文目录
1 餐饮实周记
2 餐饮部实周记
3 餐饮实周记
酒店实星期感觉快派遣离点心房较副传菜间负责传点心点心房趣方里面师傅友天午茶时间会客中餐厅吃点心配合团结师傅做点心会点心房传客厅里服务员接点心送达客
然菜单盖相应章子传点心程时候客会忙止忙着浆料传菜负责划单搞定
时候会点心房师傅做式样中点点心做十分精致漂亮做程十分趣时候着师傅做两感觉学
餐饮部实周记
餐饮实周记(2) | 返回目录
第周
学校开始通知说实时候直期实单位没想学校分酒店然样实单位:悦海宾馆第次踏入社会心里满期想象着第份工作
xx宾馆餐饮部致分成部门:中餐厅(包括功厅10包厢)西餐厅助餐厅4分中餐厅——酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私告诫着真做思想准备啊
中餐厅工作确实前说——辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干
第二周
没天开始学摆台折口布传菜菜撤台
谓必须做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更理解酒店班时间9时工作制知道样作息制度没违反劳动法作名血肉说低底线毕竟台机器心欲
开始工作天确实令苦迭啊天干活干活受委屈算脚天9时站立双脚产生严重抗议班第件事想找方坐休息令性化理残酷实际间差距见斑
员工代表着整酒店形象酒店vi设计中重方面员形象员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企
业没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢
第三周
酒店段时间踏入社会第步体会颇体现学专业知识转行进入广告公司学巨转变中彷徨迷茫法马适应新环境许惯企业间残酷竞争法忍受事间漠关心眼神言语
时候觉没受领导重干关重杂活
应该事做起步脚印逐步积累起验学里学知识种做学力参加工作深刻体会句话含义计算机操作外课学理知识少少负责办公室工作时工作电话处理文件没学专业知识
第四周
信息爆炸时代知识更新太快原点知识肯定行
必须工作中勤动手日重复单调繁琐工作时间久容易厌倦象天坐着着电脑显枯燥乏味工作简单马虎必须具备坚忍拔性遭遇挫折时绝放弃犯错遭领导
直父母收入手脚花钱许工作体会父母挣钱易开始意识培养理财力
第五周
踏社会形形色色交道存着利益关系工作繁忙时候事会象学样嘘寒问暖事表面笑脸相迎背里勾心斗角择手段踩着肩膀断爬刚出校门时候法适应影响工作态度天等着班早点回陪家生病时轻轻句慰问助营造齐乐融融工作环境
心情家工作开心效率高电视止次职场险恶公司里事间非想做工作少闲话离毕业走仅剩月更加珍惜学间相处
学会展策划理书学套典理理似通俗易懂未付诸实践办公室中难处理令措手事情许等真正理公司时会体会难度老师里书精彩谈判案例似轻易举许亲境亲阵意识力欠缺知识匮乏
第六周
实段时间拓宽视野增长见识体验社会竞争残酷更希工作中积累方面验走工作岗位做准备第次贵单
位实里切陌生学会适应种锻炼程心情非常激动单位种实机会断补充完善实时间长半月心甚
第七周
够真正学知识严格求做件事情简单事情会认真考虑遍然做算快够保证事满意事通常催促务安排然便交处理时时提供帮助等慢慢熟悉起做起事情越越手
实段时间简单总结:问观察思考
方面发扬思考问题力碰问题事情觉努力独立解决样问题便够更深刻解解决时候会获益良 方面发扬团队精神公司整体公司产品团队结晶需更沟通交流互相帮助合力完成目标团结众智慧够发挥效
第八周
实专业素质划问号语言交流够表达关键听懂话听力需进步加强外电脑(现代办公软件)熟练运重公司常会遇文编辑处理工作初没学excel成工作障碍现已基学会
物业部职需沟通交流力(电子邮件面谈)营业工作需部门协助配合果出色交际力疑工作会帮助记刚接手皮套事务时候科长说:公司做事首先学会圆滑学校许方形现必须磨棱角变圆事许认该做果司做做„„
第九周
2月事协助利完成毕业实工作务体会颇次实学校理学中拉实践中学环境进入岗位意识单位然没老套规矩着违反规定应该严律事相处中学处事态度方式木材店诚恳然年龄般感觉成熟值学方金钱买机会工作学做收获2月没白果时间希次样实机会次实两月里深深体会团队合作重性勇展现里处事方法改变明显转化做事方法原学完干现边干边学
次实提供众学方法学机会传统动授学转变动求学死记硬背模式中脱离出转变实践中学增强领悟创新推断力掌握学方法学会条理耐心工作学生活步入系统化流程思考方式成熟逻辑性规范明确方法提高终身受益认难两月真正懂工作学基规律
第十周
总予机会方面融汇知识工作生
活铺垫精彩幕认种改变质飞跃言片语日子里心情总结包括工作学生活三方面容许答卷句话真情流露足处见谅
现实结束事成绩予肯定表现基满意走社会坚实基础体会定勇推销展现出衷心感谢木材店事传授知识老师会辜负期工作做更
餐饮实周记
餐饮实周记(3) | 返回目录
序言
终等实时候早前师兄里听三半学期实时候说急切期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件快乐事情
综合总体计划决定选择酒店实抽签选家五星级酒店希解学家较理想酒店南宁市唯家五星级酒店――明园新酒店(The Majestic Hotel) 名南宁市民甚整广西雷贯耳巧合该酒店总理陈晓先生邀请校作次报告解原明园新酒店建1995年家九星级饭店――座四星级明园饭店座五星级新酒店组成陈总报告生动力
更加激发出想解饭店欲――说做致?者存着什问题解决呢?甚开始盘算起饭店学什?
座酒店底样呢?什值鉴呢?什需改进呢?感受样呢?听慢慢道
第部分:中餐部
明园新餐饮部致分成部门:中餐部(包括广东轩功厅6包厢)西餐部(包括花园餐厅助餐厅)酒水部(包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧)10分成3组分部门20天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满意正心意
组4首先分中餐厅――酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私告诫着真做思想准备啊
中餐厅工作确实前说――辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必须做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更理解该酒店班时间9时工作制天加班
1时左右(没加班费)知道样作息制度没违反劳动法作名血肉说低底线毕竟台机器心欲刚开始工作三天确实令苦迭啊天干活干活受委屈算脚天9时站立双脚产生严重抗议班第件事想找方坐休息令性化理残酷实际间差距见斑
件令感尴尬事广东轩服务员制服真简单酒店没空余服装供样高威猛男生穿索性穿西裤白衬衫连马甲领结省身扮服务员客没区次正准备会议提供服务时方认参加会议嘉宾致亲切问候 员工代表着整酒店形象酒店VI设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢?
令感高兴酒店员工样热情友没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会感动员工够解家心情站员工角度问题讲述老百姓心里话酒店层领导缺乏素质
餐饮部实周记
酒店餐饮实周记范文10篇
酒店餐饮实周记20篇
餐饮业顶岗实周记范文
酒店餐饮实周记
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档