中国连锁超市通道费研究报告
顾国建
目前中国连锁企业供应商收取通道费行业集中营食品杂货超级市场尤连锁营超市公司居研究报告中三研究象界定：
1连锁超市：超市行业惯连锁营食品超市连锁营型超市连锁营便利店统称连锁超市
2供应商：报告中研究供应商指切连锁超市直接供货(制造商)间接供货批发商代理商等
3通道费：供应商产品进入连锁超市销售区域陈列货架事先次性支付连锁超市销售货款中连锁超市扣费称通道费
海连锁营研究中国连锁超市目前商品营结构理水竞争状况规模发展求商品生产供应情况诸素进行分析研究形成基观点
通道费：收理——营结构食品较低毛利率高速扩张中连锁超市建立盈利模式
数中：中国超市食品低毛利率连锁超市带盈利支持连锁超市生存快速扩张
表1表7数表明：中国连锁超市规模样低毛利形成毛利额摊销掉成费赢利商业竞争发达区——食品销售渠道发达交叉性重叠性食品销售格局没形成中国连锁超市般着较短期赢利约束性体制机制般商品营赢利模式法形成时中国连锁超市现阶段赢利模式选择建立通道利润基础样说：果中国连锁超市现阶段赢利模式建立通道利润基础许没发展起已天折说连锁企业种盈利模式微利时代特征外造成超市营食品低毛利原方面：
1食品民生品中国样发展中国家恩格尔系数高作新型业态超市食品价格高传统业态竞争中失基价格竞争性会失吸引顾客力2超市中品类占率销售食品般垄断性品牌产品通投入巨市场推广费直接影响控制消费者留超市价格利润空间3中国食品般品牌品牌价值低留超市价格利润空间样4缺乏商业布局规划商圈超市挤起种营食品店铺形态轧起食品价格般会量贩低价销售方式型超市齐作中国目前超市形态中力化模式型超市幅度食品价格拉进食品毛利率拉5中国连锁超市型超市公司理水核心技术确国际公司着差距反映表格中毛利率差距明证6连锁超市营生鲜食品受现农产品生产流通体制影响产品附加值低营毛利空间拓展须花较长时间7食品毛利率低连锁超市业态特征决定连锁超市优势低价国际惯例低价供应商零售商整合实现8中国零售企业发展程中需商业资发达国家企业相非常少方面缺少发展资方面快速发展通收取通道费必然选择9中国发展中国家中国超市发展模式国工业品发展样短时间量投资者进入形成高度竞争加国际商业资中国作投资发展国更加剧竞争白热化国外超市激烈竞争发展中国家必然选择降低食品价格竞争核心民生品——食品争夺消费者
1 中外食品超市食品营重较表：
项目较（）
中国食品超市
国外食品超市
食品销售总占
60
68
干货类食品销售占
43
28
生鲜食品销售占
17
40
百货商品销售占
40
32
2 中外食品超市营毛利较表：
项目较（）
中国食品超市
国外食品超市
食品均毛利率
118
226
干货类食品均毛利率
103
187
生鲜食品均毛利率
17
22．8
百货商品均毛利率
155
194
3 中外食品超市营费营利润较表：
项目较（）
中国食品超市
国外食品超市
均费率
1515
192
均毛利率
1078
231
均利润率
� 4．37
+3．9
4
5 中外型超市食品营重较表：
项目较（）
中国型超市
国外型超市
食品销售总占
48
56
干货类食品销售占
36
38
生鲜食品销售占
12
18
百货商品销售占
52
44
6 中外型超市营毛利较表：
项目较（）
中国型超市
国外型超市
食品均毛利率
526
17
干货类食品均毛利率
8
14
生鲜食品均毛利率
14
22
百货商品均毛利率
12
16
7 中外型超市营费营利润较表：
项目较（）
中国型超市
国外型超市
均费率
156
14
均毛利率
108
17
均利润率
� 48
+3
8
9
10
11 中国境外国型超市食品营重营毛利营成营利润表：
食品营重
（均）
销售占（）
均毛利率（）
均费率（）
均利润率（）
食品总占
55
1023
干货类食品
（包含洗化）
43
75
生鲜食品
12
20
百货
45
972
总 计
100
105
163
:
表格中数中国连锁超市选择国规模较具代表性家超市连锁公司营业面积界定500~2000米型超市营业面积界定6000米
外国连锁超市型超市选择日欧美规模极具代表性公司根国差异作数处理中国境国外型超市公司选择目前中国发展规模国际跨国商业公司
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顾国建
