XX县食菌产业发展调研报告
着国农业产业断发展食菌已成农业行业中仅次粮油果菜第五农业产业成农民增加济收入重源年县委县政府高度重视XX利天然气候条件区位优势食菌产业较快发展着产业发展环境深刻变化工原料等成升县食菌产业短板逐渐显现面高质量发展劲足等问题
年X月县常委会副XX带队成立县食菌产业发展情况调研组针XX瑶族治县食菌产业高质量发展设立调研课题四月调研组通发放调查表走访食菌生产基加工企业召开座谈会收集相关信息资料等方式进行调研通调查结果分析总结提出全县食菌产业发展建议更推进县食菌产业健康发展
食菌产业发展现状
全县现食菌种植工厂160家中投资100万元50家全县食菌企业分布XXX镇XXX镇XXX镇XXX镇XXX乡XXX镇XXX乡XXX镇XXX镇XXX镇XXX镇XXX乡XXX乡等13乡镇生产食菌种类黑皮鸡枞菌菇秀珍菇姬菇黄金菇凤尾菇黑木耳松茸等中菇鸡枞菌占80％前市场价格中鸡枞菌20元左右菇5元左右销售点广东少部分销海长沙等全县食菌菌棒年种植量约6000万棒年总产量（鲜菇）6000余万斤年总产值达4亿元年工量达3000余工工资3300余万元全县食菌厂流转土面积达1400余亩土流转资金700余万元
二XX县食菌产业发展存问题困难
1生产方式然粗放食菌生产技术生产理水较低设施设备落县食菌栽培技术直传统栽培技术年没进行技术革新创新设施设备传统没更新菌棒制作半机械化做法制作方法陈旧落灭菌接种卫生条件难达应标准菌棒制作量部分菌棒需山东等进口外成品菌棒传统方式制作成菌棒灭菌全面彻底菌棒包装塑料化学污染菌苗培养周期长等方面问题直影响食菌产业绿色高质量发展原外菌棚建设标准高相部分简易塑料棚棚保温保湿等设施设备陈旧落面部分没硬化生产理方面部分食菌厂体家庭式生产营方式较粗放缺乏现代化理模式更加缺乏标准化先进生产工艺产品质量够优化少食菌厂部菌棚周边杂草丛生排水排污设施健全废料废渣等处散落食菌菌棒制作食菌培植生产环境普遍存脏乱差现象
2产精深加工足目前全县没家食菌产品精深加工企业食菌产品鲜菇销售少部分食菌厂烘干设备滞销鲜菇进行烘干出售菇等干菇销售情况没食菌精深加工企业县食菌产品（鲜菇）受市场季节制约销售价格稳定甚时候鲜菇卖出冷库储存限腐烂扔掉制约县食菌产业高质量发展壮原
3存农业面源污染年6000余棒食菌废菌棒没效处置废菌棒露天堆放田间头路边沟边倒入塘坝河流里长期日晒雨淋菌棒包装塑料化学污染菌棒废料废渣农村生产环境居环境表水资源造成污染
4市场监调控位发展处序状态年县食菌产业直处发展阶段行业部门监督调控力度够包括食菌厂布局规划投资规模菌种菌棒制作标准厂房菌棚建设标准食菌产品质量检测工情况等等没形成规范产业发展监机制然成立行业协会协会组织健全运作机制畅服务指导维护监督等作发挥位
5政府扶持力度够补助资金时位2022年底止政府食菌产业发展已予1100万元补贴力促进全县食菌产业发展全县160家食菌企业中50家予补贴100家没补贴位政府补贴资金时位影响该产业发展素
6食菌企业融资越越困难扩容提质增效受限制部分食菌企业营企稳年里少数食菌企业受三年疫情营善亏损破产2022年底止县10家食菌企业破产倒闭转行目前县食菌企业部分面流动资金短缺问题融资渠道畅菌棚等设施设备抵押质例太低银行贷款困难资金短缺技术创新扩容提质增效受限制
7食菌企业工问题较工老龄化现农村中青年劳动力部分外出务工留农村家里老年居食菌企业聘请员事菌棒制作培植养护采摘菌菇分类包装等工作时聘家务农老年相部分年龄达60岁工老年化直接影响工作效率工作质量二高峰期出现工困难现象食菌生产季节性周期性工形式时工长期工农村劳动力流动性较包括老年导致部分食菌企业生产菌菇高峰期出现工困难现象三工健康检测位食菌生产食品生产程规定业员持相应标准健康证事菌棒制作菌菇采摘等直接接触食品工作目前情况业员健康检测工作没规定落实位
