元宵节吃汤圆俗
元宵节中国传统节日元宵赏灯始东汉明帝时期明帝提倡佛教听说佛教正月十五日僧观佛舍利点灯敬佛做法命令天夜晚皇宫寺庙里点灯敬佛令士族庶民挂灯种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛节日
元宵节历趣谈吃汤圆俗历
正月十五吃元宵元宵作食品国已久宋代民间流行种元宵节吃新奇食品种食品早浮元子称元宵生意美名曰元宝元宵汤圆白糖玫瑰芝麻豆沙黄桂核桃仁果仁枣泥等馅糯米粉包成圆形荤素风味异汤煮油炸蒸食团圆美满意陕西汤圆包糯米粉中滚成煮司油炸热热火火团团圆圆时吃应节食物南北时浇肉加便便汤汁米粥豆粥项食品祭祀谈节日食品唐郑膳夫录记载：汴中节食元油锤油锤制法太广记引卢氏杂说中尚食令记载类似代炸元宵美名油画明珠
唐元宵节食面蚕王仁裕(八八0—xx六)开元天宝遗事记载：岁元造面蚕俗宋代遗留应节食品较唐更丰吕原明岁时杂记提：京绿豆粉科斗羹煮糯丸糖G谓圆子盐豉捻头杂肉煮汤谓盐豉汤日造蚕皆元节食南宋时谓乳糖圆子出现应该汤圆前身少明元宵’称呼种糯米团子刘愚(生五四)酌中志记载元宵作法：制法糯米细面核桃仁白糖玫瑰馅洒水滚成核桃江南称汤圆清康熙年间御膳房特制八宝元宵名闻野美味
马思远时北京城制元宵高手制作滴粉元宵远驰名符(生六八八)元竹枝词云：桂花香馅襄胡桃江米珠井水淘见说马家滴粉试灯风里卖元宵诗中咏鼎鼎名马家元宵千年元宵制作日见精致光面皮言江米面粘高梁面黄米面苞b面馅料容更甜咸荤素应甜谓桂花白糖山楂白糖什锦豆沙芝麻花生等咸猪油肉馅作油炸炒元宵素芥蒜韭姜组成五辛元宵表示勤劳长久意思制作方法南北异北方元宵箩滚手摇方法南方汤圆手心揉团元宵似核桃似黄豆煮食方法带汤炒吃油氽蒸食等馅料样美味口目前元宵已成种四时皆备点心吃时碗解解馋
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元宵节中国传统节日元宵赏灯始东汉明帝时期明帝提倡佛教听说佛教正月十五日僧观佛舍利点灯敬佛做法命令天夜晚皇宫寺庙里点灯敬佛令士族庶民挂灯种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛节日
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