饶洲饭店综合绩效理方案
总
（）保证酒店总体目标实现建立效监督激励机制加强部门间配合协作力提高酒店营理机制特制定方案
（二）方案适酒店部门
二目
（）酒店营目标转化详测量标准
（二）时发现问题分析实际绩效表现达预期目标原
（三）酒店营决策执行结果效性提供效支持信息
（四）鼓励团队合作精神提高执行力
（五）制定执行员工激励机制提供工具
（六）绩效考核成绩作部门月工资奖金领取优秀部门评选年终奖发放
三原
充分发挥绩效考核公司阶段工作营理状况诊断作部门工作指引作绩效考核遵循原：
（）客观公开公公正实事求原
（二）采考核指导反馈相结合加强双沟通增强考核效果原
（三）考评容考核标准评分细考评程序考评结果透明公开酒店部门形成正确指导酒店部形成良性竞争机制
四实施流程
（）逐层分解酒店营目标制定绩效考核指标发绩效考核表
（二）定期（月度年度）进行考核中月度考核时间：部门月底前完成综合评估交力资源部力资源部次月5日前完成综合评估汇总7日交财务部
（三）考核结果进行反馈讨
（四）终考核结果落实运
五考核容方法
方案包括两部分：月度绩效考核部分年终奖金部分月度绩效考核年终奖金全酒店部门全体员工挂钩
（）月度绩效考核
月度绩效考核考核期：月份期限具体时间段：月1日月末
1营部门理员考核：根财务部酒店营情况核算营部门（市场销部房务部餐饮部娱乐康体部）制定营指标绩效考核
A年末制定年度总体营目标
2010年营目标例：
考核营业总指标：2400万元
客房部：1150万元 （含营业部门收入）
餐饮部：970万元 （餐饮出品收入）
娱乐部：280万元
市销部：300万元 （市销宴会通知单收入）
部门根总营业预算指标制定出分月营业指标计划
B考核象：营部门第负责理级（ABC级理）领班
C考核方法：实行营业额挂勾
⑴完成月营业指标93发月全额工资
完成月营业指标9399工资10作奖金完成超额完成营业指标工资15作奖金
完成月营业指标8792发放工资90
完成月营业指标8186发放工资85
完成月营业指标7680发放工资80
⑵连续三月完成营业指标80发放第三月工资50
⑶连续半年完成营业指标80扣发月工资
2勤部门理员考核：
21部门负责酒店总理线部门负责进行360度综合考核（见附表）
22理员（ABC级理领班）部门第负责综合评估考核（见附表二）
A考核指标：（见附表二）
B考核象：理级级领班级
C考核方法：综合评分
⑴月综合考评分90100分基工资5作奖金发放
月综合考评分8589分基工资3作奖金发放
月综合考评分8084分基工资1作奖金发放
月综合考评分7079分奖
月综合考评6960分发工资80
月综合考评60分发工资50
⑵连续两月考评6960分降级连续两月60分辞退
3酒店全体非理员员工考核：部门员工分部负责综合考评
A综合考核指标：见附表三
B考核象领班级员工
C考核办法：实行综合考评制
⑴月综合考评分90100分基工资10作奖金发放
综合考评分8589分基工资5作奖金发放
月综合考评分8084分基工资3作奖金发放
月综合考评分6079分奖
60分发工资80
⑵连续考评三月格予辞退予结算工资
⑶部门考核需做公公正严谨
（二）年终奖金绩效考核
年终奖金绩效考核：年终奖部门完成全年营业指标（93）时全年营业收入
15计提
A奖金分配系数
职级名称
职 位
系 数
行政级
行政A级总理
12
行政级总理助理
总监级
10
8
部门理级
理A级
45
理B级
理C级
4
35
级
级
25
领班级
领班级
18
员工级
员工级
13
B奖金年预算成费指标挂勾：
部门成费指标发全额奖金
成费指标超13部门发90奖金
成费指标超36部门发85奖金
费指标超610部门发80奖金
成费指标超1015发70奖金
成费超15扣发奖金
C奖金发放部门部门分部员工综合评定参奖金分配系数执行分配确保发放位员工
D细力资源部奖金发放细准
六资料整理存档
月考评结束力资源部资料进行整理存档
附考核表二三
附表：
饶洲饭店二线部门负责综合绩效考核表