三加快食菌产业高质量发展建议
1建议县政府高度重视县食菌产业发展培育壮食菌产业作县农业产业发展重手段政府行业部门加食菌企业扶持力度市场监力度制定食菌产业发展中长期规划扶持政策促进全县食菌产业持续稳定高质量发展
2建议加强食菌产业行业协会组织建设进步完善协会组织机构优化协会组成员结构提高协会领导层工作力水充分发挥协会服务指导维护监督作协会成政府食菌企业间桥梁纽带带动全县食菌产业高质量发展
3建议政府部门加现食菌企业进行补贴审核力度应该补贴没补贴位快相关政策补贴位鼓励支持食菌企业发展壮
4建议政府相关部门加强食菌企业安全生产监力度食菌产品质量检测食菌废菌棒处置食菌厂棚区部周边环境卫生整治等问题建立健全监机制促进全县食菌产业持续健康发展
5建议加推动全县食菌产业技术创新力度加强食菌产业先进技术项目招商引资工作外具领先全国食菌生产企业进驻县带动县整食菌产业技术更新换代次调研企业XX市XXX科技股份限公司家食菌菌种研发制作食菌精深加工废菌棒回收利等方面领先全国食菌产业先进企业该企业计划分三步XX创办食菌菌棒制作设备制造厂食菌菌棒制造厂废菌棒回收处置厂食菌精深加工厂投资总额约5亿元采取XX政府全额投资XXX负责办厂营五年XXX负责全部收购者XX政府XXX公司分例合资办厂五年XXX负责全部收购XXX公司全额投资等方式引进该企业进驻县会力推动县食菌产业技术革新质量产幅提升效促进县食菌产业高质量发展
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着国农业产业断发展食菌已成农业行业中仅次粮油果菜第五农业产业成农民增加济收入重源年县委县政府高度重视XX利天然气候条件区位优势食菌产业较快发展着产业发展环境深刻变化工原料等成升县食菌产业短板逐渐显现面高质量发展劲足等问题
年X月县常委会副XX带队成立县食菌产业发展情况调研组针XX瑶族治县食菌产业高质量发展设立调研课题四月调研组通发放调查表走访食菌生产基加工企业召开座谈会收集相关信息资料等方式进行调研通调查结果分析总结提出全县食菌产业发展建议更推进县食菌产业健康发展
食菌产业发展现状
全县现食菌种植工厂160家中投资100万元50家全县食菌企业分布XXX镇XXX镇XXX镇XXX镇XXX乡XXX镇XXX乡XXX镇XXX镇XXX镇XXX镇XXX乡XXX乡等13乡镇生产食菌种类黑皮鸡枞菌菇秀珍菇姬菇黄金菇凤尾菇黑木耳松茸等中菇鸡枞菌占80％前市场价格中鸡枞菌20元左右菇5元左右销售点广东少部分销海长沙等全县食菌菌棒年种植量约6000万棒年总产量（鲜菇）6000余万斤年总产值达4亿元年工量达3000余工工资3300余万元全县食菌厂流转土面积达1400余亩土流转资金700余万元
二XX县食菌产业发展存问题困难
1生产方式然粗放食菌生产技术生产理水较低设施设备落县食菌栽培技术直传统栽培技术年没进行技术革新创新设施设备传统没更新菌棒制作半机械化做法制作方法陈旧落灭菌接种卫生条件难达应标准菌棒制作量部分菌棒需山东等进口外成品菌棒传统方式制作成菌棒灭菌全面彻底菌棒包装塑料化学污染菌苗培养周期长等方面问题直影响食菌产业绿色高质量发展原外菌棚建设标准高相部分简易塑料棚棚保温保湿等设施设备陈旧落面部分没硬化生产理方面部分食菌厂体家庭式生产营方式较粗放缺乏现代化理模式更加缺乏标准化先进生产工艺产品质量够优化少食菌厂部菌棚周边杂草丛生排水排污设施健全废料废渣等处散落食菌菌棒制作食菌培植生产环境普遍存脏乱差现象
