宴会礼仪
(1)座位礼仪
般宴会助餐茶会酒会外必须安排客席次便坐方式引起客客满尤外交团场合代表间前序绝相兹桌次序桌座位尊卑分述次供读者参考
(2)桌次序
般家庭宴会饭厅置圆桌台桌次序区分果宴会设饭店礼堂圆桌两桌两桌时必须定定位原背饭厅礼堂正位右旁左旁场排三桌中间右旁次左旁
(3)席次安排宾客邀妥必须安排客席次目前国中餐圆桌款宴中式西式两种席次安排两种方式基原相般言必须注意列原:
1右尊前述桌席安排已述尊右原席次安排右尊左卑男女座男左女右右席设两桌男女分开持右桌宾客席次安排然男女右侧左侧
2职位位高者尊高者座席职位高低官阶高低定位逾越
3职位位相必须官职传统惯定位
4遵守外交惯例国惯例国政府首长总统总理款宴外宾时外交部长排名部部长前
5女士夫贵排名秩序丈夫相众宾客中男宾排第位夫排第二位邀请象女宾某部长位先生官位显譬某公司董事长必须排部长夫见妻贵
6宴宾客政府官员社会团体领袖社会贤达参加场合政府官员社会团体领袖社会贤达序
7欧美士视宴会社交佳场合席位采分座原男女分座排位时男女互间隔夫妇父女母子兄妹等必须分开外宾座华外宾杂坐
8遵守社会伦理长幼序师生非正式宴会场合尤应烙遵某君已部长某教授恩师非正式场合某教授排该部长
9座位末座安排女宾
10男女出面款宴座席次圆桌长桌八十二十六二十二十四(余类推)座次安排必两男两女座情形然法规避理想席次安排六十十四十八(余类推)宜
11男女宴会邀请顶头司理邀请董事长男女必须谦应坐尊位改坐次位
席次安排原席次安排尊卑宾客旦桌坐定左右前宾客尊卑井然
二中国餐桌坐次:
餐桌坐次暗示:中国饮食礼仪中.坐里非常重.座定买单.座指距离门口远正中央位置.座面坐邀请助理.宾副宾分坐邀请右侧左侧位居第三位第四位客分坐助理右侧左侧.邀请客面坐.客坐桌算失礼中国文化客感紧张.
中国传统八仙桌门两边偏座请客时年长者宾位高坐座男女陪客者坐座余客序坐偏座中国左尊右次尊次中尊偏次西方右尊左次
邀请指定客座位.部晚辈安排更重位置.通分配座位.中国暗示谁重.
二西方国家餐桌礼仪:
西方宴客形式正式非正式远远中国致说八种宴请形式:席位宴请助餐正式午餐招会鸡尾酒会聚餐会野餐茶会
中西讲究正式宴请活动坐次安排西方请客长桌男女分坐两端然男女宾般客次序安排座位餐桌规矩西方进餐刀叉中国筷子然刀叉筷子法规矩
西方宴客形式正式非正式远远中国致说八种宴请形式:席位宴请助餐正式午餐招会鸡尾酒会聚餐会野餐茶会
传统俗说中国请客长尊次围桌坐满桌丰盛酒菜频频劝酒客谦礼中国觉样宴客方式体现热情诚恳外宴客时崇尚热闹欢快气氛讲究面子排场排场气氛热闹常常令叹观止
次中西宴客观念较差异中国请客吃饭重饭菜身宴席酒菜定丰富彩果做定山珍海味美味佳肴否难称请客中国宴客时重视饭菜身起源中国传统价值观念:民食天食色性衣食住行四生活素中食首
西方饮食观念中国林语堂先生说英美仅吃生物机器注入燃料吃保持身体结识足抵御病菌感染皆足道中点英语国家饮食文化尤烹饪方面逊色中国远法意等国传统饭菜较单乏味较注重营养力求口味清淡膳食均衡
中国英语国家宴客俗差异表现宴请礼仪中西讲究正式宴请活动坐次安排西方请客长桌男女分坐两端然男女宾般客次序安排座位中国
传统八仙桌门两边偏座请客时年长者宾位高坐座男女陪客者坐座余客序坐偏座中国左尊右次尊次中尊偏次西方右尊左次餐桌规矩西方进餐刀叉中国筷子然刀叉筷子法规矩
中西宴客方面差异餐桌气氛差异总说西方餐桌静中国餐桌动西方日动挥手耸肩等形体语言特丰富坐餐桌便专心致志静静切割家盘中餐中国日静坐餐桌便滔滔绝相互菜劝酒中国餐桌闹西方餐桌静反映出中西饮食文化根差异中国食生乐餐桌情享受美味佳肴餐桌热闹反映食客发心欢快西方饮食生存必条件然遵守某操作规范保证机器正常运转
座次排序基规
右(遵循国际惯例)
居中(中央高两侧)
前排(适场合)
远(远离房门)
面门(良视野)
宴会座次
排序原:远面门右中观景墙
座次分布:面门居中位置位左宾右分两侧坐宾双方交错坐越首席位次越高等距离右高左低
轿车座次礼仪
国际贯例坐轿车座次安排常规:右高左低高前低具体言轿车座次尊卑高低:排右位—排左位—前排右位——前排左位
外种特殊情况熟识朋友亲驾驶汽车时坐面位置等宣布非常礼貌种情况副驾位置座位二接送高级官员领明星知名公众物时考虑坐者安全性隐私性司机方位置汽车座位通常称作vip位置
会议座次
首先前高低次中央高两侧左高右低(中国政府惯例)右高左低(国际惯例)
★席台座次说明:中国惯例左尊左右领导志数奇数时1号首长居中2号首长排1号首长左边3号首长排右边次排列领导志数偶数时1号首长2号首长时居中1号首长排居中座位左边2号首长排右边次排列
行进位次
排行进中央高两侧讲前方高两横行进侧高外侧
实际侧指墙走国道路游戏规行进规右行引领客时客右陪员左换句话说客里面外面什客墙位置受骚扰影响少
客距离拉太远离太标准化位置:左前方1米15米处换句话说步遥
客座电梯应该先进出
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