姓名 部门 职务 入职日期 评分区间 年 月 日 年 月 日
评价项目
总理
评分
房务部评分
餐饮部评分
市销部评分
娱乐康体部评分
评分
备注
勤务态度（10分）
工作放第位工作努力（5分）
部失勇承担责（5分）
业务工作（20分）
正确理解工作求方针制定适实施计划（10分）
工作中始终保持协作态度利推动工作（10分）
理监督（20分）
十分注意生产现场安全卫生清理整顿工作（10分）
妥善处理工作中失败时追加工作务（10分）
指导协调（20分）
动努力改善工作提高效率（10分）
积极训练教育部提高技素质（10分）
工作效果（10分）
正确认识工作意义努力取成绩（5分）
工作方法正确时间费合理效（5分）
部门配合（20分）
积极配合相关部门工作时完成相应工作（20分）
总分
实际分
备注：
1二线部门：财务部工程部行政部力资源部
附表二： 饶洲饭店二线部门领班理级综合绩效考核表
姓名 部门 职务 入职日期 评分区间 年 月 日 年 月 日
序号
考核项目
考核容
分值
考核评分
绩效组评分
备注
1
执行力 （20分）
时完成项目标务准确时传达酒店项规定部门员工100解
1620
基时完成项目标务偶尔次时传达酒店项规定部门员工90解
1015
延完成项目标务推行酒店项规定中部门执行略偏差级指导基完成
49
未完成项目标务推行酒店项规定中执行程中重失误工作推行带负面效应
03
2
部门配合（20分）
积极配合相关部门工作时完成相应工作
1620
部门间配合做出适配合规定时间完成相应工作
1015
基配合相关部门工作基完成超时完成相应工作
49
部门合作工作相互推委
03
3
培训工作
（15分）
效准时做部门培训工作培训效果优良
1115
完基部门培训工作培训效果般
510
完成培训培训效果达目
14
未进行形式培训工作
0
4
员工稳定
（15分）
重视员工队伍建设积极员工沟通部门员工流动率控制合理
1115
较重视员工队伍建设员工沟通部门员工流动率基正常
510
重视员工沟通稳定员工队伍部门员工流动率较
14
员工沟通良员工抱怨较未效稳定员工队伍员工流动频繁
0
5
工作效率
（15分）
工作贯动提前完成务
1115
工作较动稳需级催促
510
少采取动需级催促完成
14
工作极动级催促完成工作
0
6
卫生服务质量设施设备维护保养（10分）
卫生服务设施设备维护较质检程中未出现开罚单
910
卫生服务设施设备维护基合格质检程中开罚单12次
58
卫生服务设施设备维护勉强合格质检程中开罚单35次
14
卫生服务设施设备维护合格质检程中开罚单5次
0
7
劳动纪律出勤率（5分）
根考勤出勤情况部门劳动纪律情况进行综合评分迟早退扣1分次旷工1天扣2分次分值扣完止
5
8
总分
备注：
1二线部门：财务部工程部行政部力资源部
2表部门负责根理员月实际工作表现进行评分
3绩效组评分情况进行核实权根实际情况分数进行终修改确定
附表三：
饶洲饭店基层员工综合绩效考核表
评价者姓名：
部门： 职务：
入职日期：
评价者姓名：
部门： 职务：
入职日期：
评价区间： 年 月 日 —— 年 月 日
评价项目
分部负责评分
绩效组评分
备注
素质
（20分）
仪容仪表符合酒店求（10分）
善实事求勤奋学（10分）
工作态度
（30分）
服级执行力强（10分）
热情客事（5分）
严格律勇承担责（10分）
事积极配合工作（5分）
专业知识
（20分）
岗位知识熟练工作力强（10分）
积极动学新知识（10分）
工作成果
（20分）
够规定时间完成工作（10分）
工作质量高工作效率高（10分）
仪容仪表礼节礼貌劳动纪律（10分）
根质检检查情况劳动纪律情况进行综合评分迟早退扣1分次旷工1天扣2分次质检开罚单1分次分值扣完止
分数合计
备注：1表适八部门领班级基层员工
2表分部门负责根员工月实际工作表现进行评分
3绩效组评分情况进行核实权根实际情况分数进行终修改确定
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总
