“放心奶”“安全奶”知识问答

放心奶安全奶知识问答
第三问：
民食天食安先安质质诚根 着社会进步生活水提高食品安全已成级委政府社会界高度重视广泛关注热点问题焦点问题社会问题生鲜乳质量安全作食品安全重组成部分历2008年三聚氰胺事件更社会关注敏感问题三聚氰胺事件已年民群众身体健康造成损害然记忆犹新生鲜乳质量安全担忧没完全消绿色安全保健食品呼声越越高食品安全卫生营养保健越越关注相继提出放心肉放心蛋保健蛋饲料安全工程安全奶等概念安全牛奶提出牛奶品质新挑战安全奶顾名思义指药物残留非法添加滥食品添加剂符合国家食品标准乳制品
第五问：
安全奶工程建设点面广包括养殖生产流通餐饮环节涉农业畜牧质监局工商局卫生局食药局等部门乳品质量安全监督理条例相关规定畜牧部门负责奶畜饲养生鲜乳生产环节收购环节监督理日常监工作中方面做乳制品监工作加强政策宣传乳品质量安全监督理条例开展监工作相继开展乳品质量安全监督理条例生鲜乳生产收购理办法奶畜养殖场生鲜乳收购运输环节违法行法重处罚规定宣传加条例规定精神宣传时积极组织推动规定宣传贯彻落实深入奶牛养殖场（户）生鲜牛奶收购站奶制品生产企业进行认真细致督导进步明确宣传工作目标强化责落实切实宣传工作做做扎实确保规定通知精神宣传位告知位时时提醒广业员遵纪守法2011年出动宣传员80余宣传车辆12次家奶畜养殖场（区）生鲜乳收购站张贴规定公告生鲜乳运输车辆发放规定公告接受告知员100余通宣传活动提高业员法律意识守法观念保障生鲜乳质量安全奠定坚实基础二法办理发放生鲜乳收购许证生鲜乳运输车辆准运证奶业整顿振兴规划纲乳品质量安全监督理条例生鲜乳生产收购理办法等求深入开展生鲜乳专项整治生鲜乳收购站清理整顿认真核发生鲜乳收购许证生鲜乳运输车辆准运证明加强生鲜乳质量安全监完善生鲜乳质量安全监工作机制严格监制度坚持驻站监员质量安全承诺书质量安全告知书员两书制度建立完备生产记录严格操作规程挤奶储存运输等生产全程实行踪监督建立完善饲料等投入品记录台帐制度等加强生鲜乳收购站日常监督理源头强化生鲜乳质量安全控制三加强组织领导保证监序进行市畜牧局成立生鲜牛奶质量安全奶站专项整治行动工作方案领导组领导组设生产指导组质量安全组政策宣传组三调研督导组强化调研督导检查加强奶牛养殖场(户)奶站监督理四开展生鲜乳收购站专项整治行动全市开展生鲜乳收购站拉网式检查工作制定许昌市生鲜乳收购站拉网式检查方案成立
许昌市生鲜乳收购站拉网式检查查工作组市局负责组织全市生鲜乳收购站运输车辆拉网式检查时责成市产品质量安全监督检验中心负责组织抽检组检查组行动协助进行现场检查现场检查容包括：1生鲜乳收购站许证生鲜乳运输车辆准运证持情况生鲜乳交接单情况2挤（收）奶厅贮奶间化验室设备间更衣室办公室等基础建设设施污粪害化处理设施否完备3冷冷藏低温贮运等设备配套情况贮奶罐密封状况置搅拌装置配备情况4化验计量检测仪器设备配置留样情况5工作员否健康合格证明体检记录否相关奶业法律法规生鲜乳生产收购卫生安全等培训6挤奶操作等规范否墙奶桶奶杯消毒清洗情况贮奶灌温度保持情况7卫生理质量安全保障工作规程培训教育化学品理等制度否完善8生鲜乳收购销售检测等记录否记录清晰存档9库房检测室等场等否违禁物质否掺杂假工具五制定监测计划确保检测工作序化组织实施2012年生鲜乳质量安全监测计划全市范围三聚氰胺皮革水解蛋白重点开展生鲜乳违禁添加物专项监测奶牛重点养殖区域三聚氰胺皮革水解蛋白β—酰胺酶重点开展生鲜乳质量安全抽检生鲜乳收购运输环节检查两证单
加强生鲜乳质量安全监提高市生鲜乳质量安全水继续保持高压态势进步加生鲜乳收购站监工作力度坚决取缔未许非法收购站（点）严厉击非法收购行规范生鲜乳收购秩序完善生鲜乳收购站日常检查定期巡查监督抽查等监制度坚决击类非法添加行严格生鲜乳生产收购理办法生鲜乳收购站标准化理技术规范求收购站基础设施卫生条件机械设备检测手段操作规范员素质等方面认真审核提高生鲜乳收购站标准化理水
 


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