服务员岗位职责
●岗时求衣冠整洁端庄方笑容掬彬彬礼
●熟知天订餐单位()名称时间数台位安排等状况注意记录客性活动(生日庆祝会)重状况应时汇报客存取保衣物询问贵重物品贵重物品提醒客行保
●整理准备菜单酒水单发现破损时更换
●迎接客引导客预订台位客满意台位客拉椅铺餐巾递菜单酒水单
●客满时负责安排顾客客乐等位
●留意常客姓名增加客亲切感豪感
●时注意听取顾客意见时级反映
●时注意接工作中种问题时级反映协助处理
●掌握运礼貌语言：先生姐您欢迎光欢迎您餐厅餐等
●负责接听电话客电话订餐应问清楚姓名单位时间数传听电话准确快捷
●客介绍餐厅式菜点种饮品特式菜点吸引客餐厅餐客餐离开餐厅时站门口目送客征求客意见客表示感谢欢迎客次光中餐厅楼面岗位职责
●编定日早中晚班员做领班迎送员考勤记录
●日班前检查服务员仪表仪容
●解时餐数求合理安排餐厅服务员工作督促服务员做清洁卫生餐酒具准备工作
●时注意餐厅餐员动态服务状况现场进行指挥遇VIP客举行重会议认真检查餐前准备工作餐桌摆放否贴合标准亲台服务确保服务高水准
●加强客沟通解客饭菜意见公关销售员加强合作解客档案情绪妥善处理客投诉时中餐厅理反映
●定期检查设施清点餐具制定保制度问题时餐厅理汇报
●注意服务员表现时纠正服务中失误偏差做工作成绩记录作评选月佳员工
●负责组织领班服务员参加种培训竞赛活动断提高身属服务水
●心完成理交派务中餐厅理岗位职责
●督导完成餐厅日常营工作编制员工出勤表检查员工出勤状况检查员工仪表卫生制服头发指甲鞋子否贴合求
●具公司作贡献精神断提高理艺术负责制定餐厅理推销策略服务规范程序组织实施业务求精益求精
●重视属员工培训工作定期组织员工学服务技巧技员工进行公司意识推销意识训练定期检查做培训记录
●热情客态度谦妥善处理客投诉断改善服务质量加强现场理营业时间坚持线时发现纠正服务中出现问题
●领导餐厅QC(全面质量理)组餐厅服务质量检查餐厅出品服务关
●加强餐厅财产理掌握控制物品状况减少费开支物品损耗
●负责餐厅清洁卫生工作持续环境卫生负责餐厅美化工作抓餐具具清洁消毒
●时检查餐厅设备状况建立物资理制度做维护保养工作做餐厅安全防火工作
●厨师长期持续良合作关系根季节差异客状况研究制定性菜单
●参加餐饮部召开种关会议完成餐饮部理达项务
●定期召开餐厅员工会议检讨期服务状况公布QC组活动记录
●搞客关系动客沟通处理客投诉立采取行动予解决必时报告餐饮部理
服务员岗位职责(二)
服务员岗位职责
工作职责：
1公司规定着装持续清洁卫生仪容仪表贴合公司求客服务中常持续微笑服级工作安排
2员分工协作负责茶楼部分清洁扫餐具娱乐设施摆放维护
3负责服务接客熟悉茶品饮品制作方法味道特点出品致时间解相关文化背景熟练客介绍茶文化知识
4搞茶楼环境卫生标准擦拭餐具服务具做检查
5时安排店客相应座位怠慢客客求出品特殊状况请示客作适推销
6动巡台解客需求根实际状况控制服务频率做客满意
7提前客准备帐单核清楚唱买唱收保证准确误
8客离开立刻清理台面做翻台准备接批客
9动客沟通征询客意见时级汇报
10餐厅营业结束做部分收尾工作
服务员岗位职责(三)
餐饮服务员岗位职责范文
1规格标准布置餐厅餐桌做开餐前准备工作
2宴会部服务程序：确保餐具玻璃器皿等清洁卫生明亮缺口桌布餐巾干净挺括破损污迹
3服务程序迎接客入座席协助客点菜客介绍特色时令菜点
4仪容整洁擅离岗
5勤巡台程序带种服务时收撤餐具勤换烟盅擅推销酒水饮料