（）保证酒店总体目标实现建立效监督激励机制加强部门间配合协作力提高酒店营理机制特制定方案
（二）方案适酒店部门
二目
（）酒店营目标转化详测量标准
（二）时发现问题分析实际绩效表现达预期目标原
（三）酒店营决策执行结果效性提供效支持信息
（四）鼓励团队合作精神提高执行力
（五）制定执行员工激励机制提供工具
（六）绩效考核成绩作部门月工资奖金领取优秀部门评选年终奖发放
三原
充分发挥绩效考核公司阶段工作营理状况诊断作部门工作指引作绩效考核遵循原：
（）客观公开公公正实事求原
（二）采考核指导反馈相结合加强双沟通增强考核效果原
（三）考评容考核标准评分细考评程序考评结果透明公开酒店部门形成正确指导酒店部形成良性竞争机制
四实施流程
（）逐层分解酒店营目标制定绩效考核指标发绩效考核表
（二）定期（月度年度）进行考核中月度考核时间：部门月底前完成综合评估交力资源部力资源部次月5日前完成综合评估汇总7日交财务部
（三）考核结果进行反馈讨
（四）终考核结果落实运
五考核容方法
方案包括两部分：月度绩效考核部分年终奖金部分月度绩效考核年终奖金全酒店部门全体员工挂钩
（）月度绩效考核
月度绩效考核考核期：月份期限具体时间段：月1日月末
1营部门理员考核：根财务部酒店营情况核算营部门（市场销部房务部餐饮部娱乐康体部）制定营指标绩效考核
A年末制定年度总体营目标
2010年营目标例：
考核营业总指标：2400万元
客房部：1150万元 （含营业部门收入）
餐饮部：970万元 （餐饮出品收入）
娱乐部：280万元
市销部：300万元 （市销宴会通知单收入）
部门根总营业预算指标制定出分月营业指标计划
B考核象：营部门第负责理级（ABC级理）领班
C考核方法：实行营业额挂勾
⑴完成月营业指标93发月全额工资
完成月营业指标9399工资10作奖金完成超额完成营业指标工资15作奖金
完成月营业指标8792发放工资90
完成月营业指标8186发放工资85
完成月营业指标7680发放工资80
⑵连续三月完成营业指标80发放第三月工资50
⑶连续半年完成营业指标80扣发月工资
2勤部门理员考核：
21部门负责酒店总理线部门负责进行360度综合考核（见附表）
22理员（ABC级理领班）部门第负责综合评估考核（见附表二）
A考核指标：（见附表二）
B考核象：理级级领班级
C考核方法：综合评分
⑴月综合考评分90100分基工资5作奖金发放
月综合考评分8589分基工资3作奖金发放
月综合考评分8084分基工资1作奖金发放
月综合考评分7079分奖
月综合考评6960分发工资80
月综合考评60分发工资50
⑵连续两月考评6960分降级连续两月60分辞退
3酒店全体非理员员工考核：部门员工分部负责综合考评
A综合考核指标：见附表三
B考核象领班级员工
C考核办法：实行综合考评制
⑴月综合考评分90100分基工资10作奖金发放
综合考评分8589分基工资5作奖金发放
月综合考评分8084分基工资3作奖金发放
月综合考评分6079分奖
60分发工资80
⑵连续考评三月格予辞退予结算工资
⑶部门考核需做公公正严谨
（二）年终奖金绩效考核
年终奖金绩效考核：年终奖部门完成全年营业指标（93）时全年营业收入
15计提
A奖金分配系数
职级名称
职 位
系 数
行政级
行政A级总理
12
行政级总理助理
总监级
10
8
部门理级
理A级
45
理B级
理C级
4
35
级
级
25
领班级
领班级
18
员工级
员工级
13
B奖金年预算成费指标挂勾：
部门成费指标发全额奖金
成费指标超13部门发90奖金
成费指标超36部门发85奖金
费指标超610部门发80奖金
成费指标超1015发70奖金
成费超15扣发奖金
C奖金发放部门部门分部员工综合评定参奖金分配系数执行分配确保发放位员工
D细力资源部奖金发放细准
六资料整理存档
月考评结束力资源部资料进行整理存档
附考核表二三
附表：
饶洲饭店二线部门负责综合绩效考核表
姓名 部门 职务 入职日期 评分区间 年 月 日 年 月 日