目前中国连锁企业供应商收取通道费行业集中营食品杂货超级市场尤连锁营超市公司居研究报告中三研究象界定：
1连锁超市：超市行业惯连锁营食品超市连锁营型超市连锁营便利店统称连锁超市
2供应商：报告中研究供应商指切连锁超市直接供货(制造商)间接供货批发商代理商等
3通道费：供应商产品进入连锁超市销售区域陈列货架事先次性支付连锁超市销售货款中连锁超市扣费称通道费
海连锁营研究中国连锁超市目前商品营结构理水竞争状况规模发展求商品生产供应情况诸素进行分析研究形成基观点
通道费：收理——营结构食品较低毛利率高速扩张中连锁超市建立盈利模式
数中：中国超市食品低毛利率连锁超市带盈利支持连锁超市生存快速扩张
表1表7数表明：中国连锁超市规模样低毛利形成毛利额摊销掉成费赢利商业竞争发达区——食品销售渠道发达交叉性重叠性食品销售格局没形成中国连锁超市般着较短期赢利约束性体制机制般商品营赢利模式法形成时中国连锁超市现阶段赢利模式选择建立通道利润基础样说：果中国连锁超市现阶段赢利模式建立通道利润基础许没发展起已天折说连锁企业种盈利模式微利时代特征外造成超市营食品低毛利原方面：
1食品民生品中国样发展中国家恩格尔系数高作新型业态超市食品价格高传统业态竞争中失基价格竞争性会失吸引顾客力2超市中品类占率销售食品般垄断性品牌产品通投入巨市场推广费直接影响控制消费者留超市价格利润空间3中国食品般品牌品牌价值低留超市价格利润空间样4缺乏商业布局规划商圈超市挤起种营食品店铺形态轧起食品价格般会量贩低价销售方式型超市齐作中国目前超市形态中力化模式型超市幅度食品价格拉进食品毛利率拉5中国连锁超市型超市公司理水核心技术确国际公司着差距反映表格中毛利率差距明证6连锁超市营生鲜食品受现农产品生产流通体制影响产品附加值低营毛利空间拓展须花较长时间7食品毛利率低连锁超市业态特征决定连锁超市优势低价国际惯例低价供应商零售商整合实现8中国零售企业发展程中需商业资发达国家企业相非常少方面缺少发展资方面快速发展通收取通道费必然选择9中国发展中国家中国超市发展模式国工业品发展样短时间量投资者进入形成高度竞争加国际商业资中国作投资发展国更加剧竞争白热化国外超市激烈竞争发展中国家必然选择降低食品价格竞争核心民生品——食品争夺消费者
1 中外食品超市食品营重较表：
项目较（）
中国食品超市
国外食品超市
食品销售总占
60
68
干货类食品销售占
43
28
生鲜食品销售占
17
40
百货商品销售占
40
32
2 中外食品超市营毛利较表：
项目较（）
中国食品超市
国外食品超市
食品均毛利率
118
226
干货类食品均毛利率
103
187
生鲜食品均毛利率
17
22．8
百货商品均毛利率
155
194
3 中外食品超市营费营利润较表：
项目较（）
中国食品超市
国外食品超市
均费率
1515
192
均毛利率
1078
231
均利润率
� 4．37
+3．9
4
5 中外型超市食品营重较表：
项目较（）
中国型超市
国外型超市
食品销售总占
48
56
干货类食品销售占
36
38
生鲜食品销售占
12
18
百货商品销售占
52
44
6 中外型超市营毛利较表：
项目较（）
中国型超市
国外型超市
食品均毛利率
526
17
干货类食品均毛利率
8
14
生鲜食品均毛利率
14
22
百货商品均毛利率
12
16
7 中外型超市营费营利润较表：
项目较（）
中国型超市
国外型超市
均费率
156
14
均毛利率
108
17
均利润率
� 48
+3
8
9
10
11 中国境外国型超市食品营重营毛利营成营利润表：
食品营重
（均）
销售占（）
均毛利率（）
均费率（）
均利润率（）
食品总占
55
1023
干货类食品
（包含洗化）
43
75
生鲜食品
12
20
百货
45
972
总 计
100
105
163
:
表格中数中国连锁超市选择国规模较具代表性家超市连锁公司营业面积界定500~2000米型超市营业面积界定6000米
外国连锁超市型超市选择日欧美规模极具代表性公司根国差异作数处理中国境国外型超市公司选择目前中国发展规模国际跨国商业公司
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