西餐餐具刀叉餐巾餐匙盘碟杯牙签等
(1)刀叉:吃西餐时右手刀左手叉刀叉时左手叉力固定食物时移动右手刀切割食物餐中暂时离开刀叉呈八字形摆放量柄放入餐盘刀口餐结束想吃刀口叉齿刀右叉左排放者刀叉排横放餐盘里
(2)餐巾餐巾铺腿防止进餐时掉落菜肴汤汁弄脏衣服餐期间交谈前先餐巾轻轻揩嘴女士进餐前餐巾轻抹口部唇膏进餐时需剔牙应起餐巾挡住口部
(3)餐匙饮汤吃甜品直接舀取食菜肴饮料餐匙入口时前端入口全部塞进嘴里
刀切食物直接刀叉起食物送入口中刀叉时食物送入口中刀沾酱料舔食餐刀切割食物时餐盘划出声音
餐巾摆放位置寓意铺开餐巾时表示餐开始餐巾放桌子表示餐结束中途暂时离开餐巾放座椅面
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