6开餐搞餐厅清洁卫生工作
7熟悉餐牌酒水牌资料：食品制作方法等
8做餐收尾工作
服务员岗位职责(四)
1持续清新整洁优雅状态宾客带热情礼貌周高质量餐饮服务
2心配合领班工作服领班级领导指挥团结善帮忙事工作
3工作时做四勤口勤眼勤手勤脚勤时解客求
4善顾客介绍推销餐厅饮品菜肴
5纯熟业务操作知识掌握懂客需份饮料食物餐状况规律
6工作职责心强独立处理业务潜力发现问题时报善班前班提出问题时转达客提出意见
7做酒吧楼面物品领保日耗报损等方面工作进行月物品饮品盘存
8做班前楼面吧台卫生工作心检查备餐具否齐全餐台器皿需品否整洁齐备
9具良会话潜力善运语言技巧客带佳服务做礼貌礼掌握原问必答言简意明
10加强业务知识学断掌握服务技带服务质量
服务员岗位职责(五)
11理解部长分配服务工作客带优质服务
12负责开餐前准备工作
13爱护餐厅设施设备实施保养清洁
14搞营业前卫生工作持续餐厅环境整洁确保餐具部件等清洁完
15保证种品调料清洁充足
16解餐客预订桌位安排状况客带周服务
17严格餐厅规定服务程序服务规格进行服务客细节服务
18熟悉菜单品种名称单价掌握菜品饮料知识服务操作技巧
19热情接位客
110理解客点菜点酒水推销餐厅特色菜品根客口味帮忙客选取
111时注意查菜肴酒水质量杜绝合格菜肴酒水带客
112客求传递厨房
113透礼貌接机敏富知识交谈客持续良关系
114迅速效处理类突发事件
115解客携带物品餐提醒客记带回
116负责时补充餐厅种餐具备急
117动征询客菜品锅底质量服务质量意见推荐
118持续身体健康清洁卫生
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●岗时求衣冠整洁端庄方笑容掬彬彬礼
●熟知天订餐单位()名称时间数台位安排等状况注意记录客性活动(生日庆祝会)重状况应时汇报客存取保衣物询问贵重物品贵重物品提醒客行保
●整理准备菜单酒水单发现破损时更换
●迎接客引导客预订台位客满意台位客拉椅铺餐巾递菜单酒水单
●客满时负责安排顾客客乐等位
●留意常客姓名增加客亲切感豪感
●时注意听取顾客意见时级反映
●时注意接工作中种问题时级反映协助处理
●掌握运礼貌语言：先生姐您欢迎光欢迎您餐厅餐等
●负责接听电话客电话订餐应问清楚姓名单位时间数传听电话准确快捷
●客介绍餐厅式菜点种饮品特式菜点吸引客餐厅餐客餐离开餐厅时站门口目送客征求客意见客表示感谢欢迎客次光中餐厅楼面岗位职责
●编定日早中晚班员做领班迎送员考勤记录
●日班前检查服务员仪表仪容
●解时餐数求合理安排餐厅服务员工作督促服务员做清洁卫生餐酒具准备工作
●时注意餐厅餐员动态服务状况现场进行指挥遇VIP客举行重会议认真检查餐前准备工作餐桌摆放否贴合标准亲台服务确保服务高水准
●加强客沟通解客饭菜意见公关销售员加强合作解客档案情绪妥善处理客投诉时中餐厅理反映
●定期检查设施清点餐具制定保制度问题时餐厅理汇报
●注意服务员表现时纠正服务中失误偏差做工作成绩记录作评选月佳员工
●负责组织领班服务员参加种培训竞赛活动断提高身属服务水
●心完成理交派务中餐厅理岗位职责
●督导完成餐厅日常营工作编制员工出勤表检查员工出勤状况检查员工仪表卫生制服头发指甲鞋子否贴合求
●具公司作贡献精神断提高理艺术负责制定餐厅理推销策略服务规范程序组织实施业务求精益求精
●重视属员工培训工作定期组织员工学服务技巧技员工进行公司意识推销意识训练定期检查做培训记录
