费全部乙方负责
十押金：乙方分三期甲方支付承包押金计
十二甲乙方欲解协议方应提前30日方提出便安排工作否方应承包合费双倍赔偿方相应济损失甲方集团公司整体规划进行装修改造承包协议动条件解
十三合争议处理：合发生争议时双方应协商解决协商成时申请仲裁民法院提出诉讼合遗漏未完善处补充协议中明确补充协议作合组成部分合双方签订日起生效合式两份双方持份具等法律效力
十四补充协议：合存补充协议甲方根实际情况增补补充协议样具法律效出现情况甲方权乙方进行处罚：
1厨房需安排专出菜安排餐器具菜品出品端厨房外工作台茶楼服务员负责传菜进入厨重厨房没专负责出餐需进入厨洗碗套筷套增加服务员工作量引起顾客满甲方视情况厨房处50500元罚款
2厨房需保证员工餐菜品质量出现服务员投诉总理核实处50500元罚款
3乙方需安排员厨重进行清理保证厨清洁中餐十点前需清洗餐具备菜完毕晚餐十六点三十前需清洁餐具备菜完毕晚九点班前清洗餐具扫厨卫生违反视情况处50500元罚款
4乙方乙方雇员须时刻注意维护茶楼形象文明语违者发现次罚款50元
5乙方乙方雇员班时间严禁饮酒违者发现次罚款200元
6乙方负责需保持通讯畅通离开需理报告急事联系乙方负责视情况处50500元罚款
甲方： 乙方：
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