国庆期间餐饮服务食品安全监督检查信息简报

信息简报：
**县食品药品监督理局开展国庆期间餐饮服务食品安全监督检查
2013年x月x日x月x日xxx食品药品监督理局根xxx食品药品监督理局转发xx关开展秋季学校食堂中秋国庆期间餐饮服务食品安全专项检查工作文件通知求开展秋季学校食堂中秋国庆期间餐饮服务食品安全全面监督检查
检查重点容：餐饮单位持证亮证营情况食品安全理制度食品安全体责落实情况否配备专职兼职食品安全理员二业员健康体检培训情况三食品食品原料食品添加剂食品相关产品采购索证索票进货查验制度进货登记情况四消毒餐饮具清洗消毒保洁情况次性集中消毒餐饮具进货查验索证索票情况五学校食堂留样设施否完善六食品添加剂情况否规范否存贮存亚硝酸盐七学校食堂否违规加工制作冷荤凉菜等高风险食品行八制月饼餐饮单位加强监督指导求原料必须索取检验合格等相关证明资料严格操作规范加工时加工月饼进行检验委托生产企业加工月饼餐饮单位求加强索证理时求餐饮单位严格落实食品安全理制度食品安全体责加强食品安全知识餐饮操作规范学检查中发现问题场进行纠正发监督意见书求立限期整改
次检查检查学校食堂x家餐饮服务单位x家出动执法员x次车辆x车次保障秋季学校食堂食品安全节假日期间全县民饮食安全预防控制食物中毒事发生奠定基础
供稿：
2013年x月x日
 
 

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