●热情客态度谦妥善处理客投诉断改善服务质量加强现场理营业时间坚持线时发现纠正服务中出现问题
●领导餐厅QC(全面质量理)组餐厅服务质量检查餐厅出品服务关
●加强餐厅财产理掌握控制物品状况减少费开支物品损耗
●负责餐厅清洁卫生工作持续环境卫生负责餐厅美化工作抓餐具具清洁消毒
●时检查餐厅设备状况建立物资理制度做维护保养工作做餐厅安全防火工作
●厨师长期持续良合作关系根季节差异客状况研究制定性菜单
●参加餐饮部召开种关会议完成餐饮部理达项务
●定期召开餐厅员工会议检讨期服务状况公布QC组活动记录
●搞客关系动客沟通处理客投诉立采取行动予解决必时报告餐饮部理
服务员岗位职责(二)
服务员岗位职责
工作职责：
1公司规定着装持续清洁卫生仪容仪表贴合公司求客服务中常持续微笑服级工作安排
2员分工协作负责茶楼部分清洁扫餐具娱乐设施摆放维护
3负责服务接客熟悉茶品饮品制作方法味道特点出品致时间解相关文化背景熟练客介绍茶文化知识
4搞茶楼环境卫生标准擦拭餐具服务具做检查
5时安排店客相应座位怠慢客客求出品特殊状况请示客作适推销
6动巡台解客需求根实际状况控制服务频率做客满意
7提前客准备帐单核清楚唱买唱收保证准确误
8客离开立刻清理台面做翻台准备接批客
9动客沟通征询客意见时级汇报
10餐厅营业结束做部分收尾工作
服务员岗位职责(三)
餐饮服务员岗位职责范文
1规格标准布置餐厅餐桌做开餐前准备工作
2宴会部服务程序：确保餐具玻璃器皿等清洁卫生明亮缺口桌布餐巾干净挺括破损污迹
3服务程序迎接客入座席协助客点菜客介绍特色时令菜点
4仪容整洁擅离岗
5勤巡台程序带种服务时收撤餐具勤换烟盅擅推销酒水饮料
6开餐搞餐厅清洁卫生工作
7熟悉餐牌酒水牌资料：食品制作方法等
8做餐收尾工作
服务员岗位职责(四)
1持续清新整洁优雅状态宾客带热情礼貌周高质量餐饮服务
2心配合领班工作服领班级领导指挥团结善帮忙事工作
3工作时做四勤口勤眼勤手勤脚勤时解客求
4善顾客介绍推销餐厅饮品菜肴
5纯熟业务操作知识掌握懂客需份饮料食物餐状况规律
6工作职责心强独立处理业务潜力发现问题时报善班前班提出问题时转达客提出意见
7做酒吧楼面物品领保日耗报损等方面工作进行月物品饮品盘存
8做班前楼面吧台卫生工作心检查备餐具否齐全餐台器皿需品否整洁齐备
9具良会话潜力善运语言技巧客带佳服务做礼貌礼掌握原问必答言简意明
10加强业务知识学断掌握服务技带服务质量
服务员岗位职责(五)
11理解部长分配服务工作客带优质服务
12负责开餐前准备工作
13爱护餐厅设施设备实施保养清洁
14搞营业前卫生工作持续餐厅环境整洁确保餐具部件等清洁完
15保证种品调料清洁充足
16解餐客预订桌位安排状况客带周服务
17严格餐厅规定服务程序服务规格进行服务客细节服务
18熟悉菜单品种名称单价掌握菜品饮料知识服务操作技巧
19热情接位客
110理解客点菜点酒水推销餐厅特色菜品根客口味帮忙客选取
111时注意查菜肴酒水质量杜绝合格菜肴酒水带客
112客求传递厨房
113透礼貌接机敏富知识交谈客持续良关系
114迅速效处理类突发事件
115解客携带物品餐提醒客记带回
116负责时补充餐厅种餐具备急
117动征询客菜品锅底质量服务质量意见推荐
118持续身体健康清洁卫生
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