对加强食品监管的思考

解放思想 创新举措
                           加强食品安全监工作思考
 
年着质监部门职强化监领域日益广泛级质监部门限力物力条件抓食品安全监做量深入细致工作取定成效建立食品安全长效监机制切实保证食品质量安全维护社会谐稳定然质监部门重点务量艰苦细致工作需做现食品安全监方面提出点意见建议供领导志参考
（）作坊划清身份明确监职责
根国务院关进步加强食品安全监关精神质监部门负责食品生产环节监职责包括证齐全食品作坊作坊身份进行梳理卫生许证营业执中相关规定时报请政府进行取缔证齐全纳入整治范畴便民指导思想结合实际开展整治
（二）作坊企业齐抓
 1作坊存必然性县级**镇农村企业作坊占食品生产营企业四分三说明社会生活离开企业企业安全事发生产环境卫生条件较差等原取缔实施生产营许制度放
2特点作坊特点：产品生产工艺单作坊业没研发力违法行表面化容易监员发现二产品销售范围限事够时效处理危害范围易扩三销售象单群众四济作限监查处阻碍
3措施保证作坊食品安全首先作坊进行全面登记普查二监部门生产产品进行定期抽查检查第三限制作坊生产产品销售范围控制乡镇区域容必通实施细加明确样企业作坊服务百姓生活危害百姓健康
4型食品生产企业监存误区型食品生产企业食品行业中位举足轻重产品覆盖率产品影响范围较食品作坊均日语旦出现事影响范围广危害严重理应加强监2007年作坊监重点进行食品安全专项整治2008年出现家型食品企业引起三聚氰胺事件说明质监部门型企业存监力问题难发现潜规目前潜规现象许食品生产领域程度存型食品生产企业先进生产研发力类潜规始作俑者质监部门时受限员素质检测水难发现二型食品生产企业盲目信型食品生产企业设备完善技术先进流程规范品牌响亮容易产品产生信加型食品生产企业较监机构技术员更加专业检测手段更加先进造成食品监员监时敢提出意见坚持意见容易接受企业误导企业蒙蔽三受方保护性政策影响型食品生产企业利税户解决量业问题监部门考虑监工作特查处工作影响
5正确区分作坊食品生产黑窝点
年质监部门食品监工作中出现作坊住黑窝点死尴尬局面里实作坊黑窝点认识问题总认作坊定没质量保障黑窝点定作坊式生产实际情况：作坊定坏黑窝点定实际工作中难发现许作坊诚信营利传统工艺生产产品具方特色甚文化遗产重旅游资源味限制限制味求做强做符合实际容易失传统风味监工作然难继谈黑窝点时容易作坊联系起实际食品生产营者蓄意生产危害民生命健康食品象三鹿集团样企业处见作坊律应视食品生产黑窝点进行击
（三）加强非食品原料添加剂监
非食原料添加剂监直食品监难题目前监方法求生产者建立台帐进行检查种方法实际操作中问题发现恶意掺杂假行原简单：谁见制假分子违法情况老老实实记录案？解决问题首先提高监员发现问题力GB2760做烂熟心监员某类食品添加剂清清楚楚生产现场旦发现超出范围添加剂应怀疑否滥添加剂行求生产者提供源途次应快建立食品添加剂实物标准食品添加剂种类繁求监员添加剂性状途指掌现实快建立套食品添加剂实物标准务急试想：果监员够完全GB2760生产环节进行检查时套完整实物标样现场添加物质进行必提高现场发现问题效率力

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