2产精深加工足目前全县没家食菌产品精深加工企业食菌产品鲜菇销售少部分食菌厂烘干设备滞销鲜菇进行烘干出售菇等干菇销售情况没食菌精深加工企业县食菌产品（鲜菇）受市场季节制约销售价格稳定甚时候鲜菇卖出冷库储存限腐烂扔掉制约县食菌产业高质量发展壮原
3存农业面源污染年6000余棒食菌废菌棒没效处置废菌棒露天堆放田间头路边沟边倒入塘坝河流里长期日晒雨淋菌棒包装塑料化学污染菌棒废料废渣农村生产环境居环境表水资源造成污染
4市场监调控位发展处序状态年县食菌产业直处发展阶段行业部门监督调控力度够包括食菌厂布局规划投资规模菌种菌棒制作标准厂房菌棚建设标准食菌产品质量检测工情况等等没形成规范产业发展监机制然成立行业协会协会组织健全运作机制畅服务指导维护监督等作发挥位
5政府扶持力度够补助资金时位2022年底止政府食菌产业发展已予1100万元补贴力促进全县食菌产业发展全县160家食菌企业中50家予补贴100家没补贴位政府补贴资金时位影响该产业发展素
6食菌企业融资越越困难扩容提质增效受限制部分食菌企业营企稳年里少数食菌企业受三年疫情营善亏损破产2022年底止县10家食菌企业破产倒闭转行目前县食菌企业部分面流动资金短缺问题融资渠道畅菌棚等设施设备抵押质例太低银行贷款困难资金短缺技术创新扩容提质增效受限制
7食菌企业工问题较工老龄化现农村中青年劳动力部分外出务工留农村家里老年居食菌企业聘请员事菌棒制作培植养护采摘菌菇分类包装等工作时聘家务农老年相部分年龄达60岁工老年化直接影响工作效率工作质量二高峰期出现工困难现象食菌生产季节性周期性工形式时工长期工农村劳动力流动性较包括老年导致部分食菌企业生产菌菇高峰期出现工困难现象三工健康检测位食菌生产食品生产程规定业员持相应标准健康证事菌棒制作菌菇采摘等直接接触食品工作目前情况业员健康检测工作没规定落实位
三加快食菌产业高质量发展建议
1建议县政府高度重视县食菌产业发展培育壮食菌产业作县农业产业发展重手段政府行业部门加食菌企业扶持力度市场监力度制定食菌产业发展中长期规划扶持政策促进全县食菌产业持续稳定高质量发展
2建议加强食菌产业行业协会组织建设进步完善协会组织机构优化协会组成员结构提高协会领导层工作力水充分发挥协会服务指导维护监督作协会成政府食菌企业间桥梁纽带带动全县食菌产业高质量发展
3建议政府部门加现食菌企业进行补贴审核力度应该补贴没补贴位快相关政策补贴位鼓励支持食菌企业发展壮
4建议政府相关部门加强食菌企业安全生产监力度食菌产品质量检测食菌废菌棒处置食菌厂棚区部周边环境卫生整治等问题建立健全监机制促进全县食菌产业持续健康发展
5建议加推动全县食菌产业技术创新力度加强食菌产业先进技术项目招商引资工作外具领先全国食菌生产企业进驻县带动县整食菌产业技术更新换代次调研企业XX市XXX科技股份限公司家食菌菌种研发制作食菌精深加工废菌棒回收利等方面领先全国食菌产业先进企业该企业计划分三步XX创办食菌菌棒制作设备制造厂食菌菌棒制造厂废菌棒回收处置厂食菌精深加工厂投资总额约5亿元采取XX政府全额投资XXX负责办厂营五年XXX负责全部收购者XX政府XXX公司分例合资办厂五年XXX负责全部收购XXX公司全额投资等方式引进该企业进驻县会力推动县食菌产业技术革新质量产幅提升效促进县食菌产业高质量发展
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