评价项目
总理
评分
房务部评分
餐饮部评分
市销部评分
娱乐康体部评分
评分
备注
勤务态度（10分）
工作放第位工作努力（5分）
部失勇承担责（5分）
业务工作（20分）
正确理解工作求方针制定适实施计划（10分）
工作中始终保持协作态度利推动工作（10分）
理监督（20分）
十分注意生产现场安全卫生清理整顿工作（10分）
妥善处理工作中失败时追加工作务（10分）
指导协调（20分）
动努力改善工作提高效率（10分）
积极训练教育部提高技素质（10分）
工作效果（10分）
正确认识工作意义努力取成绩（5分）
工作方法正确时间费合理效（5分）
部门配合（20分）
积极配合相关部门工作时完成相应工作（20分）
总分
实际分
备注：
1二线部门：财务部工程部行政部力资源部
附表二： 饶洲饭店二线部门领班理级综合绩效考核表
姓名 部门 职务 入职日期 评分区间 年 月 日 年 月 日
序号
考核项目
考核容
分值
考核评分
绩效组评分
备注
1
执行力 （20分）
时完成项目标务准确时传达酒店项规定部门员工100解
1620
基时完成项目标务偶尔次时传达酒店项规定部门员工90解
1015
延完成项目标务推行酒店项规定中部门执行略偏差级指导基完成
49
未完成项目标务推行酒店项规定中执行程中重失误工作推行带负面效应
03
2
部门配合（20分）
积极配合相关部门工作时完成相应工作
1620
部门间配合做出适配合规定时间完成相应工作
1015
基配合相关部门工作基完成超时完成相应工作
49
部门合作工作相互推委
03
3
培训工作
（15分）
效准时做部门培训工作培训效果优良
1115
完基部门培训工作培训效果般
510
完成培训培训效果达目
14
未进行形式培训工作
0
4
员工稳定
（15分）
重视员工队伍建设积极员工沟通部门员工流动率控制合理
1115
较重视员工队伍建设员工沟通部门员工流动率基正常
510
重视员工沟通稳定员工队伍部门员工流动率较
14
员工沟通良员工抱怨较未效稳定员工队伍员工流动频繁
0
5
工作效率
（15分）
工作贯动提前完成务
1115
工作较动稳需级催促
510
少采取动需级催促完成
14
工作极动级催促完成工作
0
6
卫生服务质量设施设备维护保养（10分）
卫生服务设施设备维护较质检程中未出现开罚单
910
卫生服务设施设备维护基合格质检程中开罚单12次
58
卫生服务设施设备维护勉强合格质检程中开罚单35次
14
卫生服务设施设备维护合格质检程中开罚单5次
0
7
劳动纪律出勤率（5分）
根考勤出勤情况部门劳动纪律情况进行综合评分迟早退扣1分次旷工1天扣2分次分值扣完止
5
8
总分
备注：
1二线部门：财务部工程部行政部力资源部
2表部门负责根理员月实际工作表现进行评分
3绩效组评分情况进行核实权根实际情况分数进行终修改确定
附表三：
饶洲饭店基层员工综合绩效考核表
评价者姓名：
部门： 职务：
入职日期：
评价者姓名：
部门： 职务：
入职日期：
评价区间： 年 月 日 —— 年 月 日
评价项目
分部负责评分
绩效组评分
备注
素质
（20分）
仪容仪表符合酒店求（10分）
善实事求勤奋学（10分）
工作态度
（30分）
服级执行力强（10分）
热情客事（5分）
严格律勇承担责（10分）
事积极配合工作（5分）
专业知识
（20分）
岗位知识熟练工作力强（10分）
积极动学新知识（10分）
工作成果
（20分）
够规定时间完成工作（10分）
工作质量高工作效率高（10分）
仪容仪表礼节礼貌劳动纪律（10分）
根质检检查情况劳动纪律情况进行综合评分迟早退扣1分次旷工1天扣2分次质检开罚单1分次分值扣完止
分数合计
备注：1表适八部门领班级基层员工
2表分部门负责根员工月实际工作表现进行评分
3绩效组评分情况进行核实权根实际情况分数进行终修改确定
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