创绿直努力
——记酒店绿色饭店评定回顾总结
企业追求持续发展酒店例外实现持续发展?浙江省旅游局全国率先推出创建绿色饭店活动启示求饭店环境理融入营理中坚持清洁生产倡导绿色消费保护生态环境起加强环保力度提高资源合理利率作说利酒店长远发展利顾客健康造福子孙代2000年6月评首批浙江省绿色饭店酒店始终积极开展创绿活动提出开展绿色活动倡导绿色消费创建秀山丽水活动口号开拓创新讲究实效丝苟工作作风年酒店绿色饭店活动具体事项落实实处绿色饭店活动客理解支持参绿色观念深入心应该说济效益社会效益取定成效成效取创绿前期宣传准备工作期断努力分开成家名副实绿色饭店直紫荆花孜孜倦追求
评定绿色饭店前期办公写作网酒店根绿色饭店活动求时成立副总理办公室工程部餐饮部客房部骨干力量环境理办公室具体负责创绿活动方案制定落实监督检查创绿活动做出具体安排布置建立健全项节环保降耗规章制度
绿色活动更切实效展开环境办公室定期定期召开员工会员工进行关绿色饭店活动意义目容措施方法等方面培训2001年7月2003年9月专门组织绿色饭店活动知识竞赛通系列学培训员工真正理解创绿活动含义觉参绿色活动中觉节约滴水度电酒店检查者工作中发现符合绿色饭店求积极姿态时整改直完全达标止酒店年二次装修改造时装修材料环保型争取减少环境污染
时酒店积极参加省旅游局组织种关创绿活动培训创绿活动研讨班环境理iso14000认证等系列讲座等酒店先四次派参加培训
绿色工作绿色服务
客房部销活动中根减量化原权原循环原代原制定项指标求员工动服务带入绿色服务中减少客带便通许客回函分析客心理制定灵活措施损害顾客前提采取创绿措施:
客房放置节约次性品提示卡取消天补充次性消耗品制度建议客次重复香皂浴帽拖鞋头梳等牙具采分色时提供牙膏便客重复天更换取消次性塑料消毒杯套改次纸杯垫利职权客房报废庆单改制外包装盒进行合理回收量做重复通系列措施次性品天消耗明显降影响品质量客前提前43元间降现36元间全年节约次性品支出16万元左右酒店11层推出绿色环保型客房积极客推荐客认绿色客房推出受客致评利率常年保持100
外注重采取灵活样宣传方法促进客绿色饭店绿色服务理解认公场堂总台餐厅商场客房等外指定种绿色宣传口号提示牌餐厅设立烟包厢酒店11楼设立烟楼层酒店堂餐厅等处设立废电池收集箱总台餐厅商场等部门员工动客介绍酒店绿色产品引导客进行绿色消费年结合丽水山区特点特意商场设立绿色商品专柜推荐出售绿色食品丽水山中污染野生食品菌类等许客认评
二绿色工作绿色消费
开展绿色活动程中规定餐饮部服务员义务引导客适度消费句请您适量点菜剩余菜肴带回家您提供包存酒服务告示语言帮助顾客选择绿色消费提倡节约反浪费
根酒店餐饮身特点餐饮部筷套做重新规定筷套次性改现服务员回收统消毒重复减少浪费取消餐厅次性木筷发泡快餐盒降解包袋改纸制包装盒降解包袋包盒量减少时部门消耗品营业品制定严格领制度严格控制消耗量
食品原材料选欠坚持卫生防疫部门求严格关确保原料品质优良积极开发引进绿色食品出售野生保护动物餐厅推出绿色食品专柜设立专门展示区介绍区餐桌设置绿色宣传卡酒店门口定期定期悬挂绿色宣传横幅堂制作绿色环保口号倡导推荐客入住烟楼层积极宣传绿色消费意识
三绿色活动节支消耗实现济效益环境效益统
绿色饭店活动利缓解酒店社会甚全类日趋严重环保问题节理绿色饭店评定重中重做做足节部分绿色活动工作容
2001年6月11月酒店针性开展节降耗百日竞赛活动绿色金点子活动2002年初酒店提出制定十关理措施十关仅达节节源减少许污染浪费全员参绿色活动绿色观念深入心掀起酒店绿色活动新风气
时通开展创建绿色饭店工作工程部酒店领导酒店创绿领导组正确领导逐步开展系列节降耗措施建立源考核制度月进行耗分析
根源量化理酒店部门耗重点设备安装计量器:电表14水表6实行部门周耗情况定量耗提供科学科学理提供决策保障工程部负责酒店范围开展节专项检查制订节措施
节电方面公厕明白炽灯更换成节灯停车场明门前射灯定定时开关重点设备设施实行定员量避免设备效运行
节水方面锅炉冷凝水回收利取消2台热水交换器台24时工作热水泵楼顶建造110吨直接交换热水箱提高交换效率保证24时热水供应员工洗澡实行定时开放提高单位时间利率降低热水量酒店恭桶水位进行调节杜绝水汽跑滴漏现象通项严格节措施酒店全年节约支出8万余元
节油方面两台锅炉实行停开降低锅炉限限压力月锅炉进行保养达油耗低合理安排洗衣房作息时间耗降低限度全面蒸汽道热水道进行保温2002年初锅炉进行安装烟囱集热器权2002年油耗降5
四存问题
然2000年6月份开始评浙江省首批省级绿色饭店全店统认识积极行动工作取定成效存问题足
(1)酒店创绿活动外宣传力度够未形成影响
(2)客宣传引导方面欠缺客配合程度较低
(3)先天原酒店污水处理未采取足够效白措施
(4)酒店提供绿色产品许够规范品种丰富
(5)节新技术绿色设备品采受原务件限制采
(6)垃圾分类够彻底
绿色饭店时代需改善生存环境倡导现代消费理念体现酒店提高身品位开源节流需作长期性断发展理念仅仅口号更种理念种长期懈精神需酒店全体饭店做项长期动态工程必须员素质提高理措施加强保证绿色饭店酒店理相结合环境理融入饭店营理中环境保护出发点积极动调整饭店长远发展战略改良饭店环境节省饭店开支形成具鲜明时代特色酒店理新理念酒店发展带积极创新意义实质性效果
言评首批省级绿色饭店创绿色饭店活动中取定成效根深蒂固绿色理念优化酒店工作环境提高酒店济效益满意带广顾客发展道路继续绿色题发扬踏实肯干优良作风开展种活动更加完善服务质量广客户服务争取更社会效益济效益绿色饭店活动进行底
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